Grön maj kommer snart att ersättas av solig juni, nightingales sjunger i trädgårdarna, akacier luktar vit i vit spets och i sängarna den första jordgubbarröskningen under majsolen!
Tid för att laga den mest utsökta och enkla efterrätten på sen vår och tidig sommar - jordgubbar med gräddfil! Att förbereda en sådan enkel maträtt kan vara annorlunda. Det enklaste sättet är att bara häll grädde i en skål, häll socker i en tallrik och sedan alternerande dunk jordgubbar där. Men om du försöker ägna lite mer tid till att förbereda en sommarrester, kommer du att ha en mycket vacker maträtt, överraskande hemtrevlig och till barnens glädje.
Detta är det sällsynta fallet när det inte bara är gott, men också användbart. Tänk dig: i fem medelstora jordgubbar lika mycket vitamin C som i en stor apelsin! Det räcker med att äta 100 gram bär - och den dagliga planen för askorbing kommer att vara till och med lite överfullfylld.
Jordgubbar förstärker immunförsvaret, synen, uppmärksamheten och minnet; sänker socker och tryck, hjälper till att hantera stress och humörsvängningar. Noterade: åt en bär - och omedelbart är stämningen bra!
De säger att du i en säsong måste äta 5 kg jordgubbar - då kommer du att lagra med hälsa och vitaminer för hela året!
Så istället för godis, bättre erbjuda barnen färska jordgubbar. Naturligtvis, om det inte finns någon allergi - med alla fördelar med en rubinbär, har den också en betydande nackdel: jordgubbar är ett starkt allergen. Om du redan är bekant med berryen och älskar jordgubbarna - låt oss prova en läcker soppa - jordgubbs efterrätt.
Ingredienser för "jordgubbssoppa":
För 2 portioner:
- 250 g färska mogna jordgubbar;
- 2-3 msk. l. socker (anpassa sötmen till din smak);
- 2-3 msk. l. gräddfil eller tjock grädde;
- En kvist färsk mynta.
Förbereda jordgubbssoppa efterrätt:
Jordgubbar växer nära marken, så att de kan förbli på marken, speciellt efter kraftiga regn. Därför, innan du lagar efterrätt, tvätta noggrant bären. Sätt först jordgubbarna i vattnet, låt det stå i fem minuter: jorden kommer att suga av bären och sjunka till botten av skålen. Ta sedan försiktigt in bären, sätt i en kolsyrare och skölj under rinnande vatten.
Vi rengör jordgubbarna från svansarna. Sätt bären i en mixer, tillsätt socker och slipa för att få jordgubenspuré. Du kan lägga till ett par blad av mint - då kommer smaken av efterrätten att vara ovanlig, med myntnoteringar.
Sätt potatismos i en skål och dra upp med koncentriska cirklar eller spiral med gräddfil (kräm). Att rita smidigt är det mer lämpligt att använda surkräm från förpackningen, skär av ett litet hörn.
Tandpetare måla vackra mönster. Övning - beroende på rörelsens riktning får du ett annat mönster.
Vi dekorerar efterrätten med blad av färsk mint och jordgubbar. Rubin, smaragd och snövit - kombinationen är väldigt elegant och färgstark!
Serverad jordgubbs efterrätt nyberedd.
