Lasagne med ost är en annan bit senora! Receptar olika lasagne med ost och skinka, svamp, tomater, kyckling

Lasagne med ost är en annan bit senora! Receptar olika lasagne med ost och skinka, svamp, tomater, kyckling

Lasagne med ost är en av de mest framgångsrika variationerna av italiensk maträtt.

Förberedelsen är enkel nog, det visar sig näring och otroligt gott.

Välj ett recept?

Lasagne med ost - de allmänna principerna för matlagning

Lasagneplattor kan köpas i affären. På förpackningen kommer det att finnas en instruktion med preliminär förberedelse. Vanligtvis kokas degen i ett par minuter i kokande vatten och kyls sedan i kallt vatten. Men det finns typer av lakan som inte kräver någon behandling eller bara blötläggs i kall vätska.

Ost används i påfyllningen och för att sprinkla rätter på toppen. Den kombineras med andra ingredienser: örter, svamp, kött, kyckling. Ofta sätter de färska eller bruna tomater i lasagne. Och, naturligtvis, bechamelsås. Även om du kan hitta recept för såser med gräddfil, ägg, grädde, som inte kräver värmebehandling.

Lasagne med vanlig ost

För en sådan lasagne behöver du två typer av ost: mozzarella och någon form av hård ost. Vi använder färdiga degblad, ta ett paket.

Ingredienser

• 1 paket lasagne;

• 200 g mozzarella;

• 200 g hård ost.

För såsen:

• 400 ml mjölk;

• 80 g olja;

Persilja;

• 1 sked mjöl;

• kryddor.

Matlagning

1. Gör såsen i smör. Smält en bit i en stekpanna, tillsätt mjöl, rör om det, stek lite.

2. Häll i den resulterande mjölkmjölken. Vi gör det försiktigt, sluta inte röra.

3. Värm såsen tills den är tjock.

4. Sätt hackad persilja, salt, krydda med peppar, söt paprika. Kyler ner.

5. Öppna förpackningen med degens löv. Vi gnuggar båda typerna av ost, vi blandar. 6. Smörj form av sås, lägg ett lager av lakan.

7. Stänk det första lagret av ost, kappa med sås.

8. Sätt degen, ost, sås och så vidare igen.

9. Den sista ska vara såsen. Vi lämnar ett par skedar ost för att klara toppning. Vi sätter i ugnen.

10. Baka vid 180 en halvtimme. Vi tar ut, vi strövar med vänster ost, vi bränner en lasagne till skorpan i ytterligare tio minuter.

Lasagne med svamp och ost (gräddfilssås)

Ett enkelt recept på lasagne med svamp och ost. För henne behöver du inte laga Behamelsås, vilket sparar tid. Svamp kan ta några.

Ingredienser

• degblad;

• 4 lökar;

• 450 gram svampar;

• 150 gram ost;

• 350 gram gräddfil

• 2 ägg;

• 25 g olja;

• Italienska örter, salt.

Matlagning

1. Dice lök, lägg i en stekpanna med smör, stek i tre minuter.

2. Klipp svampen i små kuber eller tallrikar, lägg till löken. Stek med grönsaken i cirka tio minuter.

3. Kyl på fyllningen, krydda med salt.

4. Matlagning sås. Blanda gräddfil med ägg, tillsätt halva osten, krydda med italienska örter, salt.

5. Förbered degplåtar enligt instruktionerna.

6. Placera lasagne i form. Sprid lagret av deg, lägg svampen och häll ostsås.

7. Häll disken på övre delen av såsen, strö över riven ost, som lämnades tidigare.

8. Sätt 180 grader i ugnen, baka 25 minuter.

Matande lasagne med skinka, ost och rostade tomater

Varianter av läcker Lasagne med skinka och ost. Det är snabbt bakat, eftersom alla ingredienser är redo att äta.

Ingredienser

• 250 g platt deg

• 800 gram tomater

• 250 g skinka;

• 300 gram ost; • 200 g lök;

• 3 vitlöksklyftor;

• 80 g smör för sås;

• 40 g mjöl;

• 700 ml mjölk;

• vegetabilisk olja, örter, kryddor.

Matlagning

1. Göra bechamel. Värm smöret, passera mjölet, späd med mjölk. Tillsätt salt till såsbegynnaren, krydda med italienska örter och kasta malet vitlök.

2. Passa på löken, skuren i små bitar. Använd vegetabilisk olja.

3. Skär tomaterna i kuber, lägg till löken, steka också. Juice från tomater bör nästan smält.

4. Lägg till hackade grönsaker i pannan, krydda med kryddor.

5. Vi gnuggar ost. Skinka skuren i kuber.

6. Vi förbereder degplåten enligt receptet som anges på förpackningen.

7. Vi lägger ut arken, på dem ett lager tomater, strö med hackad skinka, kappa med bechamelsås. Stäng lagret av ost.

8. Återigen lasagnearken, tomater, skinka, sås och ost. Upprepa lag igen, avsluta med ost.

9. Vi skickar bakad. Här kan du sätta 200 grader, steka tills guldskorpa.

Lasagne med ost och kyckling

Kycklinglasagne med ostrecept. Använd filet från en slaktkropp. Sås klassisk bechamel.

Ingredienser

• Lasagneplåtar;

• 400 ml mjölk;

• kycklingbröst

• 300 gram ost;

• 2 lökar;

• 1,5 matskedar mjöl

• 50 g smör

• 4 skedar olja växa;

• kryddor, grönsaker.

Matlagning

1. Sätt smöret på såsen i pannan. Vi värmer upp. Tillsätt mjöl, stek, häll mjölk.

2. När såsen börjar tjockna, sätt salt, lägg till italienska örter, torr eller färsk vitlök. Kyla såsen.

3. Skär kycklingbröstet i kuber, skicka till grillen med vegetabilisk olja. Tio minuter senare sätter du strimlad lök, stek, krydda kycklingfyllningen med kryddor. 4. Gnugga osten, ta bort en tredjedel för den bästa förbandet. Tillsätt resten av produkten till den kylda kycklingen, rör om.

5. Vi samlar lasagne från degenbroschyren som utarbetas enligt anvisningarna.

6. Placera degen, lägg ut kycklingfyllningen med ost, häll bechamelsås, som vid denna tidpunkt bör svalna lite.

7. Nu igen degen, fyllning, sås.

8. I slutet, häll fyllningen över hela såsen och somna med ett tjockt lager riven ost.

Lasagne med svamp och ost med bechamelsås

Alternativ svamplasagne med ost, vilket är en riktig bechamelsås. Det är lämpligt att förbereda det i förväg så att massan har tid att svalna. Två typer svampar används.

Ingredienser

• 500 g färska kantareller

• 300 g mushroom

• 280 g ost;

• 2 lökar;

• 3 vitlöksklyftor;

• 4 skedar vegetabilisk olja;

• 40 g oljeavlopp;

• 400 ml mjölk;

• 40 g mjöl;

• kryddor, oregano, basilika;

• Lasagneblad.

Matlagning

1. Tillagning av såsen. För att göra detta, stek mjölet i det heta smöret, tillsätt mjölken, värm upp det. Salt, krydda med oregano, basilika, vitlök. För krydda kan du lägga till lite peppar.

2. Steka lökhuvudet, skär i kuber till lätt genomskinlighet. Lägg först mushrooms, som vi skär i kuber. Koka till fullständig avdunstning av fukt.

3. Skär kantanterellerna, lägg till svampen. Stekt svampfyllningen i ytterligare tio minuter.

4. Coola svampen, tillsätt riven ost till dem, rör om. Omkring 50 g ost lämnas för lasagnens färdiga design.

5. Placera disken. För att göra detta, sätt i form av degark. Vi förbereder dem enligt paketinstruktionerna.

6. Nu kommer svampfyllningen, släck såsen. Återigen, bitar av deg, fyllning och sås.

7. Avsluta skålen med ett tjockt lager av såsen under den riven osten, en bit som sätts undan tidigare. 8. Vi lägger lasagne på bakning. När du lagar maträtten vid 180 grader i minst 30 minuter måste svampen nå full beredskap.

Lasagne med skinka och gräddeost

En annan version av lasagne med skinka och ost, som inte kräver bechamelsås. Allt är förberedt mycket lättare. Om det inte finns någon kräm, kan du ta gräddfil.

Ingredienser

• degblad;

• 200g hård ost;

• 100 g bearbetad ost;

• 250 g skinka;

• 350 ml kräm;

• 2 ägg;

• 2 tomater;

• 1 massa gröna lökar;

• kryddor.

Matlagning

1. Gör såsen. För att göra detta, slå den strimlade smältosten med grädde, tillsätt kryddor och färska ägg.

2. Skär skinkan, gnid hård ost och dela den i halva. Del av orten, den andra halvan av chipsen blandades med skivor skinka. Lägg till gröna lökar.

3. Tomater skär med mycket tunna plattor.

4. Placera disken. Sätt skinkan fylld med ost och gröna på bladen, sedan tomaten rånar, häll den krämiga såsen.

5. Upprepa lager.

6. Översta fyllningen spola rikligt med rester av sås av ägg med grädde. Vi häller ut osten kvar tidigare.

7. Vi bakar 25 minuter, sätter 190 grader.

Lasagne med ost och malet kött

En annan rik version av ostlasagne. Köttfärs kan användas för detta. Bechamelsås bereds enligt ovanstående recept.

Ingredienser

• 300 g malet kött

• 250 gram ost;

• 3 tomater;

• 400 g Bechamelsås;

• 2 lökar;

• Lasagneplåtar;

• Olja för rostning.

Matlagning

1. Skär ett löklök, häll oljan i pannan, stek i en minut. Tillsätt fyllningen, laga ytterligare sju minuter.

2. I den andra panen steka den andra löken och tillsätt olja. Klipp tomater, lägg ut och passera också. 3. Chill båda fyllningarna innan du samlar upp disk. Bechamel också, vid denna tid bör vara coolt.

4. Degen är tillagad enligt anvisningarna. Vi gnuggar ost, vi skjuter upp tredje.

5. Vi samlar lager: plattor av deg, tomatfyllning, malet kött, bechamel och ost. Upprepa så många gånger som nödvändigt.

6. Falla i sömn ost, baka tills den är klar i ungefär en halvtimme. Gör inte värmen, tillräckligt 170-180 grader.

Lasagne med ost - tips och tricks

• Kan du inte hitta lasagne degslak? Du kan använda bitar av tunn pita. De blöts i bechamelsås eller smörjs med gräddfil, kefir.

• Ju fler lager det finns i disken, desto mer utsökt är lasagnen. Hyppig repetition av ost kommer att göra fyllningen starkare, inte tillåta att den faller ifrån varandra vid skärning.

• Skålen blir snyggare om du använder en tjockväggad kruka för montering. Perfekt för dessa keramiska glasbehållare.

• Om osten börjar brinna i förtid, kan du smörja toppen med ett lager Béchamelsås eller vanlig gräddfil, grädde.

• För att förhindra degplåtar från att klibba ihop, sätt lite olivolja eller någon annan olja i vattnet. Glöm inte heller att salta och krydda vätskan med kryddor för att fylla degen med smak.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök