Pearl bygg var glad att använda sovjetisk catering, vilket kan vara varför många hostesses inte gillar det väldigt mycket. Och helt förgäves! När allt kommer omkring är detta spannmål bara ett lagerhus med mikroelement, och om du lagar det ordentligt, kommer disken med det att visa sig bara för ära. Bara en sådan maträtt - bygg med svamp i en långsam spis - erbjuder att laga mat med mig. Gröt blir mycket smaklig, smulig, med en rik svamp smak. Det kan serveras som en separat maträtt samt en maträtt till kött eller fiskrätter. I ett ord försök att laga en pärlbyg med svamp, och kanske är denna pärlgröt en av dina favoriter.
Ingredienser:
Pärontorn - 1 msk.;
Svampar - 200-300 g;
Morötter - 1 st.
Lök - 1 st.
Sojasås - 2-3 msk. l.
Kryddor - att smaka på;
Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
Vatten.
Recept:
Pärlbyggnad - croupen är ganska tät, så det är mycket lättare att laga det om det tidigare har konserverats i flera timmar i vatten. Skölj spannmålen i flera vatten noggrant, vänta tills vattnet är klart och fyll det med rent dricksvatten. Lämna byget i vatten i några timmar, eller bättre på natten.
Förbered grönsakerna: Rengör och tvätta löken och morötterna och hugga dem på något sätt du vill. Jag skar lök i små kuber, och moroten gnidade på en grov rivare.
Skölj mushroomsna och skära dem också. Jag fick lite små svampar, så jag delade in i fyra delar. Om du har större svampar skär du dem i tallrikar.
Vi går direkt till matlagning. Vi ställer in "Frying" -läget på flerkökaren och stek grönsakerna i en liten mängd vegetabilisk olja i 7-10 minuter.
Tillsätt svampar till crock-potten, kasta kryddor: bokstavligen en nypa salt, lite svartpeppar. Du kan lägga gurkmeja på knivens spets, det kommer att öka ljusstyrkan till gröt.
I samma läge, fortfarande i 10 minuter, omblandning ibland, förbereder vi grönsaker med mushrooms. Under denna tid kommer svampen att tömma saften, något minskad volym och mörkare. Doften är bara otroligt! Häll i sojasås.
Pärontorn, som, efter att ha stått i vatten, har svällt, häller vi multikökaren i skålen.
Fyll med varmt vatten i ett förhållande av 1: 2. Byt läge: välj "Gröt" eller "Pilaf" och laga maträtten i 40 minuter. Om du vill att kornet ska vara mer visköst, ta 2,5-3 glas vatten. 10 minuter före kokningens slut kan 50-70 g smör läggas till gröt - det gör smaken ännu mer öm och lägger till en krämig arom.
Det är det! Ordna gröt i tallrikar och servera till bordet. Bygg med svamp i en långsam spis är klar. Det visade sig doftande och luftigt. Kornskorn faller ihop, de är inte fasta ihop - precis vad vi ville ha!
Servera pärontornet med svamp, kokt i en långkokare, med grönsaker eller pickles. Bon appetit!
Tillagningstid - 60 minuter
Portioner - 5
per 100 g
B - 4,74
F - 4,48
Y - 25,92
Kcal - 156,86
