Vad man ska laga till lunch snabbt och billigt: ​​hushållning för hemmafruar! Ett urval recept för snabb och billig mat till lunch

Vad man ska laga till lunch snabbt och billigt: ​​hushållning för hemmafruar! Ett urval recept för snabb och billig mat till lunch

Snabba recept från enkla livsmedel hjälper till i två konton för att laga lunch och mata hela familjen. Här är ett urval av rätter från billiga ingredienser som finns i alla hem eller säljs i närliggande butiker. Besparingar kan vara läckra!

Snabbmat till lunch - allmän matlagning

Lunch börjar vanligtvis med soppor. Eftersom det finns snabba recept är ingen köttbuljong uteslutet. Flätan blir gryta, konserverad fisk, korv, ostar. Dessutom behöver soppen grönsaker, kanske flingor, svamp, bönor, allt beror på det valda receptet. Tillagningstiden kommer inte att överstiga en timme, ibland är det 20-30 minuter.

Huvudrätter för snabbmat framställs vanligtvis på ett förenklat sätt. Om kött används, är det vridet. Fyllning tar mycket mindre tid att göra sig redo. Kom också till räddningskonserverna. Snabb och lätt att förbereda fisk.

Vad man ska laga till lunch snabbt och billigt: ​​ostsoppa

Ostost för denna maträtt använder vanligt smält (i folie), 1,5-2 liter buljong är tillräckligt med 1,5-2 grejer. Soppa är lagad på bara 25-30 minuter. Om det redan finns varmt vatten i vattenkokaren, tar det ännu mindre tid. Korv läggs till smak i soppan.

Ingredienser

· 1,5 liter vatten

· 1-2 ost;

· 4 potatis

· Lök

· Morot

· 0,5 gäng dill;

· 3-4 korv;

· 2 skedar smör

Beredningsförfarande

1. Skär potatisen och koka i kokande vatten. Torka omedelbart moroten och tillsätt efter kokning. Koka tills mjukt, ungefär tio minuter. Om potatiserna är hackade stora kan det ta lite längre tid. 2. Krympa lökarna medan grönsakerna förbereds, skicka dem till pannan med uppvärmd olja. Så snart det blir genomskinligt, lägger vi till korvarna i cirklar eller på annat sätt.

3. Sätt korven från pannan i kastrullen med soppan, rör om och koka i en minut.

4. Gnacka ost, du kan omedelbart komma in i pannan. Eller skär i kuber och skift. Salt soppa, ge simma ett par minuter.

5. Skaka dill, lägg till pannan och stäng av den. Skydda, lämna i fem minuter, häll i tallrikar.

Att laga mat till lunch snabbt och billigt: ​​stewed potatis

Detta är soppan och huvudrätten samtidigt. Den är beredd mycket snabbt och enkelt, om köttet ersätts med en gryta, behöver du en liten kruka. Du kan också använda rökt kött eller korv.

Ingredienser

· Bankgryta;

· 7-8 potatis

· Stort lökhuvud

· Stor morot

· 3 skedar smör

· Bulgarisk peppar (valfritt);

· Grönsaker, kryddor.

Beredningsförfarande

1. Ta en stewpan eller en kittel, häll oljan, kasta den skivade löken. Om det är litet, tar vi två saker. Stek några minuter. Sätt omedelbart vattenkokaren på spisen.

2. Gnugga moroten, skicka till bågen. Stek ytterligare fem minuter. Kasta potatisen. Du kan klippa på något sätt, desto mindre blir ju ju snabbare skålen kommer att förberedas.

3. Salt, häll kokande vatten, som knappt täcker grönsakerna. Täcka, laga mat Ju mer vätska du lägger till, desto mer kommer skålen att se ut som soppa. Om du lägger till mindre vatten får du den andra maträtten.

4. Sätt grytan i pannan och värm den i ungefär fem minuter, tillsätt den hackade paprikaen och överför den till potatisen om några minuter.

5. Rör, tillsätt mer porr kryddor, sätt skålen till beredskap. Gröna kastar omedelbart eller senare i plattorna.

Matlagning till lunch snabbt och billigt: ​​pilau med svamp

Mycket enkelt, men gott pilafrecept, som kommer att vara klart på 35-40 minuter. Svampar bättre att ta färskt, för att inte slösa bort tid på förångning av överskott av vatten.

Ingredienser

· 300 g svamp

· 2 morötter

· 2 lampor

· 2 msk. ris;

· 4 msk. vatten;

· 0,5 Art. olja;

· 1 tsk. kryddor för pilaf;

· Vitlökshuvud

· Laurel.

Beredningsförfarande

1. Om du inte vill laga fett plov, kan mängden olja minskas. Häll det i kittel, värma upp det.

2. Häll hackad lök, stek i en minut på hög värme. Tillsätt moroten. Klipp den i remsor eller använd en stor rivare. Fortsätt stekning i ytterligare en minut.

3. Svampar skurits godtyckligt, lägg till grönsaker.

4. Medan svampen är lätt stekt, tvätta riset med kallt vatten, använd någon variation.

5. Lägg kudden kryddor till svampen, salt, rör och sätt ris på toppen.

6. Vi mäter kokande vatten från vattenkokaren, skicka den till pilafen, håll huvudet på vitlök, kasta bladlövet.

7. Täck kålen, efter att ha kokat, plågar vi 20 minuter. Ge sedan ytterligare en kvart i timmen att stå på en varm spis.

Matlagning till lunch snabbt och billigt: ​​bovete med bröst

Om du inte vet vad du ska laga till lunch snabbt och billigt, kommer det här receptet att komma till räddningen. Den totala tillagningstiden är ungefär en halvtimme, eftersom filé används. Koka omedelbart ett par glas vatten så att processen inte drar på sig.

Ingredienser

· 1 filé (ca 300 g);

· 1 msk. bovete;

· Lök och morötter

· 1 tsk. tomatpasta;

· En liten bit olja.

Beredningsförfarande

1. Skär alla grönsaker i kuber eller strån, det spelar ingen roll. Vi skickar in den uppvärmda oljan, det är bekvämt att använda en kittel eller en stewpan för att laga maträtten. Fry. 2. Skär kycklingfiletten. Det kokas snabbt, så lägg det till lökarna med morötter, och inte vice versa. Stek några minuter.

3. Lägg till en sked tomatpasta för att förbättra smaken. Du kan ersätta med ketchup eller häll lite sojasås. Tillsätt kryddor, rör om.

4. Falla i sömn tvättad bovete och häll i två glas kokande vatten. För smula gröt är alltid vatten två gånger mer än spannmål. Det är lämpligt att använda samma glasögon, för att inte misstas med proportionerna. Rör omslaget.

5. Stew allt tillsammans i 12-15 minuter tills spannmålen är klar.

Matlagning till lunch snabbt och billigt: ​​soppa med sprutor

Alternativ underbar fisk soppa. Om du inte vet vad du ska laga snabbt och billigt till lunch, så hjälper det här receptet. En liten kruka med sprut behövs för en liten kastrull. Det är billigt, finns i alla butiker.

Ingredienser

· 0,4 kg kål;

· 3 potatis

· Spratbank

· Lök

· En morot

· Två matskedar pasta

· Olja och kryddor.

Beredningsförfarande

1. Häll ett par liter vatten eller kokande vatten omedelbart i pannan. Vi skickar till kaminen, efter koka kastar vi in ​​potatis skuren i godtyckliga skivor. Koka till halv klar och salt.

2. Skaka kål, skicka till potatisen. Koka ihop tills det är mjukt.

3. När basen för soppa är förberedd, stekar vi. Smaka bara lökarna med morötter, lägg till tomatpastaen. Om det är kallt, häll sedan lite vatten.

4. Öppna burken med bris, lägg den i pannan efter några minuter stekning av pasta. Det är viktigt att inte rör om allt detta ofta efter att fisken har tillsatts så att sprutan inte förlorar sin form. Stew i ca tre minuter.

5. Skiftprat i en tomat med grönsaker i kålssoppa. Rör om.

6. För att smaka vi kasta peppar, tillsätt salt, simma på låg värme för att kombinera smaker i fem minuter. 7. Fyll kålssoppa med sprutgrönsaker, laurel, men inte vitlök. Det blir överflödigt i en sådan maträtt.

Vad man lagar mat till middag snabbt och billigt: ​​pasta med bacon!

Alternativet till en mycket intressant och utsökt italiensk pasta med bacon, som är mycket snabbt förberedd, kommer att vara en underbar lunch och jämn middag. Bacon behöver ganska lite, en liten bit. Du kan använda någon pasta.

Ingredienser

· 250 g pasta (torr);

· 50-100 g bacon

· 150 ml grädde

· 50 gram ost;

· Kryddor.

Beredningsförfarande

1. Koka pastan på vanligt sätt i vatten i en kastrull, glöm inte att salta, och släng sedan i en kolv.

2. Skär bacon i små kuber. På samma sätt kan du laga pasta med skinka, lite längre få med kycklingfilé. Skicka till pannan och steka. Ska stå ut lite fett.

3. Fyll grädden med bacon och värme. Pepparsås och salt. Du kan lägga till hackad vitlök före kräm och värma upp det i några sekunder, det kommer också att vara gott. Ibland stekar de löklök eller vit purjolök.

4. Lägg till halva riven ost till den heta grädden, rör om snabbt och kombinera allt med kokt pasta. Rör om igen, lägg i portioner.

5. Stänk resterna av oststänkskålen på toppen, dekorera med gröna.

Matlagning till lunch snabbt och billigt: ​​Lata kålrullar

Alternativ bara underbara kötträtter, som kommer att ersätta både första och andra. Till skillnad från klassiska kålrullar kokas allt helt enkelt och snabbt. Mince tar något kött efter eget gottfinnande. Fylld kål bakad i ugnen.

Ingredienser

· 300 g malet kött

· En lök

· 500 g kål;

· 1 ägg

· 100 g pasta

· 200 g sur grädde

· 200 ml vatten · En del olja;

· Eventuella kryddor.

Beredningsförfarande

1. Häll löken fint, häll i malet kött.

2. Skaka kål med strån, salt och mos med händer och kombinera även med malet kött. Lägg till dem ägget och kryddor, du kan klämma en vitlöksklyfta.

3. Knä massan noggrant och bilda omedelbart stora hamburgare med händerna. Vi lägger i formen, lägg i ugnen och baka i en kvart i timmen vid 200 grader.

4. När kålrullarna är i ugnen, förbered fyllningen: Blanda gräddfilen med pastaen, tillsätt ett glas vatten. Om du behöver mer sås kan du lägga till mer. Vi lägger på spisen, uppvärmd.

5. Ta ut kålrullarna, häll den beredda blandningen och koka i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.

Snabbmat till lunch - tips och tricks

· Innan du börjar laga middag eller letar efter recept, lägg omedelbart en tekanna eller vattenkanna på spisen. Kokande vatten sparar tid, det behövs för alla rätter.

· Garnera eller bara gröt blir smakligare om du lägger till olja när du kokar i vatten, och glöm inte kryddor. I bovete kan du kasta en torkad svamp.

· Även den mest blygsamma middagen med billiga produkter kommer att vara bättre om du lägger till olika kryddor, skimp inte på gröna, kreativt närma sig design och presentation.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök