Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Vad kan vara enklare och smakligare än vanliga köttbullar? De samlar nästan allt vi älskar i kötträtt - de lagar mat snabbt, smakar saftigt, du kan äta omedelbart med en rätter, och från resten kan du bygga en hamburgare eller en smörgås, kort sagt, bara bra och gott!

Hembakade kycklingkoteletter kokas på 15 minuter, men jag föreslår att receptet blir lite mer komplicerat, och att göra kycklingbröd med spenat och ost. Som bröd och tillsats till fyllningen använder du havregryn i stället för vitt bröd och brödsmulor: så, trots att koteletterna är stekt, kommer det att bli mindre skada på figuren.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Var noga med att göra en klassisk holländsk sås för köttbullar, och laga hemlagad potatismos som sidovägg.

  • Tillagningstid: 35 minuter
  • Portioner: 3

Ingredienser för att tillaga kycklingkoteletter från kycklingbröst med spenat och ost

  • 400 g kycklingbröst;
  • kycklingägg
  • 30 g gröna lökar;
  • 1 tsk. söt paprika;
  • 1 \ 2 peppar av chili;
  • 60 g snabb havremjöl;
  • 50 g färsk spenat;
  • 30 g hård ost;
  • salt, vegetabilisk olja för stekning.
Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Ett sätt att laga kycklingfrön från kycklingbröst med spenat och ost.

För att göra en bra mjukt kycklingfilé behöver du inte leverera köttkvarn eller smutsig matberedare, en tillräckligt stor skärbräda och en skarp kniv. Klippor av finhackat kött är alltid saftiga, i motsats till köttmalet.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Separera kycklingfiléen från huden och benen, hugga den mycket fint.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Lägg till ett rå kycklingägg.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Snygga en liten massa gröna lök, vilket gör burgarna ännu mer saftiga.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Tillsätt salt till hakan, en tesked jordad söt paprika och finhackad chili.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Vi lägger havregryn i patties, de absorberar saften som kommer från kycklingen och gör köttet mer ömt. Du kan ersätta havregryn med vitt bröd, här, som de säger "att smaka och färga".

Blanda ingredienserna väl, lägg dem på brädet och hugg igen med en kniv, nu är allt ihop.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Vi lägger löv av ung spenat i kokande, saltat vatten i 1-2 minuter och vik sedan över en sikta. Våtkylda löv grundligt, så att koteletterna inte får onödigt vatten.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Från fyllningen gör vi en rund platt tårta, i mitten där vi lägger de finhackade bladen av blancherad och pressad spenat.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Vi lägger en bar av någon hård ost på spenat, det enklaste möjliga, det kommer inte att vara gott ändå.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Vik försiktigt klyven på handflatan så att osten och spenaten förblir i sitt centrum. Lägg skälet i havregryn, smula från alla sidor.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

I en stekpanna med en non-stick beläggning värms olivolja eller vegetabilisk olja för stekning. Stek pattiesna i 4 minuter på varje sida tills guldbrun skorpe. Sedan stek under ett lock på en liten eld i ca 5 minuter.

Kycklingbröst kycklingpatties med spenat och ost

Serverar hamburgare med hemlagad sås eller ketchup och potatismos, denna klassiska kombination av produkter lämnar inte någon likgiltig.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök