Lavashrulle med lax är en idealisk maträtt för semester och vardagar. Recept och subtiliteter för att skapa en välsmakande rulle pita med lax

Lavashrulle med lax är en idealisk maträtt för semester och vardagar. Recept och subtiliteter för att skapa en välsmakande rulle pita med lax

En enkel och välsmakande rulle pita med lax kan förberedas i förväg före semestern, eller kanske på tio minuter, då oväntade gäster redan har kommit in i vardagsrummet.

Det här är hans charm.

Dessutom är det så lätt att göra det att även husägaren, som aldrig kom in i köket, kommer att klara av uppgiften.

Grundläggande matlagningsprinciper är extremt enkla: fyllningen läggs ut på pitabrödet, det rullar upp i ett halm och skärs i portioner. Eftersom alla produkter är klara för användning är det ingen speciell svårighet.

Värdinna skulle dock inte vara värdinna, om de inte hade uppfunnit många intressanta varianter av denna maträtt.

Lavashrull med lax och smör

Lavashrulle med lax kommer framgångsrikt att ersätta uttråkade smörgåsar. Från ingredienserna vi behöver:

• armeniska lavash;

• saltad lax;

• smör

Lax skuren i tunna bitar. Färdig fisk från affären kan ersättas med självsaltad, så det blir ännu bättre.

Pita bröd å ena sidan vi smörjer med olja, vi sparar inte, skiktet måste vara tillräckligt tjockt.

Lägg sedan ut bitarna av lax.

Foldrull. Vi måste försöka göra det tätt, annars kommer det att sönderfalla senare. Nu är det bara att hugga det och njuta av smaken. Rullar kan dekoreras med tunna citronskivor - det gör smaken mer levande.

Lavashrull med lax och gräddeost

Denna rulle är lite längre men inte särskilt svår.

Ingredienser för disk: • Armenisk lavash (receptet är utformat för att använda två ark);

• 300 g salmon saltförsäljning;

• Gräddeost - 250 g;

• färsk gurka;

Persilja.

Förbered först ingredienserna. Lax skuren i samma recept. Gurkor skärs i remsor - lång och tunn. Vid behov avlägsna skaftet på förhand. Persilja finhackad. Om så önskas kan du använda dill.

Pita bröd är spredt och smord med ost, med särskild uppmärksamhet på kanterna, de måste också missas för att hålla sig bra.

Sedan lägger du ut lax och gurkor, strö med all persilja och rulla upp rullen.

Vi skär.

Lavashrull med lax och vitlökssås

Denna lavash roll med lax kommer att tilltala älskare av kryddig mat. Vi behöver:

• armeniska lavash;

• ostmassa - ca 300 g;

• lätt saltad lax - 300 g;

• Grön sallad - Förpackning.

För såsen:

• fet kräm - några skedar;

• majonnäs - lika mycket som gräddfil

• några vitlöksklyftor.

Först gör såsen. Blanda gräddfil med majonnäs, tillsätt krossad eller finhackad vitlök.

Sprid ett blad pitabröd på bordet och smörj det med ost. Det är bekvämt att applicera med en lång kniv.

På osten har vi noggrant tvättat och torkat salladsblad, då finns det skivor fisk.

Sätt på ett annat blad av pitabröd och sprida det med vitlöksås.

Vi rullar upp rullen, det blir ganska brett, och vi sätter det ihop med klämfilm.

Vi lägger i kylan i ungefär en halvtimme.

Vi skär och försöker med gästerna.

Lavashrull med konserverad lax

Ingredienser:

• ett ark med tunn pita • hård ost - ca 100 g, du kan mer;

• lax i olja eller egen juice - en burka;

• svartpeppar;

• surkrämfett - några skedar;

• salt.

Laxmos med gaffel och blanda med en matsked gräddfil. Salt och peppar.

I en separat skål gnuggar vi osten och lägger till resterande gräddfil och kryddor till den.

Vi tar ett blad av pitabröd och applicerar en blandning av lax till hälften av den. Täck det med andra hälften och sprida ost på toppen med gräddfil. Vi rullar, lägger den i en film och skickar den till kylskåpet.

En timme senare är maträtten klar.

Lavashrull med lax och kall rökt öring

En annan fisk läggs till lavashrullen med värdens lax, den diversifierar smaken, ger en ovanlig anteckning. Produkter:

• armeniska lavash;

• lax - 300 g;

• öring - ca 200 g;

• oliver - 10 stycken;

• någon ostmassa - 250 g;

• Lökfjädrar;

• majonnäs.

Höstost ost måste blandas med majonnäs och hackade lök.

Sprid lax på spridningen på bordet, som ska skäras i tunna plattor.

Sätt lax på lax, sedan öringremsor och finhackade oliver.

Vi vrider rullen och packar den i klädesfilmen, klämar den så hårt som möjligt, lägg den i kallt för natten. Det viktigaste att komma ihåg att få det därifrån ungefär en timme före servering. Det blir lättare att skära rullen medan det fortfarande är kallt.

Lavashrull med lax, vaktelägg och dragon

Denna lavash roll med lax har ett mycket intressant utseende på grund av vaktelägg. Tarragon, han är dragon, ger en unik smak. Denna ört måste vara närvarande, du kan inte ersätta den med någonting.

Ingredienser: • ett blad av pita;

• lätt saltade laxer - 200 g;

• bearbetad ost (eller korv);

• vaktelägg - 10 stycken;

• dragon - 1 gäng.

Först och främst smörj den bearbetade osten på pitabröd.

Lägg sedan ut en del av tarragonbladet.

Med ett tunt lager av lax täcker vi hela pitabrödet och lämnar dess vänstra kant fri.

Till höger lägger vi ett tjockt lag av dragon och lägger en remsa ägg på den.

Nu måste vi väldigt noga rulla upp rullen. Det är viktigt att ägget förblir på plats och inte kollapsat.

En rulle insvept i en film bör ligga i kylskåpet i flera timmar.

Mycket skarp kniv delar skålen i portioner. På snittet i mitten bör vara ett ägg omgivet av grönska.

Lavashrull med lax och tomat

Mycket intressant smak ger inte den mest bekanta kombinationen av saltad fisk med tomat. Lavashrulle med lax, gjord enligt detta recept, är mycket ljus och festlig.

Förteckning över erforderliga produkter:

• armeniska lavash;

• lätt saltad lax - 300 g;

• någon mjuk ost - 150 g;

• tomater - 5 bitar av medelstorlek;

• vitlök - några kryddnejlika, beroende på hur mycket du gillar det;

• majonnäs;

• gröna lökar;

• färska gröna.

Först förbereder vi påfyllningen. Tomater måste avlägsnas av skal. Det här är väldigt lätt att göra, bara placera dem i kokande vatten i några sekunder. Nu ska de finhackas och blandas med ost, vitlök, gröna och majonnäs som undertryckas.

Sätt den resulterande massan i ett tjockt lager på pitabrödet, sätt tunna skivor lax på toppen och strö med gröna lök.

Då är allting traditionellt - matvård, kylskåp och servering.

Lavashrull med lax bakad

Lavashrulle med lax kan vara en utsökt varmrätt. Här behöver vi rå lax, men i princip kan den användas och saltas. I detta fall kräver inte skålen ytterligare dosalivat.

Ingredienser:

• lax, färsk filé - 1 kg;

• två tunna tunna pita;

• någon hård ost - 300 g;

• olja (olivolja eller någon annan);

• några skedar fransk senap

• älskling - tillräckligt tesked;

• lite citronsaft;

• torra Provence örter;

• halvt skiv av persilja och dill;

• salt, peppar - efter vilja.

Laxfilé måste förberedas - ta bort ben och hud. Skär den i tunna bitar.

Hård ostrist. Finhacka grönsaker

För tankning, kombinera två matskedar olivolja, citronsaft och fransk senap med en tesked honung.

På den ena sidan av pitasplattan belägger vi med olivolja. Mycket av det är inte nödvändigt, eftersom själva fisken är ganska fet.

Vi sprider laxbitar på pitabrödet, samtidigt som vi lämnar en kant fri, så att rullen blir snygg när den rullas upp.

Sätt ost och hackade gröna på fisken.

Vi bildar en rulle och skär den.

Häll bakplåten med folie eller fett med olja och sprida på det rullskivor. Häll dem med ett förberedt förband och skicka till ugnen i ungefär en halvtimme.

Färdiga rullar placeras på en maträtt, dekorerad med gröna salladsblad och serveras varmt.

Lavashrull med lax, bakad i folie

Detta är ett mycket intressant och ovanligt sätt att baka fisk. I princip kan det användas som helst, inklusive hela slaktkroppen, men lax ser mest festliga ut. Ingredienser:

• Färsk laxfilet - 1 kg;

• pitabröd - ett ark;

Olivolja;

• gröna (persilja);

• kryddor för fisk;

• salt.

Fisken måste rengöras, skuras i portioner. Stänk sedan varje bit med citronsaft, salt och peppar efter smak.

Pita bröd är också uppdelat i bitar. I storlek borde de vara så att lax kan förpackas i dem.

Smörj lavash med olja, placera fisken i mitten, sätt gröna på toppen (persilja är bäst), lägg i lavashen i ett kuvert.

Rullar insvept i folie och skickas till ugnen (180 grader). Skålen bakas i ca 20 minuter. Servera den med garnerad med körsbärstomater.

Lavashrull med lax - hemligheter och inveckling av matlagning

  • Denna maträtt har sina egna matlagningshemligheter. Kanske är det viktigaste som förekommer i nästan varje recept på pitabröd att du måste hålla disken i kylskåpet ett tag. Detta görs för att kombinera smakerna av ingredienserna, och lavash är i sig självt. Helst bör rullen spenderas i kylskåpet över natten, men om det inte finns någon sådan möjlighet bör du lämna den där i minst en halvtimme.
  • Så att skålen inte absorberar främmande lukt, är den insvept med klädesfilm. Dessutom kan du ge den den nödvändiga formen och spara den.
  • Under inga omständigheter ska en rulle med pita placeras i frysen. Upptining, pita kommer att spridas ut, det blir obehagligt både i utseende och i smak.
  • Cutting a roll är inte lika lätt som det kan tyckas. Eftersom fyllningen består av bitar, kan de lätt smulla, och inget vackert utseende kommer inte att fungera. Därför är det nödvändigt att arm med en väldigt skarp kniv som lämnar en snygg snitt.
  • I butiker finns olika typer av pitabröd, det är lämpligt tunt, de kallas också armeniska.
  • För rullar är det bäst att köpa pitabröd i rektangulär eller kvadratisk form. Det är bekvämt att vrida dessa lakan, rullen är jämn och vacker. Runda är det nödvändigt att skära.
  • I luften hårdas håret snabbt och börjar bryta. Men du kan bekämpa det. Det är tillräckligt att sprinkla det med varmt vatten, och efter några minuter blir det igen mjukt.
  • Lax för rulle kan köpas omedelbart hackad. Om det är en fast bit, är det nödvändigt att rengöra det ordentligt, ta bort alla ben (jämn mjukad) och huden.

Lavash roll är en mycket bekväm sak. För att laga mat är det inte nödvändigt att studera dussintals recept och leta efter några speciella produkter. Faktum är att du kan lägga den i absolut allt som finns i kylskåp. Bevisad observation: Om gäster ignorerar en sallad på ett festligt bord, räcker det med att använda det som fyllning för pitabröd så att en ny maträtt kommer att göra ett stänk.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök