Stekt Adyghe-ost - för sallader, smörgåsar och bara så! Olika recept av stekt Adygei-ost

Stekt Adyghe-ost - för sallader, smörgåsar och bara så! Olika recept av stekt Adygei-ost

Adygheost - en produkt som kan stekas!

Det visar sig vara väldigt gott, saftigt, med en trevlig sourness och cottage cheese smak.

Denna ost sätts i sallader, används för smörgåsar, som mellanmål, frukost och till och med serveras som en efterrätt.

Har du provat?

Stekt Adygheost - Allmänna principer för matlagning

Innan het ost inte kräver någon förbehandling. Enkelt klippa biten i flera bitar. Oftast gör de långsträckta rektangulära plattor eller kuber. Det är mycket fördelaktigt att skära osten med förtjockade sugrör. När stekning i smeten rätter kommer att få mycket ens en liten del av produkten.

Vad är stekt ost:

• i mjöl

• i brödsmulor;

• i ägg;

• i testet;

• i pitabröd

• i nori

Mycket intressanta recept med tomater, som har många olika alternativ. En av dem är något lägre. Adygei-ost går bra med alla kryddor, kan förberedas med honung och socker. Söta rätter används för desserter, frukost, eftermiddagsmat. Saltiga och kryddiga rätter kompletterar olika såser, gräddfil, grön. Ofta skärs bitar av ost i kuber, breddad i mjöl och helt enkelt brunad för sallader.

Olja för stekning Adygei-ost används oftare vegetabiliskt. För att ge produkten en mer behaglig smak, kan du lägga till en smör eller ghee på pannan. Det kommer också att bidra till skorpans tidiga utseende.

Stekt Adygheost i mjöl

Det enklaste receptet på stekt Adygei-ost i mjöl. En sådan brytning finns i alla hem. På bitar visar den tunna, men rudda skorpan ut. Ingredienser

• 300 g Adygei-ost;

• 0,5 glas vatten

• 5-7 matskedar mjöl;

• 0,5 tsk. extra salter;

• 4-5 matskedar smör.

Matlagning

1. Lossa osten från förpackningen, sätt på ett skärbräda och skär i tallrikar. Eftersom bandet är sannolikt rektangulärt kommer bitarna att bli samma. Tjockleken är en centimeter.

2. Sätt pannan, häll ett lager olja, låt det värma upp för nu.

3. Blanda det fina saltet med mjöl. Om du vill göra ost till öl kan du ta mer salt. Men det måste vara liten.

4. Häll vatten i en annan skål.

5. Vi tar en bit ost, dopp den i vatten och rulla den i saltat mjöl.

6. Sätt det på pannan. På samma sätt panar vi resten av osten.

7. Blöda på varje sida tills det är guldbrunt.

8. Sprid bitarna bättre på pappershanddukar. Du kan ta servetter. De kommer att absorbera överflödig olja, skivorna blir inte så feta.

Stekt Adygheost med tomater

Receptet är mycket saftiga och välsmakande rätter. Det kan serveras som huvudrätt till frukost eller användas som tillägg till lunch eller middag. Tomatar bör inte vara vattniga, mjuka.

Ingredienser

• 250 g tomater

• 250 g Adygei-ost;

• 1 tsk. Provencalska örter;

• 2 matskedar smör

• 2 skedar av vegetabilisk olja;

• salt;

• 1 sked mjöl.

Matlagning

1. Vi skär Adygei-ost i kuber, storleken är inte mindre än en centimeter.

2. Vi slår smör i en panna, låt det värma upp.

3. Stänk osten med en sked mjöl, rör och sprida in i pannan. Stek bitarna tills de är guldbruna, rör om med en spatel.

4. Skift osten på en tallrik, strö ett lager fint salt och hälften av provencalska örter. Om du vill kan du lägga till fler gröna. 5. Lägg till vegetabilisk olja i pannan, värm mycket starkt, nästan att röka.

6. Skär torkade tomater, kan vara på skivor. Kör i smör och steka också.

7. Sätt tomaten på osten, strö med salt och örter medan de är heta.

8. Dekorera skålen med färska örter. Ät det både varmt och kallt.

Stekt Adygheost i skivor med ägg

Alternativrätter från stekt Adygei-ost med elegant brödning. Skräp måste vara vit, du kan laga dem själv från en torkad rulle.

Ingredienser

• 200 gram ost;

• 150 g krackare;

• 2 ägg;

• 2 matskedar mjöl;

• svartpeppar, söt paprika;

• olja.

Matlagning

1. Blanda brödsmulor med mjöl, tillsätt peppar och paprika till dem, du kan kasta andra kryddor, men små. Gör det omedelbart i en stor skål.

2. Slå ägg med en nypa salt.

3. Klipp osten i plattor med centimeter. Storleken på bitarna är godtycklig. Om du gör små barer, då på grund av att du brödar på maträtten får du mycket.

4. Doppa osten i ägget, sedan i brödet, lägg ut på skärbrädet alla bitar. Låt dem ligga lite, så att brödningen är stark.

5. Ta sedan det första stycket, dyka in i ägget, panerade i doftande krackor.

6. Placera omedelbart i varm olja, stek produkten tills den är guldbrun. Matar så alla bitar.

Stekt Adygheyost med nötter och honung

En söt version av stekt ost som är perfekt för en familjen frukost. Du kan använda denna maträtt som en efterrätt. Det kommer särskilt att vädja till barn som sällan tjänar Adygei-ost och ovilliga att äta den.

Ingredienser

• 0,3 kg ost;

• 80 g honung;

• 2 skedar med nötter; • 50 gram olja;

• 3 matskedar mjöl;

• 100 ml mjölk.

Matlagning

1. Skär skivor ost.

2. I en skål häll mjöl, kan du lägga kanel eller vanilj till den. Ost blir ännu mer utsökt.

3. Skaka nötterna, lätta i en stekpanna. Honung måste också vara förberedd på förhand så att allt är till hands.

4. Doppa bitarna i mjölken, sedan i mjölblandningen.

5. Stek i en stekpanna, tillräckligt för att bläddra på båda sidor.

6. Sprid på en tallrik.

7. Häll genast honung.

8. Topp somna nötter.

9. Vi ger stå i tio minuter, serveras till bordet. Skålen är väldigt enkel, snabb att förbereda.

Stekt Adygei-ost i noria

Receptet på mycket aptitretande Adyghe-ost i nori. Det tar bara två tångar sjögräs för sushi.

Ingredienser

• 150 gram ost;

• 2 ark nori;

• 3 matskedar mjöl;

• 60 ml vatten;

• olja;

• ägg;

• peppar, salt, gurkmeja.

Matlagning

1. Skiv osten i tegelstenar som är lika stora som krabba pinnar.

2. Gör en smet. För att göra detta, häll vatten i en skål, tillsätt ett ägg och kryddor. Slå med en gaffel. Det är bara att tillsätta mjöl och blanda väl.

3. Vi kommer att ta itu med nori. Bladen måste skäras i bitar. Först i hälften smuler varje halv i 3 delar. För att alger inte smuler, måste du ta en skarp kniv. Du kan använda vanliga saxar.

4. Stänk nori med vatten, lindra bitarna av ost. Få miniatyrrullar.

5. Värm oljan i pannan.

6. Diprullar med ost i smeten. Vi gör inte ett tjockt lager av deg, skaka omedelbart av överskottet.

7. Steg rullarna tills degen är röd.

8. Servera sådana rullar med kryddiga såser, ketchup eller bara med gräddfil.

Stekt adygheost i pita

Använd bara inte tunn pita. De lagar även stekt ost med den. Det är otroligt gott och tillfredsställande. Ingredienser

• 2 ark pita;

• 200 gram ost;

• 1 sked majonnäs;

• 2 ägg;

• kryddor, olja;

• 1 stänk av stärkelse.

Matlagning

1. Gör smeten. För att göra detta, bryta ägget, tillsätt kryddor. Stärkelse och vispbrunn. Ange en sked av majonnäs. Du kan använda gräddfil, grädde. Lämna åt sidan.

2. Skär pitabrödet i skivor. Det är bättre att göra rektanglar.

3. Ost skärs också i små tallrikar.

4. Ta en bit ost, sätt den på den smala sidan av rektangeln, böj sidorna inåt och gör en sluten rulle. Använd tekniken att fylla pannkakor.

5. Snurra omedelbart i pitabrödet hela osten. Fäll på en skärbräda, sömmen ska vara placerad längst ner så att pitan inte vrids.

6. Häll nu oljan, skicka pannan för att värma.

7. Ta en convolution, doppa den i en smet och lägg den i pannan. Var noga med att sy i oljan för att göra pita komplett.

8. Stek på båda sidor tills brun skorpe. Ta ut på servetter.

Stekt Adyghe-ost i luftig smet

Möjlighet till grillad ost i en väldigt frodig smet. Externt och för att smaka, är denna mat mycket lik små pajer med fyllning.

Ingredienser

• 2 ägg;

• 250 gram ost;

• 1 kopp kefir;

• 0,7 tsk. soda;

• mjöl;

• olja.

Matlagning

1. I köket häll läsk. Rör om. Det är bättre att omedelbart hälla produkten i skålen, eftersom den börjar skumma. Du kan ta ryazhenka, sura sura mjölk.

2. När kefir står, bryt ägg, slå med salt, kasta en nypa socker. Vispa visp.

3. Lägg till kefir, rör om.

4. Häll mjöl. Det borde gå så mycket för att göra en tjock deg för pannkakor. Rör tills mjuk.

5. Vi skär osten i små bitar eller rutor, beroende på produktens önskade form. 6. Värm oljan i en stekpanna. För denna ost behöver du hälla ett lager av fett med en halv centimeter.

7. Dip bitarna av ost i smeten, vi byter till den heta oljan. Sprid så att de inte röra varandra.

8. Stek till guldbrun, vänd om. Samma på andra sidan.

Stekt Adygheost - tips och tricks

• För brödost kan du inte bara använda vetemjöl, men också majsmjöl. Utgången kommer att visa sig utsökta, vackra bitar med en utsökt doft. För att få majsmjöl, kan du mala några matskedar spannmål för spannmål i en kaffekvarn, så så.

• För att ge den rostade osten en ovanlig smak och lätta surhet, doppa bitarna före vitt bröd, inte i vatten, utan i vitt vin. Du kan också använda vinröd, men produkten är lite färgad.

• Eventuella kryddor och torra örter kan läggas till mjöl och brödsmulor. Men kom ihåg att de kan brinna i olja, följ noga processen.

• Adygea-ost behöver inte stekas länge, eftersom själva produkten är klar. Fokusera på skorpans färg från bröd eller beredskapsberedskap.

• Varje stekt maträtt blir fet om produkten hälls i ett svagt uppvärmt smör.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök