Bara lata människor talar inte om fördelarna med morötter.
Men inte alla älskar denna grönsak, det är särskilt svårt att få honom att äta ett barn.
Här kommer sallader med morötter och korv till räddningen.
Sallad med morötter och korv - grundprinciperna för matlagning
Alla gillar korv, så dessa sallader är populära. Ett stort plus på detta mellanmål är att du kan laga det från både kokta och råa grönsaker.
Rå morötter avskalas, tvättas och grovt gnids eller hakas i tunna remsor. Koka grönsaker skalas och klippas slumpmässigt.
Sallader med morötter och korv är tillagade med färska och konserverade grönsaker eller svampar, ägg, vitlök, ost och andra ingredienser.
Sallader med morötter och korv är krydda med gräddfil eller majonnäs sås.
Korv används kokt, rökt eller rökt.
Alla ingredienser placeras i en salladsskål och blandas med dressing. Eller sprid i lager.
Recept 1. Sallad med morötter, korv och gröna ärtor
Ingredienser
stora morötter;
salt;
10 g valnötter;
svartpeppar;
150 gram gröna ärter;
majonnäs - ett litet paket;
200 g skinka porslin.
Beredningsförfarande
1. Rengör och tvätta morötterna. Vi gnuggar den med långa, tunna nudlar och byter dem till en salladsskål.
2. Öppna den konserverade maten med ärtor, salt och vätska och lägg innehållet till moroten.
3. Korv, rensad av film, skuren i tunna skivor och sedan strimma sugröret. Vi skickar korv till salladsskålen.
4. Nötter smuligt smulad med en kniv, lägg dem till resten av produkterna. Sätt på majonnäs. Smaka med peppar, salt och mixa. Sallad med morötter och korv dekorera.
Recept 2. Sallad med morötter, korv och crackers
Ingredienser rökt korv - 200 g;
sallad majonnäs;
morötter - 80 g;
200 g färska gurkor;
crunches.
Beredningsförfarande
1. Rengör och tvätta morötter väl. Sätter det i staplarna och försöker göra det så tunt som möjligt. Skalad korv skuren i tunna nudlar.
2. Tvätta gurkorna, torka av dem med en pappershandduk och hugga dem upp.
3. Sätt de revade morötterna i en djup skål, tillsätt rökt korv, crackers, gurkor och majonnäs. Blanda alla produkter. Sallad med morötter och korv kommer att förflytta sig till en djup skål och garnera.
Recept 3. Sallad med morötter, korv och gurkor
Ingredienser
två stora morötter;
100 gram majs;
rökt korv - 150 g;
15 gram vitlök;
en färsk gurka;
Ryska ost - 130 g
Beredningsförfarande
1. Vi rengör vitlöksklyftor och morötter. Vi tvätta dem under rinnande vatten och hugga dem på den minsta delen av floden. Blanda alla produkter med majonnäs i en djup skål.
2. Tvätta och torka gurka med en pappersservett. Vi skalar bort det. Beskära på båda sidor och smulka kuber av liten storlek.
3. Vi släpper korven från filmen och skär den i små bitar.
4. Mala osten i mycket fina marker. Tillsätt majonnäs till det och blanda.
5. Salladsform på en serveringsrätt i skikt:
- gulrot-vitlök blandning
- korvstycken
- ett lag av majonnäs
- färska gurkor
- En blandning av ost med majonnäs
- konserverad majs.
Vi dekorera salladen med morötter och korv med sprigs dill.
Recept 4. Sallad med morötter och korv "Get i trädgården"
Ingredienser
3 g svartpeppar;
morötter - 200 g;
salt - 5 g;
betor - 100 g;
majonnäs - litet paket;
rökt korv - 300 gram;
vitkål - 200 g;
10 g vitlök;
150 g rågkakor;
200 g färska gurkor.
Beredningsförfarande
1. Ta bort de övre skikten av kål och smula den med tunna korta nudlar. 2. Skär korven från filmen till tunna skivor.
3. Tvätta gurkorna, torka dem med en pappersservett och hugga dem i remsor.
4. Skal betorna och hugga dem i långa, mycket tunna remsor.
5. Skala morötterna, tvätta och grilla samt betorna.
6. Öppna packet med kakor. Lägg alla grönsaker och kakor i grupper i form av blomblad. Sätt rökt korv i mitten. Peppar, salt och strö med finhackad vitlök.
7. Stänk sallad med smör och sätt majonnäs runt korven.
Recept 5. Sallad med morötter och korv "Through the Looking Glass"
Ingredienser
färska gurkor;
morötter - 150 g;
100 gram majs;
60 g majonnäs;
greener;
kokt korv - 50 g.
Beredningsförfarande
1. Koka morötterna tills det är mjukt, kallt, ta bort skalet och smula i små kuber med en skarp kniv.
2. Mina gurkor, torka med en pappershandduk och hugga fint.
3. Skär den kokta korven i cirklar och skär sedan i små kuber.
4. Smält marinade från majs.
5. Vi bildar salladen i lager i serveringsringen monterad på disken:
- halv majs
- halvhackade gurkor
- halvkokta morötter
- kokt korv.
Upprepa lager i omvänd ordning. Varje skikt är täckt med ett tjockt majonnät. Ta försiktigt bort ringen och dekorera salladen med gröna och majs.
Recept 6. Sallad med morötter, korv och ost
Ingredienser
greener;
rökt korv;
100 gram ost;
gräddfil
morötter - 150 g;
vitlök - 15 g
Beredningsförfarande
1. Skal och tvätta grundligt morötterna. Skaka den till fina marker. Skal vitlöket och krossa det genom vitlökpressen. Överför till en lämplig tallrik, tillsätt surkräm och rör om tills en homogen, tjock blandning erhålls. Sätt det på botten av salladsskålen och lätta tampen. 2. Smulad korv rensad från film. Ostgrill grovt.
3. På morötter låg rökt korv jämnt. Smörj det med gräddfil.
4. Översta med alla generöst strö med ostflis och garnera med hackade gröna lökar.
Recept 7. Sallad med morötter och korv "Aurora"
Ingredienser
morötter - tre st.
5 g salt;
rökt korv - 350 g;
majonnäs - 100 g;
gröna lökar - 30 g;
svartpeppar;
konserverad majs - 240 g
Beredningsförfarande
1. Vi rengör skalen från moroten och tvätta den väl. Krossa grönsaken är mycket tunn, korta nudlar.
2. Ta bort filmen med rökt korv och skär den så lätt som möjligt i band.
3. Skölj lökgröna, torka det lätt och smula. Vi öppnar burken med majs och häll vätskan.
4. Sätt revet morot, konserverad majs, hackad lök, rökt korv och majonnäs i en djup salladsskål. Vi blandar allt för att få en homogen massa och dekorera.
Recept 8. Sallad med morötter och korv "Obzhorka"
Ingredienser
3 stora morötter;
2 g slipad peppar;
rökt korv - 100 g;
2 lökar;
magert olja;
3 msk. skedar av konserverade bönor.
Beredningsförfarande
1. Rengör och skölj grönsakerna under rinnande vatten. Lökhalvhalvringar. Grova riven morötter.
2. Sätt pannan på spisen och värma oljan i den. Sätt den hackade löken i den och stek tills den är transparent. Sätt löken i en djup tallrik. Tillsätt smör till pannan och steka morötterna tills den är mjuk. Lägg den i bågen. Kall grönsakerna.
3. Skär korven i remsor och skicka till en tallrik med rostade grönsaker. Öppna en burk bönor, dränera vätskan och överför innehållet till salladen. Peppar och blanda tills mjuk.
Recept 9. Sallad med morötter, korv och kål
Ingredienser
500 g kål;
markerad rödpeppar;
200 g morötter;
koriander;
200 g rökt korv;
5 g socker;
100 ml rast. olja;
5 g salt;
30 ml äppelcidervinäger.
Beredningsförfarande
1. Ta bort de övre löven från kålen och hugga den så tunn som möjligt. Sätt i en bred skål och krossa.
2. Skal morötterna, tvätta dem väl och grova gnida.
3. Korv, skalad av skalet, hugga i tunna stänger. Hacka vitlöksklyven hugga i små bitar.
4. Sätt en stekpanna på spisen, häll lite smör, sätt rökt korv och stek lite. Tillsätt vitlök i slutet, rör och släck elden.
5. Morötter flyttas till kål, häll i vegetabilisk olja och ättika, salt och krydda med socker och kryddor. Täck skålen med lock och skaka bra flera gånger för att blanda allt bra. Lägg sedan till salladens kylda korv med vitlök och mixa.
Recept 10. Sallad med morötter och "Lick fingrar" korv
Ingredienser
Koreansk morot - 300 g;
salt;
tre ägg;
majonnäs - 150 g;
en tredje kopp mjölk;
250 g kycklingkorv.
Beredningsförfarande
1. Blanda ägg i en djup skål med mjölk. Salt lätt och vispa i en homogen blandning.
2. Sätt på en stor stekpanna i brand och steka en omelett i den. Lägg det på en tallrik och kyla helt. Vik omelet med en rulle och skär i små remsor.
3. Kycklingkorv smuler remsor tunnare.
4. Sätt morötter i djupa rätter, tillsätt hackad omelett och kycklingkorv till den. Blanda alla ingredienser med majonnäs. Skjut in den i en serveringsrätt och dekorera den med färska örter.
Recept 11. Sallad med morötter och korv "Poor ridder"
Ingredienser
200 g rökt korv;
bord pepparrot - 30 g; 250 g kål;
30 g sur grädde;
250 g konserverade bönor;
ost - 100 g;
stort äpple;
stora morötter.
Beredningsförfarande
1. Skaka kålen så tunn som möjligt. Lägg det i en skål och lägg händerna på den.
2. Öppna blöta bönorna, dränera vätskan, sätt in innehållet i en sikt och skölj under kranen.
3. Ta bort skalen från äpplet och skär kärnan. Massa crumble strån. Grind rökt korv på samma sätt.
4. Skala morötter, tvätta och hugga i långa, tunna chips. Ostfina rist.
5. Sätt i alla ingredienser i en djup skål, krydda den med pepparrot och gräddfil. Blanda väl och sätt i en vacker salladsskål.
Sallad med morötter och korv - tips och tricks från kockar
- Använd morötter i sallader, både råa och kokta.
- Du kan ersätta korven med skinka, smaken på salladen kommer inte att lida av detta.
- För att tillsätta kryddor till salladen, kläm några vitlöksklyftor i gräddfilen eller majonnäs och blanda.
- Det är bättre att fylla och salta salladen strax före servering så att den inte droppar.
- Kom ihåg att de finare ingredienserna är krossade, desto ljusare är salladens smak.
- Spara nej gröna, ju mer av dem, den snyggare och hälsosammare salladen.
