Patties med ris och ägg i ugnen

Pajer med ris och ägg i ugnen är en enkel, god och billig maträtt, den enda nackdelen är att det alltid finns några pajer! Den enklaste fyllningen för riskakor med ägg och gröna lök alltid och alla visar sig läckra, det är omöjligt att förstöra det. Gjort deg för pajer, du kan köpa färdiga eller snabbt knäda de produkter som listas i listan; Det kommer ut frodigt, luftigt och lätt, otroligt gott och doftande. I allmänhet, om du inte är för lat, kan du göra läckra, välsmakande bakverk för buljong eller te, även utan en stor kulinarisk upplevelse bakom dina axlar.

Patties med ris och ägg i ugnen
  • Tillagningstid: 2 timmar
  • Portioner: 9

Ingredienser för ris och ägg pajer i ugnen

Ingredienser för jästdeg för pajer:

  • 300 g vetemjöl;
  • 185 ml mjölk;
  • 35 g smör
  • nypa fint salt
  • nypa granulärt socker;
  • 10 g torrjäst;
  • rå äggulor;
  • 15 g vit sesam.

Ingredienser för fyllning av ris och äggkaka:

  • 210 g vitt ris;
  • 4 hårda kokta ägg;
  • 100 gröna lökar;
  • 140 g lökar;
  • en massa grönsaker (dill, persilja);
  • 20 g smör
  • salt, olja för stekning.

Metod för att laga pajer med ris och ägg i ugnen

Knippa degen; Min mormor sa: - Jag ska gå för att sätta degen. Så värm upp mjölken till 35 grader Celsius så att den är varm, häll torr jäst, tillsätt en liten nypa granulat och vänta tills bubblor dyker upp på ytan.

Sifta mjöl i en skål, blanda den med fint salt, gör en "krater" i mitten, häll mjölk med jäst. Smält smör, skicka det till degen.

Patties med ris och ägg i ugnen

Sätt massan på arbetsytan, knad i ca 8 minuter. Lägg sedan i en skål, täck med en våt handduk, ta bort i värme i 40 minuter.

Patties med ris och ägg i ugnen

Fyllning görs medan degen växer. Koka tills beredning vita runda ris. Jag rekommenderar inte att laga mat med lång ris, det är inte klibbigt, fyllningen kommer att smula.

Patties med ris och ägg i ugnen

Gnugga hårdkokta ägg på ett fint rivjärn, tillsätt till ris.

Patties med ris och ägg i ugnen

Värm 2 matskedar av raffinerad vegetabilisk olja, tillsätt smör, sedan smöret smält, släng finhackade lökar i stekpannan, efter 5 minuter - hackade gröna lök och finhackade gröna. Stew lök med örter i 5-7 minuter, salt till smak, lägg till ris med ägg.

Patties med ris och ägg i ugnen

Efter att degen har fördubblats krossar vi den, dela den i 9 bitar - ca 60 g per portion. Rulla ut tunna tortillor. Du kan strö mjöl på brädet, men jag föredrar att smörja brädet och valsen med olivolja så att degen inte klibbar.

Patties med ris och ägg i ugnen

Sätt en matsked av kall påfyllning i mitten av ett stycke rullat deg, nypa det, bild en oval cirkel.

Patties med ris och ägg i ugnen

Sätt pajerna på ett torrt bakplåt, lämna tomt utrymme mellan dem så att de får plats att växa.

Patties med ris och ägg i ugnen

För rosig glans och läckra skorpa smörjer du ytan med rå äggula.

Patties med ris och ägg i ugnen

Häll vita sesamfrön över äggulan, de är vällimmade till äggulan.

Vi tar bort bakplåten på en varm plats i 30 minuter, under tiden värmer vi ugnen till 180 grader Celsius.

Patties med ris och ägg i ugnen

Sätt bakplåten i mitten av den heta ugnen, baka i 15 minuter.

Patties med ris och ägg i ugnen

Ta bort pajerna med ris och ägg från pannan, lägg i en skål, täck med en handduk, låt i 20 minuter vila; de blir mycket mjuka.

Pajer med ris och ägg i ugnen är klara. Bon appetit!

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök