Banan ostkaka - en läcker, näringsrik och hälsosam frukost som är beredd på mindre än en halvtimme. Smaka ostkakor lätt. Det finns många recept, men kärnan kommer ner till samma sak - blanda keso, ägg, mjöl, tillsatser och fyllmedel till smak, och steka sedan i grönsaker eller smör. Delikat ostkaka erhålls om du lägger mindre mjöl, tätt om mängden mjöl ökar. Det som jag inte råkar lägga till degen är socker. För det första spädar de degen, för det andra kan söta ostkakor lätt brinna. För det tredje äter denna mat vanligtvis med honung eller sylt, så det finns inget behov av sötma.
Börjar dagen med ostkaka - en bra idé till frukost!
- Tillagningstid: 35 minuter
- Portioner: 2
Ingredienser för banan Cheesecakes
- 1 banan;
- 200 g stallost;
- 1 ägg;
- 3 msk. l. vetemjöl;
- 2 msk. l. olivolja;
- 10 g sesam;
- salt, socker, matolja;
- pulveriserat socker för servering.
Metod för att laga ostkakor med banan
Mogen, och ännu bättre överdriven, rengör bananskalan, skär i skivor, lägg i en skål. Blanda en banan med en gaffel så att frukten klumpar kvar.
Lägg ett paket med kockost till en banan, det är bättre att ta en fet, det är mjukare och det finns färre klumpar. Jag rekommenderar torrskummad stallost genom en sikt.
Häll nu en nypa salt, en tesked socker för att balansera smakerna och bryta kycklingägget, rör om ingredienserna.
Häll vete mjöl. Kom ihåg, ju mer mjöl, de hårdare ostkakorna.
Lägg sedan till två matskedar olivolja eller majsolja. Du kan också smälta smöret, det blir också gott.
Blanda degen noga, lämna i 10 minuter, under tiden värm ugnen till 200 grader Celsius.
Häll bakplåt med non-stick beläggning med matolja, sätt i uppvärmd ugn, så att oljan värms väl. När degen kommer in i det heta smöret, kommer det inte att absorbera smöret, ostekakorna med en banan kommer att stekas som om de är djupfettiga.
En liten sked sprida snabbt degen i det uppvärmda smöret, strö med sesamfrön och skicka omedelbart till den förvärmda ugnen.
I gasugnen sätter vi formen på den lägre nivån, i den elektriska, närmare grillen. Koka på ena sidan i 2-3 minuter, vänd och stek på andra sidan i ytterligare 2-3 minuter. Denna matlagningsmetod låter dig inte överdriva produkter, oerfarna hemmafruar klagar ofta på att ostkakor i ugnen är tuffa.
Vi förskjuter de färdiga ostkakorna med en banan i en uppvärmd lerkanna, strö över pulveriserat socker. Servera med gräddfil, sylt, honung eller kondenserad mjölk, i ett ord, som gillar vad. Bon appetit.
Om du tillfogar lite mer mjöl till degen, rullar du en korv ut ur den, skär den i små cirklar, sprut så melet i cirklar och släpp det i kokande saltat vatten, så får du väldigt välsmakande lata banandumplings. Och om du lagar dessa cirklar på ångbryggan, får du en dietversion av maträtten.
