Idag vill jag dela mycket intressanta recept, även om de är vanliga för mig. Kanin kötträtter är sällsynta för vissa, du kommer inte ofta träffa dem i en city shop. Men i min by har nästan alla husdjur dessa djur.
Kaninkött anses vara dietärt eftersom det innehåller lite fett och kolesterol. Kaninlever är en riktig delikatess. Många läckra rätter kan tillagas från en kanin, den är likadan i komposition till kyckling, men smaken är fortfarande annorlunda.
Vilka kaninkötträtter kan kokas.
Kaninen är välsmakande och stekt och stuvad. och bakas i ugnen. Vissa gillar inte lukten av kanin, så när du lagar mat kan du använda många olika kryddor. Det är också bra att marinera kött i vin, fruktvinäger eller kefir. Då blir det ännu mer anbud.
Kaningryta med gräddfil och svamp.
ingredienser:
Kanin - tillbaka;
Gräddfil - en halv liter;
Äppelcidervinäger - 1 msk. l.
Salt, peppar till smak;
Lök - 2 st.
Morötter - 2 st.
Vitlök - 3 kryddnejlika.
Mushjön - 0, 5 kg
preparatet:
Torka ättikan i vattnet och dra i kaninen i några timmar. Därefter dela den i portioner, gnid varje med en blandning av salt, peppar och vitlök och låt det vila i ytterligare en timme.
Lägg skivorna på en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja och steka snabbt. Klipp lök inte för liten, gnugga morötterna på en rivare. Blanda grönsaker och steka, du kan använda smör, där kaninen rostade. Lägg nu kaninbitarna och grönsakerna i en kastrull. Översta lagret av stekt svamp och gräddfil. Det återstår att täcka och simma i 40 minuter tills det är klart. Det visar sig mycket gott.
Kanin i ugnen.
ingredienser:
Kaninkanin;
0, 5 liter kefir, du kan använda hemlagad yoghurt;
Kryddor - Salt, peppar, Provencalska örter, nötkött och ingefära;
Vitlök - 2 kryddnejlika.
preparatet:
Rör kryddor med kefir och sprida kaninkroppen med denna blandning. Lämna för att marinera i tre timmar. Vik i folie och lägg i förvärmd ugn i 1 timme.
Kaninhönsor.
ingredienser:
Hackat kaninkött - 0,5 kg;
Korngryn - 2 msk. l.
Cream - 1/3 cup;
Lök - 1 st;
Salt, peppar till smak;
Stekolja;
ströbröd;
preparatet:
I fyllningen läggs finhackad lök, salt, peppar, häll i grädden och tillsätt yachka. Alla blandar väl och bildar hamburgare. Rulla dem i brödsmulor och steka tills de är kokta. Koteletter får luft och faller inte ihop.
Det här är naturligtvis inte alla kaninrätter. Därifrån kan du laga läckra kostsoppa, simma med potatis, till och med göra hemlagad gryta. Den som vill försöka, bjuder in dig till min by.
En annan läcker video recept Hur man lagar en kanin
