Pannkakor med lök och ägg - du måste laga mat mycket! Recept av olika pannkakor med gröna lök och ägg, med socker och fyllningar

Pannkakor med lök och ägg - du måste laga mat mycket! Recept av olika pannkakor med gröna lök och ägg, med socker och fyllningar

Pannkakor har alltid varit älskade i Ryssland.

Det fanns ett stort antal recept, påfyllningar och pripekov, vilket förändrade smaken bortom erkännande.

I pannkakor kan du lägga allt vad ditt hjärta önskar: kött, fisk, grönsaker, svampar.

En av favoritkombinationerna är lök och ägg.

Matar pannkakor med dem?

Pannkakor med lök och ägg - de allmänna principerna för matlagning

Pannkaka degen är knådad vätska, vätska. För honom använder man vatten, mjölk, kefir, vassle eller en blandning av olika vätskor. Obligatoriska ingredienser är ägg och mjöl. Pannkaka degen är saltad och socker tillsätts. Det ger färdiga produkter en vacker färg. För att göra pannkakor med hål, lägg till en nypa läsk.

Lök och ägg kan användas som fyllning eller varm kruka. Andra ingredienser läggs ofta till köttfärs: kött, mejeriprodukter, fiskprodukter och olika grönsaker.

Hur kan jag göra pannkakor:

• rulla upp i rullar eller rullar;

• vik kuvertet;

• Vik i trianglar.

Men oftast gör konvolutions-rör med stängda kanter. Sådana pannkakor är lämpliga att steka i en panna med smör. Ytterligare bearbetning håller pannkaka, tillåter inte att han vänder sig och gör den smakigare.

Pannkakor med gröna lök och ett ägg (med pripike)

Gammal pannkaka recept med grön lök och ägg.

Ingredienser

• 400 ml mjölk;

• 3 rå ägg;

• 1 kopp mjöl;

• 1 sked smör

• salt och socker;

• 2 kokta ägg;

• 1 massa lökar.

Matlagning

1. Slå råa ägg med en nypa salt, en sked socker. Vi går in i mjölk och mjöl, vi lägger till olja. 2. Klipp finkokta ägg och blanda med hackade lökar.

3. Värm pannan, häll degen och fördela i en cirkel.

4. Medan massan inte grips, ska du snabbt spruta på deglök och ägg. Det är nödvändigt att pripek fastnat och lite drunknade.

5. Så snart pannkaka är stekt på ena sidan, vänd den över, stek sidan med fyllningen.

Fyllda pannkakor med lök och "Ekonomiska" ägg på vattnet

Recept för bra pannkakor med lök och ägg, som kräver en uppsättning av de enklaste produkterna. På vatten är degen inte värre än mjölk. Men det är viktigt att laga det ordentligt.

Ingredienser

• 2,5 glas vatten;

• 1 sked vinäger;

• 0,5 tsk. soda;

• 2 ägg;

• 2 koppar mjöl;

• 1 sked socker;

• 0,5 tsk. salt;

• 1 sked smör.

För fyllningen 4 ägg och ett stort gäng gröna lök.

Matlagning

1. Värmevatten till 50 grader. Om du använder en kallvätska, kommer degen inte att fungera.

2. Vispa, slå tills lätta skum ägget med tillsats av salt och socker, injicera en tunn ström av vatten, slå bra.

3. Tillsätt mjöl, häll i små portioner och blanda väl för att undvika klumpar.

4. Häll ättika i läsken, rör om det och skicka det till degen.

5. Det är kvar att tillsätta en sked vegetabilisk olja, rör om och låt degen stå i ungefär femton minuter.

6. Värm pannan, steka vanliga pannkakor.

7. För att fylla, bara hugga lök och ägg, salt lite. Stuff på något bekvämt sätt.

Pannkakor med gröna lök och ett ägg med mjölk

Recept för vanliga fyllda pannkakor med gröna lök och ägg. Sämme grädde läggs också till påfyllningen, som kan ersättas med majonnäs, naturlig yoghurt. Denna tillsats kommer att göra minkött för pannkakor juicier, och kommer inte heller tillåta att det smuler. Ingredienser

• 2 ägg;

• 1 liter mjölk;

• 270 gram mjöl;

• 2 skedar smör

• 1 sked socker;

• salt;

• en nypa läsk.

fyllning:

• 5 kokta ägg;

• 2 lökar;

• 2 matskedar gräddfil

• peppar, salt.

Matlagning

1. Tillagning av deg. För att göra detta, slå receptet ägg med salt och socker, tillsätt hälften av mjölken och omedelbart allt mjöl, rör om. Häll sedan kvarvarande mjölk.

2. Lägg till en liten nypa läsk och häll i den vegetabiliska oljan som anges i receptet.

3. Värm upp pannan, smörj med en droppe olja.

4. Stanna tunna pannkakor till rosig färg på båda sidor. Stack upp, smörj inte.

5. Skär de fina gröna lökfjädrarna, som tidigare tvättats, räknades upp och torkades. Lägg till hackade ägg och gräddfil, som håller massan ihop. Stuff med salt och peppar enligt din smak.

6. Fäll upp pannkakan med den blekare sidan uppåt, sätt en matsked av topping och wrap. Servera omedelbart till bordet.

Pannkakor med gröna lök och ägg på yoghurt

Recept för pannkakor med gröna lök och ägg från deg på kefir. Tack vare bryggtekniken är produkterna ganska tunna, de är inte slitna och är bra för fyllning.

Ingredienser

• 1 kopp mjöl;

• 1 kopp kefir;

• 0,5 koppar kokande vatten;

• 1 ägg;

• läsk av läsk

• en sked socker;

• en sked smör

• lite mjöl

fyllning:

• 2 lökar;

• 0,5 bollar dill;

• 4 kokta ägg;

• lite salt

Matlagning

1. Omedelbart släpper vi ägg i skålen, saltar med socker, tillsätt kefir och visp i en minut.

2. Lägg till mjöl, rör om.

3. Häll en nypa läsk i brant kokande vatten, rör om och häll det i den beredda degen. Slå i några sekunder och häll i oljan. 4. Stek pannkakor i en porslin till rosig färg.

5. Gör malet nötkött hackad lök med dill, hackade ägg och salt. Rör om det.

6. Stuff bakade pannkakor med något bekvämt alternativ, serveras på bordet.

Pannkakor med lök, ägg och ris

För framställning av sådana pannkakor kan du använda vilken deg som helst. Om du har ditt favoritrecept, använd det gärna. Eller knåd pannkakadegen i ett av recepten ovan per liter vätska. Lök som användes lök.

Ingredienser

• 120 gram ris;

• 2 lökar;

• 40 gram olja;

• 3 ägg;

• En massa dill eller andra gröna.

Matlagning

1. Koka ris tills det kokas, men smälta inte. Töm vattnet genom en kolsyrare, lämna spannmålet i den.

2. Skär lövhuvudet i små bitar, stek i smör tills rudig färg.

3. Häll de kokta äggen, blanda med ris och stekt lök.

4. Lägg till hackad dill, krydda med kryddor. Rör om.

5. Stuff bakade pannkakor, det är bättre att göra slutna omlopp så att fyllningen inte faller ut.

6. Stek pannkakorna i pannan på sidan av sömmen. Servera varmt eller kallt.

Pannkakor med lök, ägg och ost

Ett annat alternativ är en läcker fyllning för pannkakor med lök och ägg. Den här gången är den extra ingrediensen ost. Passa hårt, mjuk och jämn korv. Degen kan beredas enligt något av recepten, baka tunna pannkakor. För denna mängd kött behöver cirka tio stycken.

Ingredienser

• 3 ägg;

• 2 knippar gröna lökar;

• 0,12 kg ost;

• 2 vitlöksklyftor;

• salt, peppar;

• 1 sked majonnäs med glid.

Matlagning 1. Häll de finkokta äggen, kasta i en skål.

2. Skär löken för fint, du kan masha den lite med salt för att göra fyllningen tätare. Vi skiftar grönsakerna i en skål.

3. Vi gnuggar ost på en fin rivare, vi skickar in förkaka. Om mjukost används, kan du helt enkelt knäda.

4. Krama de skalade vitlöksklyftorna och sätt en sked med majonnäs. Såsen gör fyllningen juicier, men det är viktigt att inte lägga mycket på det. Pannkakor kan haltas.

5. Det är fortfarande att blanda det malet köttet noggrant, krydda med kryddor och fyll pannkakorna!

Pannkakor med vårlök, ägg och svamp

En variant av en av de läckra fyllningarna för tunna pannkakor. Använd några syltade svampar, du kan ta och salt. Men med stekt mushroner blir det också ganska bra. I det här fallet måste de ta dubbelt så mycket, eftersom värmebehandlingen minskar avsevärt. Denna mängd fyllning räcker för att fylla tio medelstora pannkakor.

Ingredienser

• 10 pannkakor;

• 0,2 kg syltad svamp

• 1 massa lökar;

• 3 ägg;

• 2 skedar smör.

Matlagning

1. Skär lökfjädrarna, lätta mnevhänderna och skift i en skål.

2. Lägg till lökarna kokta ägg, också hackade fint.

3. Nu är det en rad svampar. Marinade sammanfogar nödvändigtvis. Skär i små bitar och skicka till fyllningen.

4. Lägg till ett par matskedar smör för att släta ut smaken.

5. Om svampen är tillräckligt salt kan du inte lägga till några kryddor. Håll bara omhop med fyllningen.

6. Stuffpannkakor, serveras till bordet.

Pannkakor med lök, ägg och lever

Levern kombineras ofta med lök och ägg, en kombination av harmonisk, välsmakande, doftande. Och det är bra för fyllning pannkakor. Lök i detta recept används lök. Ingredienser

• 15 tunna pannkakor;

• 0,4 kg av någon lever

• 60 ml olja;

• 3 ägg;

• 1 vitlöksklyfta;

• 1 massa grönsaker;

• kryddor.

Matlagning

1. Spola levern. Om det är nötkött eller kyckling, vrid bara. Du kan mala i en kombination. Om fläsklever används, är det lämpligt att suga biprodukten i mjölk först.

2. Skär lövhuvudet, stek i olja.

3. Så snart lökskivorna blir transparenta, tillsätt den malda leveren och steka tills den är kokt men inte tillräckligt lång så att den inte överdriver. Lägg till lite salt och kyla i slutet.

4. Koka ägg. Haka slumpmässigt och blanda med levern.

5. Lägg till hackad vitlök på påfyllningen, sätt hackade grönsaker, krydda med salt, peppar och fyllning klar! Fyll pannkakorna, servera till bordet.

Köttpannkakor med fjäderlök och ägg

För att förbereda fyllningen för köttpannkakor med lök och ägg, använder vi kokt nötkött. Men du kan ta kyckling, fläsk, till och med varje malet kött, stekas i en stekpanna.

Ingredienser

För testet:

• 2 ägg;

• 1 glas vatten;

• 1 glas mjölk;

• 1 sked socker;

• salt;

• 2 koppar mjöl;

• 1 sked smör.

fyllning:

• 1 massa lökar;

• 300 gram kokt kött

• 1 löklök;

• 3 ägg;

• lite olja;

• kryddor.

Matlagning

1. Slå ägg med socker och salt, tillsätt mjölk och vatten, tillsätt mjöl och i slutet av en sked smör.

2. Smaka vanliga tunna pannkakor.

3. Kokt kött finklippt eller vrid i fyllning.

4. Stekt den hackade löken i en panna, sätt köttet i slutet, krydda med kryddor. Kyler ner.

5. Lägg till hackad lök och hackade ägg på påfyllningen, koka ner och svalna. Alla välrörda. 6. Vi görar kokta pannkakor, du kan steka omformningarna i en panna med smör så att de inte vänder sig om.

Pannkakor med lök och ägg - tips och tricks

• För att steka pannkakor är det bättre att ta en speciell grill och inte använda den för andra behov.

• Om pannkakor slits och inte vill rulla över, måste du lägga till ett annat ägg och lite mjöl.

• Ingen tid att laga ägg till fyllningen? Du kan steka dem! Slå ägget med salt med en gaffel, häll i pannan och om några sekunder blir de redo. Det kommer bara att svalna, kombinera med hackade lökar eller andra ingredienser.

• Om du överdriver det med socker i degen, kommer pannkakorna snabbt att brinna. Om det inte sätts alls, blir färgen grå. Pannkakor är inte stekt om du lägger till mycket salt. I allt borde det finnas ett mått och du måste följa receptet

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök