Lavashrullen är inte bara läckra, men också ett mycket snabbt mellanmål.
Det kan lagas inte bara för semester, men också för varje dag. Och så att hon inte blir uttråkad, gör olika fyllningar!
Det finns ett stort antal alternativ för fyllning av pita från pitabröd, och här hittar du de mest intressanta, välsmakande och saftiga recepten.
Fyllningar för pitabrödsrullar - allmänna matlagningsprinciper
Snack är endast tillverkad av tunn armenisk lavash. Det rullas ut på bordet, lägger ut ingredienserna och rullas in i en rulle. Ge sedan en liten convolution att stå och skära över i bitar av godtycklig bredd. Fyllning kan läggas i lager eller bara blanda alla ingredienser och smörja pita. Metoden beror på vilken typ av produkt, recept och skärningsmetod.
Vilka produkter är tillverkade av fyllningar:
• grönsaker;
• köttprodukter;
• fisk;
• skaldjur;
• svampar;
• mejeriprodukter, ost;
• spannmål;
• ägg.
Tja, och naturligtvis, inte utan gröna och doftande kryddor, som kan tillsättas i vilken mängd som helst och till din smak. Och som en bindande ingrediens i de flesta recept används majonnäs, ibland smör och mjukost.
Recept 1: Fyllning för "Crab" pita rulle med vitlök
Doftande och billig fyllning för pitabröd, vilket också är ganska snabbt förberedt. Mängden vitlök kan anpassas efter din smak eller ersätt den med finhackade lökar (grön eller glödlampa).
Ingredienser
• 200 gram ätpinnar
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 ägg;
• 150 gram ost;
• gröna;
• majonnäs.
Matlagning 1. Koka ägg, kyla och rengöra.
2. Tre finhackad ost, ägg och vitlök.
3. Lägg till hackade pinnar, hackade grönsaker och majonnäs. Om så behövs, salt massan.
4. Blanda, smörj pitan och rullrullen.
Recept 2: Fyllning för Curd Pita Roll
Kryddig fyllning med en ovanlig smak. Förutom kockost sätts inlagda gurkor till fyllningen för pitabröd. Intressant, ovanligt men mycket gott och hälsosamt.
Ingredienser
• 200 gram stallost;
• vitlök;
• 2 betade gurkor;
• majonnäs;
• gröna efter vilja.
Matlagning
1. Pund ett paket med ost för jämnhet. Du kan lägga vitlök, majonnäs och bara piska med en mixer, du får en mild kräm.
2. Vi skär gurkor i små skivor, häll ut den separerade saften.
3. Blanda ostmassan med pickles.
4. Lägg till hackade gröna och du kan smörja rullen. Det är inte nödvändigt att salta fyllningen, det finns tillräckligt med kryddor i gurkorna, men om du vill kan du lägga till lite svartpeppar.
Recept 3: Fyllning för "Champinjon" pita rulle
För denna fantastiska fyllning tar vi absolut svampar. Vi kommer att använda färska mushroner. Också inte ångra grönska, desto mer, desto ljusare och smakligare blir det mellanmål.
Ingredienser
• 200 gram bearbetad ost;
• 300 gram mushroner;
• olja;
• kryddor;
• 2 lampor;
• mycket grönska.
Matlagning
1. Krossa godtyckliga skivor svampar, stek nästan tills det är ömt.
2. Skala och hugga löken, skicka till pannan till svampen, salt, peppar och stek ihop tills det är klart.
3. Grädde ost och blanda med svampmassa. Vi utvärderar konsistensen, om den är torr, då kan du lägga till några msk mayonnaise. 4. Sätt pitabrödet på det, fyll det och fyll det med gröna.
Recept 4: Fyllning för koreansk koreansk pita-rulle med Adyghe-ost
Tja, vem älskar inte koreanska morötter? Detta doftande mellanmål har länge vunnit över all den kryddiga smaken. Så varför inte rulle med henne?
Ingredienser
• 200 gram morötter på koreanska
• 150 gram Adygei-ost;
• gröna;
• lite majonnäs.
Matlagning
1. Separera moroten från saften, lägg den på brädet och hugga med en kniv. Delarna ska inte vara längre än en halv centimeter, annars blir det svårt att skära en snyggt förberedd rulle.
2. Adyghe ost i tre eller bara strimlad händer, mixa med morötter. Vi tar med till önskad konsistens med majonnäs.
3. Hacka grönsakerna, skicka in fyllningen och du kan laga en rulle!
Recept 5: Fyllning för Tsarskaya Pita-rulle med röd fisk
Fyllingar för pitabrödsröd med röda fiskar är de mest populära. De har en uttalad smak, vacker färg och sådana aptitretare skäms inte över att tjäna även de mest hedrade gästerna. Du kan ta någon fisk: rosa lax, öring, chum lax, lax, men det är viktigt att det inte är för salt.
Ingredienser
• röd fisk;
• mjukost
• färsk gurka;
• gröna.
Matlagning
1. Vi smörjer armenisk lavash med ett tunt lager av någon mjuk ost.
2. Skär fisken i tunna skivor och sedan in i kuber. Strö med pitabröd. Om det finns mycket röd fisk, kan du helt enkelt lämna skivorna och täcka hela ytan av pita. I det här fallet blir rullen verkligen kunglig.
3. Skär gurka i tunna skivor och sprid över fisken.
4. Stänk gröna och rulla upp rullen.
Recept 6: Fyllning för rökt Lavash Roll med korv
I stället för korv för sådan fyllning kan du använda rökt skinka, bröst eller kött, det visar sig också gott. Och i stället för färska morötter kan du lägga kokt och till och med koreanska. Experiment!
Ingredienser
• 200 gram korv;
• en morot
• färsk gurka;
• gröna;
• majonnäs.
Matlagning
1. Skär korven (eller köttet) i små kuber.
2. Morötter rena och tre. Om koreansk sallad används, klippa sedan halmen i mindre bitar.
3. Tre gurkor på ett grovt rivjärn eller skär i kuber, som korv.
4. Haka gröna.
5. Blanda bara allt, fyll den resulterande salladen med majonnäs. Salt och smält på pita.
Recept 7: Fyllning för rispita Roll
En annan version av fyllningen med krabba pinnar, men den här gången är grunden ris. Rullen är närande, med doft av skaldjur och sojasås, som används istället för salt, kommer att lägga till en speciell touch på rullen.
Ingredienser
• 2 ägg;
• 100 gram ris
• 8 krabba pinnar
• salt;
• En liten sojasås.
• majonnäs och dill.
Matlagning
1. Koka ris, det är bättre att använda spannmål med rundkorn, de är mjukare och idealiska för fyllningen. Vatten dräneras, ris tvättas.
2. Koka ägget. Finklippt.
3. ätpinnar är också finhackade, hackade gröna.
4. Blanda pinnar med ägg, ris och örter. Vi fyller påfyllningen med majonnäs, sojasås och använder den till sitt avsedda syfte.
Recept 8: Fyllning för "Fish" pita rulle med ägg
Denna fyllning är beredd på grundval av eventuell konserverad olja. Ju dyrare och smakligare fisken är desto snyggare blir det mellanmålet.
Ingredienser
• konserverad mat;
• 3 ägg;
• alla grönsaker; • 100 gram ost.
Matlagning
1. Öppna den konserverade maten, lägg den i en kopp och ät med en gaffel tillsammans med smör. Om bitar av fisk med en ås, måste den avlägsnas.
2. Koka ägg, kallt, rent. Sedan tärnad eller bara tre revet, blandat med fisk.
3. Lägg till riven ost och gröna, blanda allt. Det finns vanligen tillräckligt med vätska från burken, men om fyllningen är torr kan du lägga till lite vegetabilisk olja eller majonnäs.
4. Vi smörlar, vi vrider.
Recept 9: Fyllning för "Spicy" Pita Roll med ost och tomater
Ovanligt enkel och piquant fyllning baserad på smält ost. Det är bättre att använda mjukost med en krämig konsistens, för att inte lägga till majonnäs. Behöver också tomater, täta, köttiga, det är bättre att ta lite orätt.
Ingredienser
• 300 gram mjukost;
• 3-4 tomater;
• 3 vitlöksklyftor;
• röd peppar;
• gröna.
Matlagning
1. Mala vitlöket på något sätt, blanda det med ost, tillsätt röd paprika.
2. Smörj pita med en skarp massa.
3. Skär tomaterna i hälften, sedan i tunna skivor. Sprid över ostskiktet.
4. Häll grönsakerna, strö på toppen och rulla upp rullen.
Recept 10: Fyllning för köttpita Roll
Beredda på grundval av malet kött. Du kan ta några: nötkött, fläsk, kyckling eller deras blandning. Du behöver också en sötpeppar, bättre än röd.
Ingredienser
• 300 gram malet kött
• lök
• 2 paprikor;
• 100 gram ost;
• kryddor.
Matlagning
1. Skaka löken, stek i en panna med köttet tills det kokas. Masssalt, peppar.
2. Vid peppar, ta bort stammen och kärnan med fröna. Finkornig och mixa med malet kött. 3. Ost tre och blanda med resten av ingredienserna.
4. Smörj pitabrödet med köttpåfyllning, bilda en rulle.
Recept 11: Fyllning för "Hepatisk" pitaval
Naturligtvis kan du inte ringa en sådan fyllning, men den är idealisk för en hälsosam och hälsosam frukost, middag eller mellanmål. Lever kan ta något: kyckling, fläsk eller nötkött.
Ingredienser
• 300 gram lever
• peppar, salt;
• 5 matskedar grädde;
• färsk gurka;
• 2 lampor.
Matlagning
1. Skär levern i bitar, stek i en panna nästan tills det är ömt.
2. Skaka löken, kombinera med levern och laga ihop tills det är guldbrunt.
3. Sätt ihop i en koppblandare, häll i grädden, salt. Peppar och vi avbryter i pastan.
4. Smörj lavash med levermassa.
5. Tre gurka på en grov rivare, strö på toppen. Du kan lägga till några gröna.
6. Foldrulle
Recept 12: Fyllning för Kyckling Lavash Roll
Ett annat alternativ är en mycket tillfredsställande fyllning, vilket kommer att kräva kycklingbröst och en sak.
Ingredienser
• ett bröst;
• 2 ägg;
• Bulgarisk peppar;
• salt;
• 180 gram majonnäs;
• färsk dill;
• gröna salladsblad;
• En handfull valnötter;
• vitlöksklyfta.
Matlagning
1. Fyll bröstet med vatten, koka tills det är klart, ta sedan ur buljongen, kyla och hugga fint.
2. Sätt i bländaren valnötter, skalad vitlök, tillsätt majonnäs och slå allt tills homogen.
3. Sprid pitabröd, sprida salladsblad på alla områden.
4. Blanda den resulterande såsen med kycklingbröst och sprida på salladsblad.
5. Snittskär den bulgariska peppar och dill, blanda och strö över det sista lagret. 6. Vrid rullen, svalna i en timme och skära sedan.
Fyllingar för pitabrödsrullar - tips och tricks
• För att göra pita starkt inte flytande, men produkterna höll sig bättre kan du smörja den med mjukost eller smör innan du fyller på.
• För att skära rullen i snygga skivor, håll den i kylskåpet i en halvtimme. Fyllningen kommer att bindas till arken, rullen blir mer elastisk.
• De flesta fyllningarna för pitabröd innehåller majonnäs som är skadligt för figuren. Men du kan fixa det! Använd sur grädde med vitlök istället. Eller bara tillsätt lite citronsaft, salt och en sked av redan kokta senap i gräddfil. Och den användbara påfyllningen är klar!
• För att göra ett festligt mellanmål av en vanlig rulle, skär i skivor i 45 graders vinkel och ordna en tallrik med salladsblad. Som dekoration kan du använda oliver, röd kaviar, alla grönsaker och grönsaker. Valet beror på valsens sammansättning.
• Om pitabrödet är skadat, har hål eller tårar - oroa dig inte. Börja bara rulla rullen på den defekta sidan så att basytan förblir intakt. I det färdiga mellanmålet blir ingenting synligt.
