Hemlagad sallad "Äpplen i snön"

Hemlagad sallad

Jag kom upp med en sallad här, vilket är utmärkt för dem som är på en diet och för riktig näring, och bara för en förändring i familjen middag.

För dess förberedelse skär jag tunt kålet - ungefär en fjärdedel av det genomsnittliga huvudet av kål. Om huvudet är litet kan du använda det helt. Jag saltade den hackade grönsaken och tillsatte lite socker - om en tesked. Där tillsattes också en halv matsked vinäger. Du kan använda citronsaft istället.

Till kål lade jag till en halv burk konserverad gröna ärtor och bär, plockade från flera kluster röda vinbär. Sallat gick också till en blandning av hackade gröna - persilja, dill och gröna lök. För tankning tog jag raffinerad vegetabilisk olja, men du kan använda lin eller oliv till smak.

Ljusröda bär av röda vinbär och gröna ärter ser bra ut på en vit bakgrund av kål.

Alla bon appetit.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök