Läcker tårta med kål i ugnen

Läcker tårta med kål i ugnen, eller, som det kallas också, jellied paj, görs snabbt. Degen för sådan bakning framställs vanligtvis på jästa mjölkprodukter - kefir, gräddfil, yoghurt. I detta recept föreslår jag att de gör på ryazhenka. Enligt beredningsförfarandet och konsistensen ser det ut som en pannkaka. För fyllningen kan du använda färsk eller surkål. Sauerkraut kokas längre fräsch, men pajer med sådan fyllning är otroligt gott.

Läcker tårta med kål i ugnen
  • Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
  • Portioner: 8

Ingredienser för gelé med kål i ugnen

För testet:

  • 200 ml Ryazhenka;
  • 2 färska kycklingägg
  • 35 ml olivolja;
  • 185 g mjöl i \ s;
  • bakpulver, salt, natron, brödsmulor.

För fyllningen:

  • 250 g vitkål;
  • 70 g sjalottor;
  • 85 g morötter;
  • 110 g paprika;
  • 150 g kokt korv eller wieners;
  • 50 g hård ost;
  • 30 g färska örter (persilja, dill);
  • 50 g smör
  • salt, peppar efter smak.

Ett sätt att göra en läcker paj med kål i ugnen

Göra degen för kakan, den ska stå i ca 15 minuter. Under denna tid kommer fyllningen att förberedas.

Så häll olivolja och ryazhenka i en skål, häll i en nypa salt, bryta färsk kycklingägg. Visk blanda ingredienserna tills det är slät. Kraftigt slå massan är inte nödvändig, ganska svag omrörning.

Läcker tårta med kål i ugnen

Vete mjöl av högsta kvalitet, helst av hårda vete sorter, blanda med en tesked bakpulver, tillsätt en halv tesked soda.

Kombinera torra och flytande ingredienser, knäda degen, täck skålen med klämfilmen. Lämna vid rumstemperatur.

Läcker tårta med kål i ugnen

Smält smöret i en panna. Skärda skalotor, morötter tre på en stor grönsakspapper. Stänk skalot och morötter i varm olja, snabbt steka.

Krossa kålremsor runt en centimeter bred eller lite mindre. Bulgarisk peppar skuren i kuber. Kasta peppar och kål i pannan, koka över måttlig värme i 10 minuter.

Säsong stewed grönsaker med salt och peppar till din smak, blanda, kyla något.

Läcker tårta med kål i ugnen Läcker tårta med kål i ugnen Läcker tårta med kål i ugnen

Torka kokta korv eller korv. Vi gnuggar hård ost på en stor rivare. Snitt hugga en massa färska gröna.

Sätt korv, ost och grönsaker i en skål med deg.

Läcker tårta med kål i ugnen

Lägg till kylda stewed grönsaker till resten av ingredienserna, blanda. I det här skedet behöver allt du behöver göra snabbt, blanda inte länge för att spara de luftbubblor som bildas i degen.

Värm ugnen till en temperatur på 185 grader Celsius.

Läcker tårta med kål i ugnen

Smörj formen med en non-stick beläggning med smör, strö med brödsmulor. Sprid degen för pajens paj med kål i formen.

Läcker tårta med kål i ugnen

Skicka kakan till den förvärmda ugnen. Vi baka 45-50 minuter.

Vi kontrollerar pajens beredskap med kål med en träpinne, om den kommer ut torr, är degen väl kokta.

Läcker tårta med kål i ugnen

Lägg färdig jellied paj med kål och korv på gallret, coolt.

Läcker tårta med kål i ugnen

Skär i portioner och servera på bordet. Servera denna paj till lunch med rik kyckling eller köttbuljong - en läcker och tillfredsställande måltid kommer att fungera!

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök