Lavashpinnar är krispiga fyllda rör.
De serveras som mellanmål, för te, som används för mellanmål.
Toppings kan vara väldigt olika, men i allt finns ost.
Den fixar pitabröd, tillåter inte att rören sitter ihop och ger en fantastisk smak.
Pinnarbröd med ost - Allmänna principer för matlagning
För pinnar används endast tunn pita. Skivor är skurna i stycken, det är bekvämt att göra detta med sax, men du kan också försvara dig med en skarp kniv. Hur man skär pitabröd och vridspinnar som beskrivs i detalj i recepten nedan.
Ost för fyllningen är bättre att ta hårt. Det används sällan ensam. Lägg till gröna på den, sätt korv, vitlök, fisk. Krabba pinnar. Faktum är att alternativen för att fylla otaliga. För att förhindra tubulatorn att vända sig, smälter bitar av pastiller med ett ägg. Vrid omedelbart tills lagret är torrt.
Stek stokarna i oljan i en stekpanna. Men de kan också lagas i ugnen. Om härligheten i denna metod finns nedan.
Lavashpinnar med ost och vitlök
Receptet på aptitretande, krispig och ovanligt doftande pita från pita med ost. Dill greener används för fyllning, du kan ta persilja, lök eller göra utan dem.
Ingredienser
• 1 pita;
• 150 gram ost;
• En massa dill;
• 1 ägg;
• 2 vitlöksklyftor;
• olja.
Matlagning
1. Gnugga ost, mängden chips är godtyckligt. Du kan omedelbart hugga vitlöket, kasta allt i en skål.
2. Lägg till hackade grönsaker och äggula. Slå proteinet i en separat skål med en gaffel.
3. Rör på påfyllningen. Ost är vanligtvis salt, så du behöver inte lägga till något. 4. Fäll ut pitabrödet, skär i segment från mitten. Du kan använda köks sax, med dem bekvämare. Ska göra små trianglar. Basen är ca 15 centimeter.
5. Vik en remsa med ostpåfyllning vid basen av triangeln.
6. Smörj den fria delen av proteinet, vrid röret. På samma sätt bildar resten av pinnarna.
7. Stek tubulerna i varm olja. Vi byter på servetter för att ta bort överflödigt fett från ytan.
Pita-pinnar med ost och korv
Receptet på aptitretande pinnar, där förutom ost också korv går. Läckra erhålls med både kokt och rökt korv. Du kan lägga i rören korv, köttbullar. Detta recept använder en annan metod att bilda rör med fyllning.
Ingredienser
• pitabröd;
• ägg;
• 120 gram ost;
• 100 g korv
• 5 persilja persilja;
• 1 skum gräddfil.
Matlagning
1. Skär pitabröd i kvadrater. Vi gör storleken på sidan så att produkterna placeras fritt i pannan. Tillräckligt 10-12 centimeter.
2. Skär osten i kuber eller gnugga den. Korv behöver också slipa på det bekvämaste sättet. Vi lägger in en skål.
3. Lägg till grönsakerna och en sked full gräddfil, rör om. För smak kan du klämma en vitlöksklyfta, strö lite peppar eller söt paprika.
4. Slå på ägget, lägg inte till någonting och separera äggula.
5. Smörj en bit pitabröd, lägg ut ett antal fyllningar, vrid röret. Vi försöker sömmar fast. Om ägget redan har torkat, måste du smörja om kanten igen.
6. Häll oljan i pannan. Vi värmer upp.
7. Stek tubulerna och sätt pitabrödet till en gyllene skorpe. Serveras varmt eller kallt.
Lavash pinnar med ost och krabbor
Naturligtvis läggs inga krabbor till detta mellanmål. Tillräckligt vanliga krabba pinnar, som säljs i alla livsmedelsbutiker. I detta recept bereds fyllningen på ett något annorlunda sätt, du behöver inte slipa ingredienserna.
Ingredienser
• 7 pinnar;
• 150 gram ost;
• 0,5 bollar dill;
• ägg;
• pitabröd;
• Olja för stekpanna.
Matlagning
1. Klipp pitabröd i kvadrater, storleken på sidorna gör 2 centimeter mer än längden på krabba staven.
2. Vi packar upp pinnarna, låt dem tina och skära sedan i hälften i längden om de är tunna. Om pinnarna är stora kan du skära varje sak i fyra stycken.
3. Klipp osten i remsor längden på en krabba sticka. Om en bit är initialt kort kan du helt enkelt klippa den i remsor för att lägga 2 eller 3 saker.
4. Skaka dill fint.
5. Sätt på en bit pitabröd en remsa krabba pinnar, strö med dill, sätt osten.
6. Smörj äggets tomma kant, vrid rullen.
7. Steg rullarna med krabbapåfyllning i olja i två minuter på vardera sidan.
Lavash pinnar med ost och tomat i ägg
Variant av mycket saftig och vacker fyllning för pita från pita med ost. Du kan vrida dem på något av sätten ovan, det vill säga vi skär lavash antingen i trianglar eller i rutor. Denna fyllning räcker för att göra mellanmål från ett standardark.
Ingredienser
• pitabröd;
• 1 tomat;
• 2 vitlöksklyftor;
• 100 gram ost;
• 2 ägg;
• peppar, salt, olja.
Matlagning
1. På tomaten ta omedelbart ut de vattna insidan med frön. De behövs inte, annars blir fyllningen flytande. Skär skärpen och köttig del av tomaten i små kuber. 2. Lägg till riven ost, vitlök på tomaten, du kan kasta gröna, strö salt, peppar, rör om. Vi gör stopp för rören till önskad smak.
3. Skär pitabrödet. Det är möjligt på kvadrater, rektanglar, trianglar.
4. Bryt ägg i en skål, skaka med en gaffel till en jämn konsistens. Vi tar omedelbart en stor kruka i vilken det blir bekvämt att doppa pinnarna.
5. Smörj bitarna av pitabröd med ägg, sätt på påfyllningen, vrid. Skiftning på en skivbräda eller på en platt platta.
6. Värm oljan. Det är lämpligt att hälla ett lager av minst fem millimeter i pannan.
7. Därefter doppar vi de beredda rören i det återstående ägget, skakar av droppar, steker i olja.
8. Vi byter på papper, vi tar bort fett och det är möjligt att prova!
Lavash pinnar med ost i ugnen
Det visar sig att det är möjligt att laga röda pinnar inte bara i en stekpanna. I ugnen blir de också välsmakande och krispiga, om de görs på rätt sätt. En annan fördel med detta recept är frånvaron av olja. Fyllda rör är inte så fet, mindre kalorier.
Ingredienser
• pitabröd;
• 150 gram ost;
• 2 ägg;
• 10 ml olja;
• vitlök, grönsaker;
• majonnäs.
Matlagning
1. Förbered riven ostfyllning. Lägg till det hackad vitlök, vi häller gröna och säsong med majonnäs. Sätt såsen så att fyllningen visade sig vara lite våt.
2. Klipp pita kan vara på något sätt. Matlagning i ugnen är bra för att du kan göra långa pinnar.
3. Smörj bitarna med ett ägg, sprida fyllningen, vrid.
4. Smörj bakplåten.
5. Vi skiftar på ett rörstång, vilket ger avståndet mellan produkterna så att de stekas från alla håll.
6. Ugnen bör redan värmas upp, sätt värmen till 230 ° C. 7. Ta en pensel och belägga alla pinnar med ett ägg på toppen. Vi försöker att arbeta sidor och kanter för att göra rören vackra.
8. Skicka till ugnen, stek tills rosig färg. Vi tar ut, serveras omedelbart.
Lavash pinnar med ost och saury
Varianter av pitaostpinnar, som är tillagade med konserverad fisk och ägg. Detta mellanmål behöver inte använda mycket ost och behöver inte vara svårt. Du kan använda smält eller korvost.
Ingredienser
• 1 burk saury;
• 80 gram ost;
• 1 kokt ägg;
• gröna;
• pitabröd;
• Smör, rå ägg.
Matlagning
1. Skaka ägget och en bit ost i skålen, tillsätt gröna.
2. Vi tar saury ur burken, knådar bitarna och skickar dem till fyllningen, rör, utvärdera konsistensen. Om fyllningen är torr, kan du hälla lite vätska från burken.
3. Vi avlägsnar pita på rutorna, smörj med ett råägg.
4. Vik den malet fisken med ost, vrid rören.
5. Värm oljan.
6. Stek kokta tubulat på båda sidor. Vi byter på en platt skål. Servera dem kan inte bara hett. Kallprodukter med fisk och ost är också utsökta.
Lavashpinnar med ost och rökt kyckling
Alternativ pinnar med en mycket doftande fyllning. Istället för rökt kyckling kan du ta kycklingbröst. Fettmatälskare kan lägga bacon inuti. Läckra pinnar erhålls med tillsats av kokt kött.
Ingredienser
• 120 gram ost;
• 1 stort pitablad eller 2 små
• 300 g rökt kycklingben
• 2 skedar majonnäs;
• dill;
• 2 ägg;
• olja.
Matlagning
1. Ta bort huden från kycklingbenet, hugga fint. Vik i skålen. Kött beskuren, mala också. 2. Lägg till riven ost.
3. Sätt dill, tillsätt majonnäs, rör om den resulterande salladen, om så önskas, krydda med svart eller röd paprika.
4. Vi är engagerade i pitabröd. Sprid, skär i kvadrater med 15 centimeter, du kan omedelbart lägga dem i ett lager på bordet.
5. Slå på äggen, belägg bladen, fördela fyllningen. Vrid pinnarna.
6. Doppa i ägg, som ska förbli och steka omedelbart i het olja.
7. Serveras sådana pinnar med ketchup, olika såser, med färska sallader.
Lavashostpinnar - tips och tricks
• Du kan använda smör för rostbitar, men det är bättre att göra raffinerade och luktfria. Så att det inte suger ut stoppade pinnar, bör fettet i pannan vara väl uppvärmd. De stekta produkterna tas omedelbart ut på pappersservetter. De kan också lägga rader av rör innan de serveras.
• Lavash torkar ut tillräckligt snabbt, så det är inte nödvändigt att skära bladen i förväg. Om detta redan har gjorts, var noga med att täcka innehållet med något.
• För att återanpassa det torkade pitabrödet kan du vattna pellets med vatten, lägg det i en plastpåse en stund. Men överdriv inte det, lakan ska inte bli luddig från överskott av fukt.
