Potatiszrazy med svamp

Potatis zrazy med svamp - receptet är enkelt, men underbart eftersom det bidrar till att göra rester av gårdagens måltid till en ny maträtt. Färska potatismos - frodiga, välsmakande - på morgonen är inte så aptitretande. Men gårsdagens potatis är en utmärkt grund för att göra färsk, varm, god potatis zrazy med svamp.

Potatiszrazy med svamp

Om det inte finns någon puré igår, och du vill göra zrazy, kan du koka flera potatis med ändamål. Zrazy kan göras med olika fyllningar: med kött, ägg och pickles, med kål, och vi föreslår att du provar potatiszrazy med mushrooms idag.

Potatiszrazy med svamp

Ingredienser för potatiszraz med svamp

För potatiedeg

  • 5-7 medelpotatis;
  • 1 ägg;
  • En nypa salt, malet svartpeppar efter smak;
  • 4 matskedar mjöl + på rullen.

För svampfyllningen

  • 150 g färska mushroner;
  • 1 liten lök;
  • Salt, peppar;
  • Solrosolja för stekning.

Metod för att laga potatiszrazov med svamp

Tvätta potatiserna, skalla och koka tills det är mjukt i saltat vatten. då kommer vi att slå samman vatten, och vi skakar potatis, som på potatismos. Om du redan har potatismos, hoppa över dessa manipuleringar.

Potatiszrazy med svamp

I potatismosorna, bryt ägget, tillsätt mjöl, salt, peppar och ät ordentligt. Potatismassa för zraz redo, förbered nu fyllningen. Skala löken, hugg fint och börja steka i en uppvärmd panna med solrosolja. Stek på medelstora ljus, rör om ibland med en sked.

Potatiszrazy med svamp

Skölj mushrooms från skinn, tvätta dem, torka dem något, skära dem i tallrikar och lägg till löken. Salt, peppar och fortsätt att steka ihop tills det är ljusrött. Lägg det färdiga stoppet i plattan och försök att hålla smöret i pannan.

Potatiszrazy med svamp

Det är dags att skulpta zrazy! Låt oss bilda en korv från potatismassa, rulla in mjöl från alla håll. På en mjölad tallrik skär vi korven i muggar ca 1,5 cm tjocka.

Potatiszrazy med svamp

Vi ska göra platta kakor från cirklarna, mitt i vilket vi kommer att sprida lite svampfyllning. Se till att fyllningen inte faller på kanterna på cirklarna - då blir det svårt att stänga feta kanter.

Potatiszrazy med svamp

Fyll upp zrazy som dumplings, platta lite och rulla väl i mjöl. Förvärm solrosoljan och sätt zrazy på en hetpanna.

Smaka på elden över genomsnittet i 2-3 minuter, tills det är guldbrunt, vrid det med en gaffel till den andra sidan och stek i ytterligare ett par minuter.

Potatiszrazy med svamp

Klar zrazy avlägsna med en spatel på disken.

Servera potatis zrazy med svampar varm, vattande gräddfil. Bon appetit!

Potatiszrazy med svamp

Kom till min blogg - Juliette's Recipes.

Kommentarer (0)
Relaterade artiklar
Sök