Hirse med pumpa fyllning är en förenklad version av den centralasiatiska maträtten, vid framställning av vilken spannmål och torkad frukt används.
För det mesta är det beredd genom att komplettera med kvitten, torkade aprikoser, russin.
Enkelt omnämnande av det finns i våra recept.
Och fortfarande kan pumpahirs matas med kött och få en helt oväntad smak.
Hirsgröns med pumpa i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
• Vete är mycket snabbt förberedd i en långsam spis och kräver inte mycket ansträngning. Allt som behövs är en "mirakelkruka" och produkter.
• Hirs gröt med pumpa i en långsam spis kokad i mjölk eller vatten. Mjölkgröt måste vara lite sötad med honung eller granulat. Ofta kompleterar risgrönsaker. En sådan mjölkgröt med pumpa har en ljus, trevlig banansmak. Mjölkgröt lagas inte bara med en pumpa, ofta torkas frukter (torkade aprikoser och russin) till dem. På vattnet är malet gröt med pumpa i en långkokare kokt med lökgrill eller kött.
• Var särskilt uppmärksam på färgen när du köper spannmål. Ju ljusare och rikare det är, desto snyggare blir den lagade maträtten. Dessutom är det den här typen av spannmål gör pulvret smuligt. Det rekommenderas inte att hämta hirs, kallad "dranets" i vardagen, och med en karakteristisk glans kan skålen vara bitter från den. Den bästa hirsan till matlagning i en långkokare är polerad.
• För matlagning kan du ta någon form av pumpa. Preference är bättre att ge en grönsak med ett ljust apelsin kött. Köttet skärs i små bitar av godtycklig form eller gnids på en rivare. Hackad grönsak kokad med hirs. Men för dem som inte gillar pumpasmak finns det ett matlagningsrecept i en långsam spis, där pumpan kokas separat, ångas. • Det är obligatoriskt att hirsen siktar, lägger bort slumpmässiga stenar, skräp och skadade (med svarta) korn. Därefter tvättas väl under en kran, läggs ut på en sikta och torkas i den. Nästa kommer enligt receptet.
• I mjölkversionerna av skålen måste tillsättas smör, det gör gröt frodig och "rik". Det kan sättas under matlagning eller efter.
Mjölkgröt gröt med pumpa i en långsam spis
Ingredienser:
• ett fullt glas hirs
• 300 gr. pumpa massa;
• 100 gr. sockersand;
• bordsalt - 1 tsk;
• 400 ml skummjölk;
• Naturligt smör.
Matlagningsmetod:
1. Skär den saftiga pumpa köttet med en skarp tunn kniv i medelstora barer. Skölj hirsen noggrant och placera den på en sik så att överflödigt vatten kan tömma.
2. Häll ett helt glas kallt vatten i skålen på multikökan, tillsätt hirs och rör om inte att lämna klibbiga klumpar.
3. Sätt pumpanmassan på toppen. Söt, salt, häll i all mjölk och stäng locket.
4. På kontrollpanelen väljer du läget "Gröt" och slår på multikökaren i 30 minuter.
5. Sätt i två eller tre bitar smör i färdig maträtt och blanda.
Hirsgröt med pumpa i en långsam spis (på vatten)
Ingredienser:
• 300 gr. slipad hirs;
• 250 gr. färsk pumpa;
• huvudet av söta röda lökar;
• två art. l. magert kvalitetsolja, luktfri.
Matlagningsmetod:
1. Kroppen är väl sorterad. Samla slumpmässigt skräp och skadade korn med svarta fläckar.
2. Överför till en sil och skölj två gånger under kallt vatten och en gång till varma.
3. Skär av pumpan och ta bort fibrerna tillsammans med fröna. Skär köttet i tunn, medelstor plast. 4. Skär den avskalade löken i halv längd. Varje halv fin nashinkuyte över.
5. Häll ett par matskedar av icke-aromatisk vegetabilisk olja i den tomma flerkokningsbehållaren och sätt hackade grönsaker i den. Stek i 10 minuter genom att välja "Bakning" -läge, under omröring regelbundet. Grönsaker bör inte brännas och friteras, det är nödvändigt att de mjuknar väl.
6. Stäng av den långsamma ugnen och sätt spannmålen i spishällen. Häll i 600 ml vatten (ungefär två och en halv glas) och stäng locket.
7. Koka i läget gräddfil i 20 minuter.
Mjölkgrönsgröt med pumpa i en långsam spis
Ingredienser:
• en kopp rundkorn, inte ångad ris;
• tre matskedar av torr hirs
• pumpa massa - 350 gr.
• sex matskedar socker;
• En liten nypa med kanel;
• tredjedel av hakan skedar av salt, sorter "Extra";
• grädde "bonde" smör - 80 gr.
• ett glas mjölk
Matlagningsmetod:
1. Sortera ut ris och hirsgryn från kull och bortskämda korn. Tvätta ris i stora volymer kallt vatten och hirs i hett.
2. Klipp pumpens massa utan huden med en smal smal kniv i små kuber och lägg i en matlagningsskål.
3. Lägg till tvättat tvättat ris och hirs. Häll sockret och kanel, salt.
4. Fyll alla med mjölk, blanda försiktigt.
5. Sätt smöret på toppen och stäng locket.
6. På panelen ställer du in alternativet "Mjölkgröt", timern i 40 minuter och kör körningen.
7. Efter pipen kommer en underbar, smakfull maträtt att vara klar.
Hirsgröt med pumpa i en långsam spis - "För dig och för mig"
Ingredienser:
• en halv kopp hirsgrönsaker;
• 250 gr. pumpa (massa);
• två glas medelsmjölk
• En liten bit smör, naturlig olja. • Två skedar av granulat.
Matlagningsmetod:
1. Flytta pulvret från kull och mellanlägg till sikten och skölj det under kranen för att rengöra vattnet. Sätt en sik med grits i en behållare med mindre diameter och låt i fem minuter.
2. När vattnet är helt dränerat, flytta spannmålen i skålen och täcka med mjölk.
3. Lätt salt och tillsätt sockret, sätt smöret i små bitar.
4. Pumpasmassa, skalad och efter avlägsnande av frön, skuren i centimeter kuber.
5. Sätt i den ångkokta skålen i den långsamma ugnen och sätt in pumpkinbitarna i den.
6. Stäng långkokaren och starta den i "Mjölkgröt" -läge i 25 minuter.
7. Sprid färdigmaträtten i portioner, och lägg pumpen skivor bredvid den.
Hälsande grötgröt med pumpa i en långsam spis (med kött)
Ingredienser:
• 300 gr. fettfläsk (massa);
• 200 gr. färsk pumpa;
• två huvuden av salladslök;
• tre art. skedar av solros, frusen olja;
• tre glas dricksvatten
• ett glas hirsgryn.
Matlagningsmetod:
1. Från pumpa, välj alla frön och grova fibrer, skära av skalen. Ofta under skalet är köttet grönt, klippt och hon. Skär köttet i små kuber.
2. Ta hirsen, skölj den, sätt den på en sikta för att rengöra vattnet och lämna det, byt ut en liten behållare underifrån.
3. Skölj och torka köttet och skära det i små remsor. Häll olja i skålen, sätt in massor av massa i den. Slå på Fry-läget och stek kväven för en kvart i timmen vid 160 grader. Glöm inte att periodiskt röra, så att fläsket är jämnt kokt, och bitarna brinner inte.
4. Skaka löken så liten som möjligt och skift den till köttet. Smäll i ca fem minuter.
5. Lägg sedan till pumpan, blanda bra och fortsätt att laga mat i ytterligare 5 minuter. 6. Häll i tvättad hirs, häll i vatten. Smaka med peppar och krydda med peppar.
7. Ställ in multicooker-timern i 10 minuter, ställ in alternativet "Kashi" och sätt på det.
8. Ändra läget till "Föruppvärmning" efter pipen och rör om disken i en kvart i timmen.
Hirsgröt med pumpa i en långsam spis (med äpplen)
Ingredienser:
• 300 gr. hirs;
• 350 gr. pumpa;
• två stora äpplen;
• en liten nypa salt
• Ett gram vaniljssocker, kan vara kanel.
Matlagningsmetod:
1. Skölj vete noggrant och ånga i flera vatten med kokande vatten. Efter en kvart timme sköljer du hirsen och lägger den på en sikta.
2. Med en smal, skarp kniv, skära av skaftet, skär kärnan och gnid den på en stor rivare.
3. På samma sätt slipa pumpa massa utan skal och frön och kombinera med äpplen.
4. Flytta de torkade kornen i skålen, tillsätt den revade pumpan med äpplen och fyll i en liter kallt dricksvatten. Söt till din smak, lätt saltad.
5. Slå på multikökan på ett av lägena - "Gröt" eller "Ris / Spannmål" och koka under locket i exakt 20 minuter.
6. Eventuellt mashgröt på "förvärmning" tio minuter.
Hirsgröt med pumpa i en långsam spis - "Vitaminka"
Ingredienser:
• ett glas markvete;
• 250 gr. massan av färsk pumpa;
• torkade aprikoser - 10 st.
• tre matskedar ljus, fina russin;
• fyra glas vatten
• ett glas pastöriserad mjölk;
• en fjärdedel av en tesked fint förångat salt
• flytande honung till smak
• på spetsen av kniven vanillin;
• En liten bit naturlig olja.
Matlagningsmetod:
1. Efter tvättning, skölj det torkade pulvret under kranen till rent vatten och torka på en sikta.
2. Torkade aprikoser och russin. Skölj med kokande vatten och blöt i varmt vatten i tjugo minuter. 3. Pumpasmassa, rista den största rivaren för grönsaker.
4. Överför spannmålen från sikten till skålen, häll i vattnet och sätt det i "Rice / Cereals" -läget.
5. När hirs uppnår halvkokt, tillsätt torkade aprikoser och russin. Salt, tillsätt honung efter smak och fortsätt att laga tills allt vatten har avdunstat.
6. Häll omedelbart i mjölken och sätt i beredskap under locket. I slutet av tillagningen sätt smör till gröt.
Hirsgröns med Pumpkin Multicooker - Användbara tips och triks av matlagning
• Gröt gjord av långvarigt vete, kan bittert. För att undvika detta, ångad spannmålen innan du lagar mat i kokande vatten i en kvart i timmen. Skölj sedan väl med kallt, rinnande vatten.
• Tätheten av gröt beror på rätt mängd hirs och vätska. Om du vill laga en flytande vätska - ta ett glas spannmål för fyra glas vätska med samma volym. Hirse med en pumpa kommer att visa sig smula, om för 2,5 glas vatten (mjölk) ett helt glas tas utan en hirs.
• Om kokad hirs med pumpa protomit ungefär en halvtimme på "Uppvärmning" blir det mer doftande och smakligare.
• För att öka näringsvärdet på maträtten, liksom dess smak, steka lätt det tvättade och vältorkade spannmålet i en panna.
