Hembakad skinka

Hembakat fläsk - gott och gott bakat kött. Detta är en utmärkt maträtt för skärning för en semester (mycket mer användbar för butik rökt kött och skinka), och för en familj lunch eller middag. Att laga hemlagat fläsk är mycket enkelt. Någon, även den mest oerfarna, kulinariska specialisten kommer att klara det här enkla jobbet. Steg-för-steg recept med fotokokning hemlagad fläsk - i denna publikation.

Hembakad skinka

Det är också bra att sätta en hemlagad bakad skinka på en smörgås istället för en misstänkt kokt korv - och ge barnet en näringsrik "tormozok" till skolan eller hennes man för arbete.

Ingredienser för att laga hemlagat fläsk

För 600-700 g kött:

  • 1 tesked salt;
  • 0, 5 teskedar av svartpeppar;
  • lite ärter av svart, vit, rosa, grön paprika (dock kan du göra med vanliga svartpeppar och ärtor);
  • 2-3 vikar
  • några vitlöksklyftor.

Du behöver också bakfolie och en eldfast form eller stekpanna.

Hembakad skinka

Metod för att laga hemlagat fläsk

För fläsk är fläsk bättre lämpad som en hel del utan stenar och vener, men med en liten mängd fett. Sådant kött i den bakade formen erhålls inte torr och hård, som en sål, men mjuk och saftig. Vi sköljer köttet under kranet, torkar det lite på planken, och lägger det sedan med kryddor och kryddor: gör skär med en kniv till ett djup på 1-2 cm.

Hembakad skinka

Vik sedan köttet i bakfilm, försök att sätta fast och tätt. Den glänsande sidan av folien ska vända ut, matt inåt.

Hembakad skinka

Sätt folieförpackat kött i en gjutjärnspanna eller glasform och häll vattnet 1 cm högt på botten av skålen.

Hembakad skinka

Bakad bakad skinka vid 190 ºC 1-1, 5 timmar. Tillagningstiden, såväl som bakningstemperaturen, kan variera beroende på din ugn. Därför kontrollerar processen - tillsätt vatten när det avdunstar, och ungefär en timme efter bakning börjar försiktigt packa folien och prova köttet med en kniv. Om buljongen är klar och köttet är mjukt, är den bakade skinkan klar. Om du fortfarande är tuff måste du fortsätta att laga mat.

Hembakad skinka

Ta bort den kokta, hemlagade bakade skinkan ur ugnen, vika den och låt den svalna en stund och skära den i skivor.

Hembakad skinka

Njut av din måltid!

Kommentarer (0)
Relaterade artiklar
Populära artiklar
Sök