Chokladkorv med mandel, banan och cognac är en enkel och välsmakande hemlagad efterrätt som kan kallas en tårta utan att baka. Förbereda en maträtt snabbt, men kom ihåg att det ska frysa ganska länge, minst 5 timmar, beroende på tjockleken på den färdiga korven. Om "chokladdeggen" visar sig vara flytande rekommenderar jag dig att dessutom lägga till smörkakor, om den tvärtom är mycket tjock, häll sedan i lite grädde, mjölk, starkt kaffe.
För barnmenyn är brandy i chokladkorv inte lämplig, det kan ersättas med banansirap eller kondenserad mjölk.
- Tillagningstid: 20 minuter
- Portioner: 8
Ingredienser för att göra chokladkorv med mandel och banan:
- 400 g kortbröd;
- 200 g smör
- 100 gram granulärt socker;
- 40 g kakao;
- 1 kycklingägg;
- 30 ml brandy;
- 1 banan;
- 60 gram mandel;
- kanel, vanilj extrakt;
- folie för förpackning, vegetabilisk olja.
Ett sätt att göra chokladkorv med mandel och en banan.
För tillagning av chokladkorv behöver du en djup metallskål och en panna som passar den i storlek, eftersom de flytande ingredienserna ångas.
Så, häll socker i en skål. Förresten kommer brunt socker att lägga en karamell smak till efterrätten.
Häll därefter kakaopulvret. Förresten är pulvret rik på magnesium, kalium och zink, och 100 g innehåller så mycket som 230 mg koffein, så kakao är en ganska stark stimulator i nervsystemet och en användbar produkt.
Skär smör i kuber, lägg till torra livsmedel. På det här steget kan du häll en matsked varmt vatten eller mjölk i skålen, men det är inte nödvändigt.
Placera skålen i vattenbadet, värm gradvis tills smöret är helt smält och släck det råa kycklingägget. Ständigt omrör blandningen med en visp, värm den till en temperatur på 80 grader så att blandningen tjocknar.
Rengör den mogna söta banan från skalen, knäda massan med en gaffel, lägg till skålen med flytande ingredienser. Lägg sedan till några droppar vanilj extrakt.
Kakor med smörbröd knådar in i smula. Det är bättre att göra det - hälften av normen enligt receptet att mala i en mixer till små smulor och halvt att sträcka med en rullpinne så att stora bitar bevaras. Tillsätt markkakor till flytande ingredienser.
Skär mackorna med en skarp kniv. Sätt i kanel och hackade nötter i en skål.
Häll nu två matskedar av brandy, om du förbereder en efterrätt för barn, lägg sedan till ett par skedar av någon fruktsirap i stället för brandy.
Rör massan noggrant så att alla produkter är jämnt sammanfogade.
Vi spred flera lager av matfolie på bordet. Smörj folien med vegetabilisk olja, luktfri, lägg ut chokladmassan.
Vik korven, vrid kanterna på sätt som ett stort godis. Vi tar bort korven i kylskåpet i 5-6 timmar, och bättre - hela natten.
På natten kommer chokladkorgen att härda bra och du kan servera skivor söt korv för te eller kaffe.
Från samma massa är det möjligt att bilda runda bollar, rulla dem i kakao och kyla dem i kylskåpet - du får en potatiekaka.
Chokladkorv med mandel och banan klar. Bon appetit!
