- Dessert med grädde - Allmänna tekniska principer
- Cream cream powder - grundläggande recept
- Recept 1. Dag ett, måndag. Dessert med grädde - Creme Brulee, klassisk
- Recept 2. Dag två, tisdag. Dessert med grädde, cashewnötter, körsbär och choklad
- Recept 3. Dag tre, onsdag. Dessert med grädde - "Panna cotta" med jordgubbar
- Recept 4. Dag fyra, torsdag. Dessert med grädde - "Gadzharella"
- Recept 5. Dag fem, fredag. Cream Dessert - Magic Cake
- Recept 6. Sjätte dagen, lördag. Dessert med grädde och choklad - Jordgubbar-Banan "Sand"
- Recept 7. Sjunde dagen, söndag. Cream dessert - luftig och lätt att göra Pavlova kaka
- Dessert med grädde - tips och tricks
Nyligen har ordet "efterrätt" menat allt mer ett paket med kakor köpt på vägen hem, en chokladkaka eller något annat som inte gör att du står vid kaminen. Men speciell glädje som sådana sötsaker levererar inte.
Alltför vanligt! Ja, den moderna rytmen av livet dikterar regeln att spara tid och får dig att tro att efterrätt med kräm är en maträtt som är beredd för festbordet, för ett speciellt tillfälle. Om du bryter dig bort från stereotypen som redan har tagit form och gör ett steg mot ett gott humör och en tråkig variation?
Om du tittar på de kulinariska traditionerna i det förflutna, där det inte fanns några stormarknader fyllda med presentutrymmen fulla av alla sorters sötsaker i vackra och lysande paket?
Hur lyckades människor i det förflutna utan allt detta, men samtidigt hittade de en möjlighet att behaga sig och älskade med söta rätter? Att de kom med så många recept, inklusive desserter med grädde, som har överlevt till våra dagar. Är det möjligt att jämföra sådana rätter med de som säljs i plastkoppar, riksmakade med stabilisatorer och konserveringsmedel? Ingen rytm av livet kan tjäna som ett argument mot en utsökt, hemlagad grädde efterrätt, fräsch och utan konserveringsmedel. Därför köper vi bara de nödvändiga ingredienserna och går hem till vårt mysiga kök.
Föreslagna recept - endast en liten del av konditorernas uppfinningar under de senaste tre fyra århundradena, men de här recepten tar inte mycket tid och hoppas vi kommer att bidra till att göra livet ljusare och tro på sin konfektdräkt.
Så är experimentets varaktighet en vecka. Dessertens huvudingrediens är grädde.
Dessert med grädde - Allmänna tekniska principer
Cream - sortiment och metoder för matlagning.
Det finns tusentals dessertalternativ med grädde. Det är grädde som gör efterrätten en ljus, utsökt maträtt.
Även piskad grädde med socker och vanilj är en självständig efterrätt. Bara du behöver veta vad de piskas och hur man gör det korrekt?
Det här är Chantilly's hemliga hemlighet, som uppfann ett enkelt och väldigt populärt recept, vispgrädde. Men till att börja med - om grädde.
Moderna industrin producerar grädde med fetthalt från 8% till 65%.
I matlagning används kräm, beroende på sättet för vidare termisk eller mekanisk bearbetning. De används i efterrättskål med olika, separata och kombinerade metoder för matlagning.
Kondenserad kräm, med socker och utan socker, torr och vispad grädde, i förpackningar med dispenser finns också. När du köper måste du tänka på vilket recept och typ av matlagning produkten behövs.
Vispad grädde utan värmebehandling används för att komplettera frukt desserter, glass, drycker, bakverk. I vissa efterrätter med grädde bakas de (creme brulee). Creamsås, som regel, utsätts för värmebehandling och används som ett tillägg till puddingar, gelé, stekpannor. Cream kan ligga till grund för tillagssoppa med frukt och mjölk.
För krämig efterrätt som inte kräver att man slår, kan man använda lättmjölk och mager fet grädde.
Krämer i fetthalt upp till 20% i matlagning kallas kaffe, i huvudmetoden för användning. Kräm med hög fetthalt, från 35%, används huvudsakligen för att tillverka gräddfil och smör.
Klassisk grädde är lämplig för piskning, med fetthalt ej lägre än 33%. Men det är inte allt. Även sådan grädde kräver att man följer en viss teknik för att få en frodig, krämig massa.
För piskning kan man använda grädde med högre fettinnehåll, men du måste noggrant övervaka tid och hastighet för att piska, för att inte döda dem i oljan.
Nu om Chantilly cream. Varianter av denna grädde - Uppfinningen av rektor för slottet Chantilly - det finns redan ett dussin med olika tillsatser och jämn bearbetningsteknik.
Faktum är att det grundläggande receptet i den ursprungliga versionen endast innehöll grädde, socker och vanilj. Francois Vatel uppfann ett sätt att piska på dessa ingredienser, som legenden har det. Men denna metod för bearbetningskräm fann en fortsättning i samband med användningen av ytterligare ingredienser: choklad, fruktsirap, kokosmjölk och till och med gelatin eller agar för att göra soufflor.
I alla dessa fall är det väldigt viktigt att ta hänsyn till subtiliteten hos processen med vispgrädde, förutom den ovannämnda procentuella sammansättningen av mjölkfett.
Piskrämmen kyls till en temperatur inte högre än 6 ° C, men inte lägre än positiv temperatur.
Professionals rekommenderar att piska grädde i en hög och samtidigt bred metallskål, som i sin tur sänks i isvatten ett tag eller lägger på is. Blender för att slå kan användas om det finns en munstyckspisk. Beating bör starta med lägsta hastighet och gradvis öka hastigheten. Det är viktigt att inte missa det ögonblick då grädden börjar tjockna, för att inte släcka det i smör. Innan slutet av piskning är det bättre att minska antalet varv av mixern till minimivärdet.
Vispgrädde kan förvaras i kylskåpet i högst en dag. Dessutom, om de är beredda utan användning av förtjockningsmedel, löser de sig snabbt och krämens kvalitet försämras markant.
Som förtjockningsmedel kan du använda en blandning av pulveriserat socker och stärkelse. För övrigt har alla påsar med inskriptionen "förtjockningsmedel" eller "stabilisator", som är kommersiellt tillgängliga, samma sammansättning av ingredienser - tänk på om du borde köpa dem alls. För ett glas kräm tillräckligt 10 g av blandningen.
Vispgrädde - det huvudsakliga receptet för Chantilly:
för varje 100 ml grädde med 33% fett, 20-40 g pulveriserat socker och vanilj. Hur att vispa ovan beskrivet. Glöm inte att sikta pulvret innan du matar in det i grädden.
Det är viktigt att komma ihåg - mer än 300 ml kräm i ett steg kan inte piskas. Om mer kräm krävs, dela ingredienserna i lika delar och slå ihop två eller flera gånger.
Om det av en slump visade sig att färsk grädde inte är tillgänglig, och tillagningsprocessen redan har börjat, kan du rätta till situationen i närvaro av torr grädde och mjölk.
Cream cream powder - grundläggande recept
• 300 ml mjölk, 3,2% fett
• 300 g torrkräm, normaliserad, minst 30% fett
• 80 g pulveriserat socker
Tillsätt kräm i varm mjölk för att lösa upp sig väl. Läs noggrant inskriptionerna på torrkrämens förpackning. Om de har stabilisatorer, ska grädden läggas till kall mjölk. Rör om med en visp, tillsätt torrpulvret i små portioner. Nu måste du kyla mjölken till önskad temperatur, som angivits ovan och fortsätta slå tekniken som används för färskt konditorivaror. Kvalitetskrav.
• Sammansättningen av naturlig kräm, inklusive torr, innehåller inte annat än grädde.
• Var uppmärksam på att lagra produkten på diskar och bildskärmar. Om grädden inte lagras i kylning - vägrar att köpa dem.
• Kontrollera datumet för tillverkning och lagringstillfället.
• Cream, även med lägsta fettinnehåll, har en söt vit färg. Om en produkt är bitter, finns det tecken på heterogenitet i strukturen (flingor, separerad vassla) - det är bortskämd, du kan inte få vispad grädde från den, och i allmänhet kan en sådan produkt inte konsumeras.
För att berätta separat om alla sätt att göra efterrätt från kräm måste du skriva en separat bok. Låt oss gå på ett enklare sätt och överväga några tekniska metoder på exemplet av de föreslagna recepten. Den kreativa processen kommer inte bara att ge smaken av nöje, utan ger också möjlighet att känna sig som en riktig professionell konditor.
Recept 1. Dag ett, måndag. Creme dessert - creme brulee, klassisk
Detta recept har många alternativ för att använda smakämnen ingredienser: citrusskal, rom eller brandy, alla typer av andes essenser med olika frukt fyllningar. Den är baserad på grädde i kombination med lika mycket mjölk, socker, äggulor och vanilj. Men Katalonas invånare för matlagning använder endast mjölk, utan att lägga till grädde, med tanke på deras recept på dessert med klassisk grädde. Det finns en bayersk version av efterrätten med grädde, creme brulee, tekniken liknar den italienska Panna Kotta. Skotska, österrikiska och spanska desserter är också kända genom att använda liknande ingredienser och matlagningsteknologier, men med små skillnader kopplade till nationella egenskaper och färg på en viss ort.
Tekniken, trots olika variationer av de använda ingredienserna, är att göra vanilj, följt av bakning och karamellisering. Det föreslagna receptet är grunden för efterrätten med franska anteckningar.
Ingredienslista:
• Yolks av stora ägg 5 st. (6 st., Om äggen är små)
• Cream med något fettinnehåll 0,8 l
• Creamlikör för parfym
• Socker 120g
• Vanilj (pulver eller essens)
• Orange Peel
Beredning:
Börja laga efterrätt med grädde är att värma upp ugnen och förbereda keramiska koppar, med en volym på 150-200ml: kräm bör inte lösa sig - för detta, omedelbart efter att ha slagit, lägger du ut i koppar och baka. Vatten hälls på botten av pannan för att skapa en badeffekt vid bakning av creme brulee. Vatten bör hällas så mycket att det når hälften av koppen.
De kylda ojämnen piskas med socker till ett stabilt skum. Cream kokas med tillsats av vanilj och zest. Sedan filtreras de och försiktigt, i en tunn ström, injiceras i äggulorna, blandas med en visp. Vid denna tidpunkt tillsätts likör eller annan alkoholisk smak. Också, försiktigt, för att förhindra att massan löses upp, läggs den i beredda koppar och läggs i ugnen (150 ° C). Den bakas tills guldbrun visas, utan att öppna ugnsluckan i onödan, precis som vid bakning av kex. Villighet är kontrollerad med en träpinne - efter att ha piercerat grädden borde staven vara torr. En brunaktig skarp ska formas på ytan. Det här är en riktig efterrätt med grädde, creme brulee ser ut. För större effekt, och speciellt om det inte finns någon grill i ugnen, kan du spruta den färdiga grädden med bakat socker.
Recept 2. Dag två, tisdag. Dessert med grädde, cashewnötter, körsbär och choklad
I huset kommer alltid färsk frukt, favorit sylt eller komposit eller i extrema fall torkade frukter och nötter. Det är trevligt att ta med ett par chokladstänger, favoritnötter och en flaska vispad grädde i en sprutburk. Den plötsliga ankomsten av gäster, i detta fall kommer inte att bli överraskad. Hur som helst är det här ett bra sätt att ta itu med tröttheten i slutet av arbetsdagen, dubbelt njut av den fem minuters efterbehandlingens beredning - dess ovanliga och ljusa smak samt avsaknaden av behovet av att tillbringa kvällen i köket. Om det inte finns någon färdig piskad grädde i huset, då slå dem tar högst 5 minuter.
Ingredienser:
• Fettflöde (minst 33%) 300 ml
• Frysta eller färska körsbär, pitted 200 g
• Smält choklad 150 g
• Likör, körsbär (eller brandy) 50 ml
• Socker 250 g
• Agar 20g
• Cashewnötter, stekt 80-100 g
• Cream Stabilizer
• Vanilj
• Pulver, socker 180 g
Beredning:
Bären är täckta med socker och lätt avfyras, så att saften snabbt separeras, och sedan kokas i en icke oxiderande maträtt med en non-stick beläggning. Glöm inte att ta bort skummet. Om körsbärssylt är redan där, då är processen med att laga efterrätt med grädde mycket enklare och snabbare. Därefter tillsätt agar till körsbären och koka i ca fem minuter. Körsbärsgelé lämnas för att svalna och häll sedan i en likör eller brandy. Vid den här tiden kan du smälta chokladet i ett vattenbad - sätt det på en långsam eld och tills det är helt upplöst kan du fortsätta att piska grädden, som beskrivits ovan, i allmänna tekniska principer. Torkade lätt, i en torr stekpanna, cashewnötter och slipa dem, inte för hårt. Nu från de färdiga halvfabrikaten börjar vi bilda en efterrätt. I hög och djup glass lägger skålar ut den kylda gelén från körsbär, choklad och grädde. Strö med pounded nuts på toppen. En sådan efterrätt kommer att se mer ljus och aptitretande i glas.
Recept 3. Dag tre, onsdag. Cream Dessert - Panna Cotta med Jordgubbar
Att tillaga denna efterrätt med kräm tar inte mer än 40 minuter tillsammans med dess design. Denna Panna Cotta är en av variationerna av den kända och fashionabla italienska delikatessen. Den klassiska basen är cream gelé. De återstående komponenterna är på egen hand. För att göra detta, ta några bär eller frukter. De kan användas både individuellt och som en fruktblandning. Dessutom kan du experimentera med användningen av vanilj, rum eller andra smaker. Som en såsås, för snabbhet och bekvämlighet, kan du använda någon av dina favoritstopp. För en vacker och elegant design kan du använda lockiga former - runda, diamanter, asterisker. För Alla hjärtans dag - formar i form av hjärtan. Om det finns silikonformar för små muffins - bra, kommer det att underlätta arbetet. Ett annat alternativ - engångsformar av tät folie. Och för påsken, semester efterrätt med grädde - gelé i en förtvättad äggskal, som efter härdning lätt kan avlägsnas. Denna gräddefterrätt kan också tillverkas i flera färger. Prova det! Ingredienslista:
• Socker för jordgubbssås
• Jordgubbar, färska - 450-500 g
• Pulver, socker (socker) - 250 g (inklusive för dekoration)
• Creme med något fettinnehåll - 400 ml
• Kandad apelsin, mintbladen och mörk choklad - för dekoration
• Vatten - 250 ml
• Instant gelatin eller agar - 20 g
Beredning:
Gelatin löst i ett glas varmt vatten. Tillsätt pulveriserat socker till grädden (eller använd socker) och laga i femton minuter med kontinuerlig omröring. I varm kräm häll upplöst, utan klumpar, gelatin. Sprid den krämiga gelémassan jämnt i formen. Efter kylning av formarna till rumstemperatur, håll i kylskåpet tills en stabil gelémassa bildas. Jordgubbsprutning: Pulveriserade vackra och stora bär (lämna dem till dekoration) och krossa resten med socker i en mixer. Fri krämgelé från mögelarna: att göra detta i 10-15 sekunder, beroende på tjockleken på väggarna, är det nödvändigt att doppa botten i kokande vatten och omedelbart sätta på maträtten. Från ovan och runt Panna Cotta häll jordgubbar sylt och smält choklad - gör mönstret i en tunn ström. Dekorera med hela bär, tunna candied orange godis och färska mintblad.
Recept 4. Fjärde dagen, torsdag. Dessert med grädde - "Gadzharella"
Detta exotiska namn kommer från norra Indien. Även morot och krämig halvah som i andra stater i Indien. Om det råkar prova denna grädde efterrätt som förbereddes av en riktig indisk kock, vägrar inte nöje. Om du lagar mat själv och inte gillar fett, minska sedan mängden "ghee" - smält smör till din smak och använd inte att dricka (10%) grädde, men mer fet, 20%. I alla fall är desserten värdig respekt, som en klassisk ayurvedisk mat. Det huvudsakliga villkoret, enligt receptet - korrekt riven morötter. Det bör gnidas så tunt och längre som möjligt, så det är lämpligt att använda den minsta rivaren. I Asien har människor aldrig bråttom. Denna regel gäller matlagning. Och så att morothalva visade sig vara ett riktigt mästerverk från första gången, med en jämn och marmeladkonsistens - rusa inte.
Ingredienser:
• Dryckkräm 500 ml
• "Ghee" (smör smält) 150 g
• Riven morötter ca 1,0 kg
• Socker 150 g (lite mindre)
• Raisin
• Almond, skivad och stekt
• Kardemumpulver 15 g
Beredning:
Köksartiklar med tjocka väggar och non-stick beläggning kommer att vara mycket användbara. Försök att behålla en låg temperatur. Stew kommer att ha ungefär en timme, för att få en massa som inte kommer att smula.
Värm oljan och börja stew morötter; Det måste kontinuerligt omröras. Femton minuter senare, häll varm grädde i en kastrull. De behöver värma upp så att de inte krullar sig från temperaturskillnaden och du kan omedelbart lösa upp socker i dem. Efter 15-20 minuter hälls mandel och russin efter grädden. Koka halva måste tjockna helt. Kardemumma kan tillsättas tillsammans med russin och mandel, eller strö dem med färdig halva. När "gadzharella" blir varmt, lägg det på ett skärbräda och form. Här kan du visa fantasi och dra nytta av alla tillgängliga formulär. Denna efterrätt med grädde äts varmt.
Recept 5. Dag fem, fredag. Creme efterrätt - Magisk tårta
Ingredienslista:
• Smör smält 175 g
• Mjöl 140 g
• Creme (33%), inklusive 400 ml för dekoration
• Proteiner 4 st.
• Stora äggulor 6 st., Från små ägg - 7 st.
• salt
• Vatten 30-40 ml
• Orange zest, färska 2 apelsiner
• Vaniljpulver
• Socker 125 g
• Citronsaft 25-30 ml
• Candied orange, färska apelsiner och cocktail körsbär - för dekoration.
• Rum 75 ml (inklusive impregnering)
Beredning:
Förvärm ugnen - ställ in temperaturen vid ca 160 ° C. Förbered formen - botten är fodrad med smord pergament. Sidopartierna i den avtagbara formen hanterar också. Först bereda äggulan massan - gnugga äggulorna med socker och strö lätt med en nypa salt och slå sedan upp till tre gånger så stor volymökning. Mjukad, men inte varm olja kombineras med vatten och rom. Kallvita piskas i topparna - i slutet av piskningen tillsätts färska citronsaft med några droppar. I 1/2 del av kyld grädde (20%) tillsätt vaniljpulver och slå till stabila toppar. Vi kombinerar äggula massan först med olja, och sedan med proteiner, blandas i vertikal riktning. Fyll på grädde i små bitar, fortsätt att blanda degen försiktigt. Kombinera det siktade mjölet med zest och häll en sked i den flytande delen av degen. Mjöl är nödvändigt, krossa massan, så att det inte finns några klumpar, och försök att störa det mycket noga, men snabbt. Häll den färdiga degen i formen. Under de första 30-40 minuterna bakning, tills en skorpa bildas, öppnar vi inte ugnen. Det tar ungefär en timme att baka kakan. Efter att du har väntat på fullständig kylning, håll i minst 3 timmar, och bara efter att ha skurits i portioner, dekorera var och en av dem med vispad grädde (ta andra delen), kanderade frukter och körsbär.
Recept 6. Sjätte dagen, lördag. Dessert med grädde och choklad - Jordgubbar-Banan Sande
Ordet "Sande" kommer från den engelska "söndagen" - söndag, dagen då det var tillåtet att äta glass. Konstiga tullar finns i världen, för det finns glass till efterrätt, med grädde kan vara vilken dag som helst. Och om du lägger till det med dina favoritbitar, utan några begränsningar, blir det franska ordet "efterrätt" synonymt med ordet "njutning".
Så, för beredningen av "Sande" finns det inga begränsningar. Förteckningen över ingredienser är allt som kommer att leda till fantasin. Om ingen av läsarna självklart säger sig vara den dyraste "Sande" - "Frozen Haute Chocolate", värda 25 000 dollar. Även om det troligtvis är priset på förpackningar och namn. Hemma kan det också förberedas till ett mer rimligt pris. Och inte bara med choklad, men med allt som ditt hjärta önskar. Vi försöker dessertreceptet med grädde och behandla vänner.
Ingredienser krävs:
• Glass, grädde - 500 g
• Bananer 5 st.
• Jordgubbar 300-400 g
• Almond 150 g
• Honung, flytande 5 msk. l.
• Choklad 150 g
• Rum eller konjak 150 ml
• Creme, bakverk 100 ml
Beredning:
Klipp bananer i ringar, krossa mandlar eller använd helt enkelt mandelflingor.
I själva verket är matlagning i vägen för arkivering. Till exempel:
I ett stort och brett glas eller en skål med glas lägger du lager av bananskivor, glassbollar - ta en krämig glass utan fyllmedel för att skugga smaken av övriga ingredienser. Häll en sked av honung på glassen. Nästa - igen ett lager av bananskivor, glass, mandel. Nästa lager är bananer, glassbollar, choklad. Häll 30 ml rom, eller likör eller whisky över detta lager. Rita en vacker lockig kräm topp ut ur en konditorivaror eller väska. Runt denna snövit skönhet sätter jordgubbar i diameter av glasspanelen. Från "cornetics" med ett mycket smalt hål häll ett "trick" av kräm med en tunn ström av smält choklad. Och du kan äta. Eller sälja vid någon auktion - sätt priset själv.
Recept 7. Dag sju, söndag. Cream dessert - luftig och lätt att göra Pavlova kaka
Namnet på den berömda ballerina är odödlig, inte bara av hennes utövande färdigheter, men också av hennes beundrarnas kulinariska talang. Den kända kakan är ett exempel på en läcker gräddefterrätt, som till och med ballerinas har råd för, för vilken övervikt är en dom för en professionell karriär. Förutom dess ljushet bör du vara uppmärksam på några nyanser vid förberedelserna.
Det ursprungliga receptet använde frukt, traditionellt för den australiensiska kontinenten. Den anpassade versionen är gjord med en mindre välsmakande kombination av bananer, kiwi, jordgubbar, persikor och hallon.
Proteinbasen är maräng, men det krämiga lagret har en ännu mer känslig struktur. Därför är det bättre att göra dekoration med vispad grädde och frukt omedelbart före servering - marängsmaken försämras från fukt. Kakan är dekorerad med färska bär, som måste väljas mycket noga och torka dem från vatten efter tvätt. Att så länge som möjligt sprida sig på ytan av kakan är bättre att pulvera bären något från den sida som de läggs på basen. Basen består av tre meringue shortcakes, som bakas länge och förblir i ugnen för att svalna. Därför är det bättre att förutse de tekniska möjligheterna och förbereda sig för bakning. Om ugnsvolymen inte tillåter dig att baka alla kakor samtidigt, ska du dela bakningen med 2-3 gånger och dividera antalet ingredienser för kakans lager. Det är bekvämt att baka kakor på kvällen så att de kan stå vid morgonen.
Ingredienser:
För maränger:
• Proteiner 6 st.
• Spackelsocker 360 g
• Majsstärkelse 20 g
För mellanskikt och dekoration:
• Cream (33%), piskad med vanilj och socker 450 g
• Färska bär 350 g
Beredning:
Meringueens bakningstemperatur är 140 ° C. Förbered ugnen och formerna. Meringuesna är bakade på ett pergament som blöts i smör. Om alla kakor är bakade samtidigt, måste du på papper dra tre identiska cirklar så att det är lämpligt att omedelbart lägga ut degen av önskad form och storlek. Innan du börjar piska proteiner, svalna mixerskålen och proteinerna. Observera att piskningen av proteinet måste vara helt torr och fri från fett, annars kommer mörken att bli försenad och bli "gummiaktig". För bättre resultat injiceras några droppar citronsaft i proteinmassan och piskas nästan tills de är färdiga, det vill säga proteinerna ska förbli i skålen om det ens vänds upp och ner. Och därefter injicerade de det siktade pulvret i små portioner utan att stoppa att slå på hög hastighet. Perfekt piskad med pulverformiga ekorrar förvärvar en blank glans. Sedan försiktigt, genom en sikta, för att träna jämnt, häll ut majsstärkelsen. Rör sedan degen med en sked och sprida den sedan i former eller beredda pergament runt cirkelns diameter. Bakad maräng i ca 35-45 minuter. Därefter förblir den färdiga basen för kakan i ugnen tills den svalnar. Samtidigt bör dörren öppnas något för att förhindra att meringue fuktas med ånga. Varje tårta är täckt med pulver, blandat med majsstärkelse, så att fruktsaften inte förblöts i fördjupning i marängen, sprida fruktsortiment, kappa med ett lager av grädde. Kakans topp är dekorerad på liknande sätt och dessutom täckt med en extra chokladgänga (gjord av smält choklad) för dekoration.
Dessert med grädde - tips och tricks
• För att förbättra smaken av färsk frukt, strö dem med följande lösning: Lätt salt lite limejuice och lägg till hur många droppar färsk mintjuice eller mint-tinktur.
• Citruszest, läggs till bakverk, förgyll med socker för att förbättra smaken
• För att förhindra bakning i skåpet bränner vi grovt salt på pannan.
Cream dessert är ett utmärkt tillfälle att samla runt ett bord med vänner och familj. Ge oftare de söta stunderna av livet till dina nära och kära, och då kommer aromen från ditt kök säkert att locka lycka och lycka till huset.
