Kinesen från början kommer att göra ett mästerverk, det är känt för alla utan undantag. De är väldigt fina, dessa kineser! Och de lagar inte illa. Från en enda ris kan laga ca hundra rätter. Jag vet ett recept på kinesisk mat. Jag delar den med dig.
kinesiskt ris.
Vi tar ett glas vitt ris, tvätta det, fyll det med vatten med en till fyra och sätt den på spisen för att laga mat. Risen är kokad, och under tiden skär vi i små kuber: 200 gr. mejeriporv, en medelstor gurka, en liten vitlök och en liten morot. Alla grönsaker med korv lätt stekt i en panna. Ris vid denna tid redan kokta. Vi kör i två färska ägg i en kastrull med ris och blanda, lägg omedelbart till kastrullen en stekt blandning av grönsaker och korv, och lägg även till 2 matskedar konserverad majs. Blandningens innehåll blandas väl. När du serverar borgen bör du ha sojasås.
Och det är det! Snabb ja? Det här är det viktigaste!
Kinesiska nästan alla rätter kokas över hög värme, tio minuter - och du kan äta en maträtt som utstrålar en unik asiatisk smak! Drömmen om någon värdinna! Snabbmatlagning är inte bara en tidsbesparande, men ett sätt att bevara vitaminer och näringsämnen i livsmedel. Det skulle vara trevligt att ha en kinesisk wok-pan, då kommer du inte att bränna någonting. Men om du inte har det, och du vill skämma bort din familj med något kinesiskt, kommer en gjutjärnspanna med en tjock botten att göra. Ett annat snabbt recept på kinesisk mat.
Aubergine med paprika och potatis.
Skiv i mellanslagiga skivor en stor aubergine, en stor morot, tre medelskalade potatis och två stora paprikor. Skär ett stort lökhuvud i halva ringar och hugga tre vitlöksklyfta. Värm smöret i en stekpanna, stek potatiserna först, sätt på lökarna på ungefär tre minuter, lägg sedan till äggplantan, sätt peppar i sista, steka i fem minuter, glöm inte regelbundet att rörma.
När grönsakerna är klara, häll vitlöket i blandningen, lägg sedan till sojasås, ungefär en eller två skedar, om så önskas, tillsätt chili sås. Det sista steget kommer att vara tillsatsen av en stärkelseblandning (dessertsked stärkelse i kallt vatten). Blanda snabbt och ta av pannan från värmen. Ah! Vilken doft sprids i hela köket!
Tja, hur? Inspirerad av kinesisk mat? Försök att laga mat säkert. Du kommer inte ångra!
