Bullar med socker - de allmänna principerna för matlagning
Som du vet, alla geniala - det enklaste. Om du har undrat hur du ska snälla familjen för te, överdriv det inte. Enkla bullar med socker är det bästa tillägget till te. De kan ätas både i ren form och spridas med sylt eller gräddeost. Oavsett vilken konsumtionsmetod du väljer, åtnjuter i alla fall denna enkla maträtt.
Bullar med socker - förbereda mat och rätter
Bullar med socker är mycket lätt att förbereda. Även om du inte anser dig som en väldigt erfaren kock följer du steg för steg instruktionerna nedan, du kommer definitivt att få en god efterrätt. Baka bullar med socker är bäst på pergamentpapper. Konstanta ingredienser är ägg och mjöl. Ägg ska vara fräscha, och det är bäst att slå yolkarna separat från proteinerna och sätt dem konsekvent i degen. Denna enkla rådgivning gör degenbullarna väldigt mjuka och luftiga.
Sugar Rolls Recept:
Recept 1: sockerbullar
Klassiska bullar med socker är bäst tillagade i vatten. Jäst, du kan använda någon, i detta recept beskrivna matlagning med torr jäst.
Ingredienser krävs:
- Ägg 3 delar
- Torrjäst 1 påse
- Smör 100 gram
- Mjöl 1 glas
- Renat vatten 1 kopp
- socker
- Salt
- Vaniljsocker
- Vegetabilisk olja (för smörjning av däck)
Matlagningsmetod:
- Förbered deg för bullar. Låt oss börja med degen. Värm ett halvt glas vatten, tillsätt socker (ett par matskedar) i det, tillsätt jäst och rör om tills det är helt upplöst.
- Lägg ett ägg i degen. Du kan köra den helt och du kan bara bleka den, och med äggula smörjer bullar så att de är gyllene och aptitretande i utseende. Häll det siktade mjölet efter en ägg i en tunn ström och börja blanda. Ha en homogen konsistens av degen, låt den nå.
- Efter tjugo till trettio minuter, öka degen i volymen, knäda den igen, och därefter kan du börja göra bullar.
- Du kan ge någon form till bullar - gör dem i form av bullar, knoppar, hjärtan. Deco, där du ska baka bollar måste smörja med vegetabilisk olja och lägga pergamentet. Sätt bunkarna på däcken.
- Värm ugnen i 180 grader och baka bunkarna med socker i ca 20-25 minuter.
Smält smör, häll det i djupa rätter, tillsätt socker, salt och vanillin där.
Recept 2: Kakor med socker "Gentle"
Bullar kan göras både i vatten och i mjölk. Mjölkbullar med socker blir vitare inuti och mjukare. Mjölk används bäst 3,2%, som inte är skummad.
Ingredienser krävs:
- Mjöl 150 gram
- Mjölk (3,2% fetthalt) 300 ml
- Jäst 15 gram torr
- Kycklingägg 2 stycken
- Smör på 120 gram
- Socker 100 gram
- Kanel
- Salt
- Vegetabilisk olja
Beredningsmetod:
- Låt oss först göra en brygga. Värm halva mjölken till rumstemperatur, tillsätt 50 gram siktat mjöl och torrjäst. Blanda väl och lämna i 50-60 minuter för att nå.
- Lägg till socker, ägg, mjöl, smält smör, salt och kanel efter den här tiden. Rör om och sätt på 40-50 minuter.
- När degen är klar gör du bollar av någon form ut ur den.
- Värm ugnen till 180 grader. Smör deco med smör, lägg perkamentpapper på botten och placera bullarna. Baka dem i ungefär tjugo minuter.
Recept 3: Gjordfria Sugared Buns på Yoghurt
De flesta av bullarna är gjorda med hjälp av jäst. Men det här är inte helt användbart, men vad ska man göra om man helt enkelt inte har en jäst hemma? Är det möjligt att överge tanken att laga läckra? Nej nej! Vi kommer att göra en god maträtt som inte bara blir smaklig men också förberedas mycket snabbt. Du kan ersätta yoghurt för att göra bullar med starter.
Ingredienser krävs:
- Mjöl 2 glasögon
- Naturlig yoghurt utan socker 2 koppar
- socker
- Bakpulver 15 gram (1,5 påsar)
- Salt
- Vegetabilisk olja 2 matskedar
- sockerpulver (till stänk bullar)
Beredningsmetod:
- Jästfri deg är snabb och lätt att förbereda. Blanda först komponenterna - torka (yoghurt och vegetabilisk olja) separat, vätska - separat.
- Komponenter (kefir och smör) blandas separat, torrt (mjöl, kryddor och bakpulver) - separat. Kombinera sedan allt i en djup behållare och knä bra med händerna. Vad ska göra degen till slut? Det ska vara väldigt mjukt och lätt hålla sig i händerna. För att göra scones lätt att mögla, borsta händerna med olja.
- Ge sockerbullarna någon form och placera dem på däck, föroljad och täckt med bakpärl.
- Värm ugnen till 200 grader. Låt bunarna baka i ca 20 minuter, skölj dem sedan med socker och servera.
Bullar med socker - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
- För att göra bullarna vackra gyllene, smörj dem med en blandning av äggula, socker och vatten. För en äggula behöver du använda 1 matsked socker och vatten.
- Stänk socker över socklarna, ta bort dem från ugnen.
- Du kan lägga till russin, torkade aprikoser, kanderade frukter till degen av muffins med socker. Glöm inte heller doftande kryddor - vanilj, kryddnejlika, kanel.
