Något av oss har aldrig smakat shawarma: knäckt men mjuk pita smakar så gott i en saftig fyllning, att sådan snabbmat Jag vill omedelbart börja prova med bara en blick på det!
Förresten finns det så många sorter av shawarma som alla kommer att hitta för sig exakt den som visar sig vara det bästa för honom att smaka.
Den enda nackdelen med sådan näring är att vi inte vet exakt vilka produkter som användes vid beredningen av shawarma, hur färskt de var och vilka sanitära förhållanden de observerades. För att inte riskera din hälsa och dina käras hälsa - gör pitabröd med fyllningar hemma! Det är inte alls svårt och du är även förvånad över hur lätt det är att skapa pita med ett recept.
Ingredienser krävs för 6 portioner:
Degen:
- 1 msk. kokande vatten;
- 1,5-2 Art. vetemjöl;
- 0,5 tsk. salt;
- 1 msk. vegetabilisk olja (tillval).
Fyllning:
- Färska gröna att välja mellan
- 300 g kokt eller rostat kött
- 3 msk. majonnäs;
-3 msk. ketchup;
- 3 msk pesto sås eller någon annan;
- svartpeppar och senap - på förfrågan
- Koreansk morot, kål, pommes frites - på begäran.
De som gillar deg utan fett eller följer en hälsosam sätt att äta, kan inte innehålla vegetabilisk eller olivolja i ingredienslistan, men med det blir degen flexibelare och mjukare. Häll oljan i behållaren och tillsätt salt till det.
Häll 1 msk. kokande vatten.
Häll 1 msk. vetemjöl och börja omedelbart röra hela innehållet i behållaren med en gaffel. Använd inte vispen - det tål inte trycket i den tjocka degan.
Lägg till mjöl efter behov och ät den styva degen. Runda den i en bulle och ge 15 minuter att vila. Under denna tid börjar gluten att agera och degen blir mjuk och smidig, och dessutom kommer den också att svalna lite. Denna blandningsmetod kallas "bryggd", eftersom mjölet helt enkelt ångas i kokande vatten.
Så snart den angivna tiden går, dela degen i 7-8 delar och rulla var och en av dem i ett tunt skikt, vilket gör arbetsytan mjöl. Det är inte nödvändigt att hålla sig till en strikt rund form, men om du gillar allt i ordning, lägg bara en tallrik på lagret och skär av pitabrödet enligt det - en stor cirkel kommer ut!
Värm pannan utan olja och placera en cirkel av deg på den. Baka på varje sida i 1-2 minuter tills rosenbrun, och sprida sedan på dosochku eller tallrik. Så baka alla pitabrödor.
Se till att du suger en handduk eller näsduk i vatten och täcka de färdiga degprodukterna så att de inte torkar ut, annars kan du inte rulla dem längre.
Sätt sedan en pita på tallriken. Placera gröna efter eget val, kokt eller rostat kött på kanten. Lägg till ketchup och majonnäs, olika såser och snacks, till exempel: Koreanskt morötter, kålssallad, betor etc.
Jag använder ankbröst i receptet.
Vänd pitabrödet på något sätt bekvämt för dig och fortsätt att prova det - vansinnigt gott och aptitretande! Sådana livsmedel din hemlagad kommer att äta med nöje!
Och nu ska vi beräkna hur mycket sådan hemlagad snabbmat kostar, med utgångspunkt i de produkter som måste köpas.
- 1,5-2 Art. vetemjöl - 12 rubel;
- 1 msk. vegetabilisk olja (tillval) - 2 rubel.
fyllning:
- 1 massa gröna - 15 rubel;
- 300 g kött - 90 rubel.
- 3 msk. majonnäs - 5 rubel.
-3 msk. ketchup - 5 gnidning
- 3 msk pesto sås eller någon annan - 5 gnidning.
Bortsett från morötterna i koreanska och andra sallader kostar 6 portioner pita med kött såser och gröna 135 rubel och 1 del - 22-25 rubel. Detta är det lägsta priset för en så god maträtt!
