Trots det faktum att läkare och nutritionists avvisar användningen av semolina enhälligt, anses "tom", är det fortfarande mycket populärt.
Barn och vuxna är glada att äta maträtten, om den är ordentligt kokt. K
Hur man lagar gröt på mjölk utan klumpar?
Semolina gröt på mjölk utan klumpar - de allmänna principerna för matlagning
Manna gröt lagas på ren mjölk eller spätts ut med vatten. Häll allt i en gryta, helst med en tjock botten och sätt på spisen. I klassisk teknik tillsätts spannmål till kokande vätska. Vid kontakt med dessa två produkter och formade hatade klumpar. Naturligtvis kan du spänna den färdiga gröt, men det här är inte ett alternativ. Det är mycket lättare, lättare och bekvämare att behärska rätt matberedning utan klumpar.
Vad läggs i gröt:
• salt;
• socker;
• olja.
Ofta läggs sylt, frukt, färska eller frysta bär till maträtten, men det är bättre att göra detta efter tillagning. Ibland kokas porridger med torr mjölk. Med brist på produkt används även utspädd kondenserad mjölk. Det är mycket viktigt att komma ihåg att spannmål absorberar vatten väl. Förhållandet mellan vätska och semolina i genomsnitt 7: 1. Men om du lagar gröt i förväg, och hon måste sticka lite, då kan du lägga spannmål ännu mindre.
Koka halvgrötgrödet, helst i en panna som har utseendet av en skänk, det vill säga med ett långt handtag. Det kommer att vara bekvämt att hantera processen, det är lätt att ta bort potten från elden om mjölken börjar springa bort. Innan du lägger till mjölk, rekommenderas att skölja potten eller bara tillsätt en sked av kallt vatten.
Semolina gröt på mjölk utan klumpar
Ett enkelt sätt att laga semolina med mjölk, där klumpar helt enkelt inte kan bildas. Gröt visar genomsnittlig densitet, om du behöver en mer flytande konsistens, så minska bara mängden spannmål. Ingredienser
• 250 ml mjölk;
• 4 tsk. med en grisbrygga;
• 2 tsk. socker;
• 10 g olja;
• 0,4 tsk. salt.
Matlagning
1. Häll mjölken i kastrullen, lägg inte till något annat. Sätt på spisen.
2. Ta ett rent och alltid torrt glas eller kopp, häll halvgarnet i det.
3. Tillsätt salt och socker, rör om torra ingredienser.
4. Så snart mjölken börjar koka och stiga upp till locket, börjar du somna spannmål. Men rusar inte, "häll i" en tunn ström.
5. Å andra sidan, rör om den kokande mjölken så att den inte rinner iväg, och semolina fördelas jämnt.
6. När hela flingan är i pannan, låt gröt koka i tre minuter.
7. Omslag, lämna i femton minuter.
8. Nu kan du byta gröt i en tallrik, tillsätt smör.
Semolina gröt i mjölk utan klumpar med tillsats av vatten
Denna typ av gröt är förberedd på daghem, skolor och andra liknande institutioner. Naturligtvis kommer ingen att laga den i ren mjölk, men i själva verket visar semolina ännu bättre.
Ingredienser
• ett glas mjölk;
• 0,5 glas vatten
• 0,3 tsk. salt;
• 2 skedar av semolina;
• 1 bit smör
• Smaksocker.
Matlagning
1. Häll vatten i en kastrull, lägg den på spisen.
2. Lägg till mjölk, salt, fortsätt att värma.
3. Om du lägger till socker, gör det genast.
4. Så snart mjölkblandningen börjar stiga med skum, det vill säga koka, minska värmen.
5. Lägg omedelbart semolina. Häll i en tunn ström, spatel eller sked. Blanda snabbt den plats där spannmålen berör mjölken.
6. Låt gröt koka i tre minuter.
7. Stäng av kaminen, tillsätt olja, rör om och täck.
8. Låt gröt i tio minuter, så att croupen absorberar mjölken, blir gröt tjock, homogen.
Semolina gröt i mjölk utan klumpar med blötläggning
En intressant teknik för att laga semolina på mjölk utan klumpar med spädningsprodukter. Under processen sväller kornen inte gröt i klumpar.
Ingredienser
• 300 ml mjölk;
• 10 g olja;
• 3 skedar av semolina;
• salt och socker
Matlagning
1. Häll kall mjölk i en kastrull.
2. Omedelbart salt, tillsätt socker. Om gröt används med sylt eller honung är det bara salt som är tillräckligt.
3. Lägg till spannmålen i den kalla mjölken, rör om och låt den gå i fem minuter. Om du vill få en tjock gröt, lägg sedan till en annan halvsked kornflaska.
4. Rör om igen, sätt eld under genomsnittet.
5. Koka gröt före kokning, omrör regelbundet.
6. Koka i två minuter efter kokning, ta bort från värme.
7. Sätt gröt i en tallrik, krydda med en smörbit. Rör om.
Semolina gröt på mjölk utan klumpar i långsam spis
Receptet på semolina på mjölk utan klumpar, som är tillagad i en långsam spis. Vatten tillsätts. Om gröt är förberedd för vuxna, kan du laga mat på samma mjölk. Produkterna mäts med en flerkopp.
Ingredienser
• 0,5 kopp flingor;
• 2 glas mjölk;
• 1,5 glas vatten;
• 0,5 tsk. salt;
• 2 skedar socker;
• 10 g oljeavlopp.
Matlagning
1. Häll vatten i en kastrull från multikökan och lägg omedelbart mjölk med socker och salt.
2. Ta en sked, rör om för att lösa alla ingredienserna.
3. Placera omedelbart en smörbit.
4. Slå på Multi-Cook-läget. Koka gröt vid 90 grader i ca 20 minuter.
5. Öppna, rör om gröt grundligt. Om det verkar lite tunt, vänta bara tio minuter, croupen kommer att svälla upp ännu mer.
6. När du serverar på en tallrik, kan du lägga till en annan liten bit smör.
Semolina gröt i mjölk utan klumpar jellied
Ett annat sätt att laga en populär maträtt utan klumpar. Du kan laga mat i ren mjölk eller i en blandning med vatten.
Ingredienser
• 350 ml mjölk;
• 2-3 skedar halvpärlor, beroende på önskad tjocklek
• salt och socker;
• Olja i pannan och i den färdiga gröt.
Matlagning
1. Häll hälften av mjölken i kastrullen, sätt på spisen.
2. I resten av mjölken, sätt i spärren, rör om. Det måste vara kallt. Det är bättre att använda en kopp med handtag för blötläggning, så att det senare skulle vara praktiskt att hälla blandningen i en kastrull.
3. Lägg i salt och socker i en kastrull på kaminen, smaka smör.
4. Så snart den framtida gröt börjar koka, ta den genomtorkade halvpannan, rör om och häll långsamt i en kastrull, rör om ständigt.
5. Låt gröt koka igen.
6. Koka i två till fem minuter, inte längre behövs.
7. Stir, stäng av, låt stå ett tag. I den färdiga gröt kan du också lägga till en smörbit.
Semolina gröt på mjölk utan klumpar (på torr mjölk)
Ett annat recept på semolina. För denna maträtt används mjölkpulver som också kan gripas av klumpar tillsammans med spannmål.
Ingredienser
• 0,3 glas semolina;
• 3 skedar socker;
• 5 skedar mjölk;
• 500 ml vatten;
• salt;
• Olja efter vilja.
Matlagning
1. Ta en kastrull, den ska vara tom och alltid torr. För äkthet, torka insidan med en handduk.
2. Lägg till mjölk och halvpasta, tillsätt socker och salt. Rör om den torra blandningen tills alla klumpar försvinner.
3. Häll i en tunn ström av kallt vatten, rör om. Det är bekvämt att använda en visp för detta.
4. Det är dags att sätta gröt på spisen. Värm upp till koka, rör om ibland och lämna inte. 5. Så snart massan kokar, koka i tre minuter.
6. Stäng av värmen, tillsätt smör, låt stå under locket i några minuter för att få disken till önskad konsistens.
Semolina gröt på mjölk utan klumpar - användbara tips och tricks
• För att undvika en obehaglig skorpa på ytan av halvpannan, ska den heta skålen strax sprinklas med socker på toppen.
• Gröt förblir förtjockad så att den åtminstone skärs med en kniv? Det är bra! Ta bort det, lägg det på brädet och skär det på plattan med en kniv. Stek sedan bitarna i smör och häll fast sylt. Delicious! Men servera bara hett.
• För att göra mögel gröt öm och luftig, efter tillagning, kan du lägga till smör i skålen, omedelbart vispa allt ihop. Du kan också späda skålen med vispad grädde, det visar sig också väldigt gott.
• Barnet vill inte ha gröt? Laga mat! Lägg till sylt, frukt, nötter, riven choklad. Läckra erhålls med russin, kandad frukt, ovanliga smaker kommer att presentera tillsatser som vanilj eller kanel. Du kan lägga ut flerfärgade mönster av tillsatser och vrida den oförglömda semolina till ett kulinariskt mästerverk.
• Semolina gruel kan tillagas inte bara på vanlig eller torr mjölk. En god maträtt görs med bakad mjölk. Förresten kan du också fylla gröt med ghee. Ner med tråkiga och monotona frukostar!
