Har du någonsin smakat söt pizza? Jag vet inte vem som kallade det, för det ser ut som en tårta, men förmodligen hände det på grund av dess förberedelseshastighet, eftersom en sådan efterrätt är beredd på bara 15-20 minuter, som en vanlig pizza. För fyllning kan du använda färska bär och frukter, förbereda denna delikatess på sand eller blöta bakverk.
I detta recept kommer basen för pizza att vara så opretentiös att du bara undrar hur du aldrig tänkt på det förut! Och dina gäster och släktingar kommer inte bara att fångas av den färgglada utsikten över den skivade efterrätten, men också av dess läckra smak. Låt oss försöka laga den med dig.
Du behöver 6 portioner av söt pizza:
- 300 g kakor med bakad mjölk
- 100 g jordgubbar
- 80-100 g smör
- 1 kycklingägg
- 1 banan;
- 100 g mogna söta körsbär;
- 2-3 föremål av l. sockersand;
- 1 nypa salt
- Mintlöv för dekoration.
För pizza basen, välj smörgås cookies som är mycket lätt att smula. Det är vad du måste göra - hugga in kakorna i behållaren med händerna. Använd inte kakor för detta recept - de är mycket svåra!
Slå in kakor i en smula med en murbruk eller murbruk. Det blir mycket lättare för dem som har en matprocessor att göra det i det! Smält smöret i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad och häll omedelbart i en behållare med en smula av kakor.
Rör först med en gaffel, och var noga med att komma ihåg allt med händerna - massan ska likna plastik i konsistens.
Med den beredda degen lägger du basen i formen på pergamentpapper, en gång till sidorna. Det finns inget behov av att smörja papperet - smör finns redan i degen. I flera minuter sätt formuläret i frysen, så att degen kommer att frysa, och sedan omedelbart - i ugnen i 5 minuter vid 200-220C.
Medan basen är bakad - gör dig redo att göra proteinkräm. Du kan använda någon grädde för en sådan pizza: protein, kokt, gräddfil. Det viktigaste är att du gillar det till din smak. Proteinkräm är mest budget och optimalt för alla slags desserter. Bryt ägget i en skål och separera den vita och äggula. Äggula som du inte behöver i receptet. Slå proteinet med en nypa salt med en mixer i högsta hastighet, se till att tanken är torr och proteinet självt kyls.
Så snart proteinmassan ökar i storlek, tillsätt granulärt socker och slå i ca 2-3 minuter till fullständig täthet av grädden.
Vid den här tiden är basen bara bakad och kommer att bli en rudig krämfärg. Breathande arom av bakning kommer att höras av alla som är med dig i huset!
Kyl basen till rumstemperatur i 3-5 minuter, lägg sedan på den med proteinkräm.
Tvätta frukter och bär och skära dem i små tallrikar.
Dekorera dem med pizza, med körsbär och mintblad. Dekorera direkt på pergamentpapper, eftersom sandbasen är mycket bräcklig.
Efter att du försiktigt dekorerat med en spatel, placera pizza på en tallrik och skär den i portioner.
Servera en söt pizza med citronad eller te. Bon appetit!
För att beräkna kostnaden för en sådan utsökt efterrätt till en kostnad, låt oss beräkna alla inköp:
- 300 g "Bakade mjölk" kakor - 15 rubel;
- 100 g jordgubbar - 7 rubel.
- 80-100 g smör - 15 rubel;
- 1 kycklingägg - 4,5 gnid.
- 1 banan - 7 rubel.
- 100 g mogen söt körsbär - 7 gnugga
- 2-3 föremål av l. socker sand - 5 rubel.
Totalt: en hel pizza med söta bär kostar ca 60 rubel och 1 portion - 10 rubel och samtidigt får du en sådan efterrätt smälter bara i munnen! Du kan inte bara variera fyllning och bas, men också ändra krämens sammansättning, tillsätt grädde, mascarpone etc. Koka läckra och budget med oss!
