Kompot från melon med persikor och salvia för vintern

Kompis för vintern av melon med persikor och salvia - en läcker efterrätt som i en kall och regnig vinter påminner dig om sommaren. Styck av frukt i en doftande sötsur sirap är lämplig för att dekorera desserter, vilket gör alkoholhaltiga drinkar.

Kompot från melon med persikor och salvia för vintern

För kompott, välj lite orörda frukter, de kommer inte att krypa under skörd, de kommer behålla sin form och färg. Arom sirap kan vara några örter. Om du inte gillar salvia, ta mint eller citronbalsam. Du kan också lägga kanelpinnar eller kryddnejlika.

Den viktigaste regeln med läckra fruktkompot är att det bör finnas mycket frukt i det, det är inte längre modet att behålla vatten med socker!

Dessa ämnen kräver sterilisering och förvaras i ett kallt rum vid en temperatur av +2 till +7 grader Celsius.

  • Tillagningstid: 40 minuter
  • Mängd: 2 burkar med en kapacitet på 1 l

Ingredienser för att göra melonkompote med persikor och salvia:

  • 1 kg melon;
  • 700 g persikor;
  • 400 g granulärt socker;
  • 4 g citronsyra;
  • 2 sprigs salvia.

Ett sätt att göra melonkompote med persikor och salvia för vintern.

För ämnen som passar inte mycket mogen melon med tät och elastisk massa. Det är bättre att äta mogen, söt melon, den är inte lämplig för skörd. Om du inte kommer över det läckra provet, var inte ledsen, men hellre förbered en läcker kompotik enligt detta recept.

Melons arom kommer att förbli oförändrad, och socker kommer att lägga till den saknade sötmen.

Så, rengör den skalade melonen, ta bort fröpåsen med skeden med frön. Köttet skärs i stora kuber.

Kompot från melon med persikor och salvia för vintern

Rypa persikor sätts i kokande vatten i 30 sekunder och läggs omedelbart i en behållare med isvatten. Kontrastkylning hjälper dig att enkelt avlägsna huden från frukten, vanligtvis så skalade tomater.

Kompot från melon med persikor och salvia för vintern

Skalad skalad hud skuren i hälften, ta bort benen. Massa klippa precis som en melon.

Kompot från melon med persikor och salvia för vintern

Krukor för att förbereda min i natronlösning. Skölj sedan noggrant med rent varmt vatten. Sätt burkarna på gallret i ugnen, värm gradvis till en temperatur av 150 grader, torka i 10 minuter.

Ta försiktigt bort burkarna och locken från ugnen när de svalnar, sätt melonbitarna på botten först.

Av den angivna mängden frukt beredde jag 2 liter burkar, så alla ingredienser delade i hälften.

Kompot från melon med persikor och salvia för vintern

Lägg sedan till persikor på melonbitar. Frukt i komposten bör vara gott, lagra i källarvattnet med socker kontraproduktivt.

Kompot från melon med persikor och salvia för vintern

Häll nu socker och citronsyra i burkar. Varje burk har 200 g socker och 2 g syra.

Kompot från melon med persikor och salvia för vintern

Lägg till en liten gren av salvia och häll kokande vatten så att det når klädhängaren.

Kompot från melon med persikor och salvia för vintern

När du stänger burkarna med lock är du inte tätt först. Lägg tyg i steriliseringsfatet, sätt burkarna med komposit, häll vattnet upp till 50 grader Celsius. Låt vattnet koka gradvis, sterilisera 18 minuters burkar med en kapacitet på 1 l.

Då vrider vi tätt, vänd på locket, täck med en filt.

Efter kylning avlägsnades kompoten för förvaring på en kall plats.

Kompot från melon med persikor och salvia för vintern

Om det är fuktigt i källaren täcker du locket med en plastpåse och lägger på ett gummiband ovanpå. Detta skyddar skyddet mot korrosion.

Kompon av melon med persikor och salvia för vinter redo. Bon appetit!

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök