Mexikanskt kök är känt för sina kryddiga rätter och kända platta kakor. Mexicaner älskar skarpa i allt. Tja, om du lagar soppor med peppar, rinner tårarna ner från dina ögon, men lätta sallader kan inte utan heta paprika. Du kan säga att detta är varumärket för mexikansk mat. Också en viktig ingrediens för mexikansk sallad är konserverad majs.
Mexikanska sallader, som sallader av många andra rätter, förvånar med deras sortiment. Det kan vara vegetariska rätter, som inkluderar bulgarsk peppar, gröna bönor, sallad, chili tomater, potatis. Du kan också laga mexikanska köttssallader, det är nog att ta med kyckling, skinka eller någon annan köttprodukt i maträtten. Det är värt att notera att i Mexiko är ketchup välkommen än majonnäs. Kanske varför de flesta mexikanska salladerna kryddat med olivolja, snarare än majonnäs. Mexikansk sallad ger färskhet, nyhet och en hel massa unika smaker.
mexikansk sallad. Förberedande produkter
Vid matlagning av mexikanska sallader rekommenderas att endast färska grönsaker används. Corn kan tas konserverad. Förresten, ofta i ingredienserna kan du hitta chips, oliver och oliver, så att säga, nästa visitkort av den mexikanska skålen. När det gäller kött, kan du ta det kokt, men det är bättre att inkludera rökt kött i salladen, det ger maträtten inte bara en rikare smak, men också en unik smak. Bli inte förvånad om du i receptet möter oväntade och okända ingredienser, till exempel sötpotatis. Dessa grönsaker och frukter kan köpas i livsmedelsbutiker, och om du vill kan du ersätta dem med liknande produkter. mexikanska salladsrecept
Recept 1. Sallad "Mexikansk" med chips och oliver
Inte alla sallader kan beredas på några minuter, med några, till exempel med skålen som beskrivs nedan, måste du tinker lite mer. Förberedelsen består av två steg - skär grönsaker och förbereda såser.
Ingredienser krävs:
• 3 st. - tomater
• 3 st. gurkor
• 2 st. - bulgarsk peppar;
• 70 g - konserverad majs;
• 4 st. - salladsblad;
• 50 g - oliver;
• 20 g - chili sås;
• 100 g - chips;
• 50 g - valnötter;
• 2 tand. - vitlök
• 4 msk. l. - Olivolja.
Beredning:
Låt oss börja med sallad, de borde brytas noggrant i små bitar. Grönsaker - tomater, gurkor och bulgarsk peppar (ta olika färger), skurna i kuber. Lägg de skivade produkterna i ett djupt kärl så att du säkert kan blanda alla följande ingredienser. I salladsskålen lägger du oliver, skärs i tallrikar och konserverad majs, efter att du har tömt vätskan.
Tillagning av sås
När alla grönsaker är redo och väntar på ett "möte" med salatens definierande länk, det vill säga såsen, kan du blanda chilisås med olivolja och sätta vitlök och valnötter in här. Det skulle vara trevligt om du lägger till färska örter i såsen. Alla ingredienser piskas ordentligt och skickas till de återstående hackade grönsakerna.
Sätta på sallad. Först, lägg ut ett lager av chips i en tallrik, och sedan salladen själv. Det återstår att spruta grönsaker med chips från chips.
Recept 2. Mexikansk sallad med sötpotatis
Läckra, kryddig och ovanlig sallad öppnar för dig nya smakshorisonter. Receptet indikerar den mexikanska yam som kan köpas på specialbutiker i världen. Om det inte finns någon tid att söka efter denna ingrediens, ersätt den med potatisarna som vi brukar. Det är sant att smaken av salladen kommer att förändras lite, men det kommer inte att påverka sättet att uppleva lycka.
Ingredienser krävs:
• 14 st. - salladsblad;
• 500 g - sötpotatis;
• 1 st. - avokado
• 400 g - konserverade röda bönor;
• 300 g majs;
• 300 g - körsbärstomater;
• 1 st. - lime;
• 5 Art. l. - olivolja,
• 5 st. - rädisa
• 1 msk. l. - kummin;
• 1 tsk. - cilantro.
Beredning:
Förbereda produkterna - tvätta grönsakerna och häll vätskan från burkbönor och majs.
Den söta potatisen skärs i små kuber och stekas i varm olivolja tills den är kokt. Efter att ha fyllt den söta potatisen med salt, peppar och kummin. Därefter, med lime i en skål, dekantera saften, lägg till 3 matskedar olivolja, koriander och noggrant arbeta med en visp. Tomater, rädisor och avokado skärs i kuber. Blanda ingredienserna. Vi kombinerar konserverade bönor och majs, vi skickar dem rostade sötpotatis och skivade grönsaker. Häll sås över och blanda. På plåten lägger du först ett blad av sallad och redan på toppen av det och lägger den kokta salladen.
Recept 3. Mexikansk rökt kyckling sallad
En stark och original sallad kommer att tillfredsställa dekorera semesterbordet Om så önskas kan rökt stapel ersättas med kokt kött. Ingredienser krävs:
• 1 burk - burkburk;
• 3 st. - tomater
• 1 st. - avokado
• 100 g - pitted oliver;
• 1 gäng - gröna lökar;
• 100 g - ost;
• 300 g - rökt bröst;
• 1 st. - lime;
• 100 ml - gräddfil
• kryddor.
Beredning:
1. Tvätta konserverade bönor noggrant och placera dem i en djup skål. I samma kärl läggs hackade tomater, gröna lökar och oliver. Strö med riven ost.
2. Avokado, avlägsna skalet och benet och skära det återstående köttet i små rutor. Kram saften från kalken och fyll sedan avokado. Allt går till övriga produkter.
3. Det återstår att fylla salladen med kryddor och gräddfil.
Mexikansk sallad - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Limejuice behövs ofta när man lagar mexikanska sallader. Om denna ingrediens inte är till hands, ersätt kalk med citron. Du kommer inte märka någon märkbar skillnad.
