Hur tycker du om choklad med en chokladsmak? Det här är inte någon typ av tautologi, men en chokladkaka täckt av chokladis och hasselnötsstycken trivs bara fenomenal! Det är så gott att det smälter i munnen så fort du försöker! En sådan delikatess är beredd under en kort tid - bara 30-4 minuter, och därför kan du enkelt servera en söt efterrätt till dina gäster och lägga till nybryggt kaffe eller te till det.
Detta recept räddar dig perfekt vid helgdagar eller födelsedagar, eftersom du åt att skära tårtan horisontellt och pereselit vilken grädde som helst, då blir det mycket gott tårta.
För 6 portioner chokladmuffin behöver du:
- 1 kycklingägg
- 100 ml varm mjölk
150 g mjöl
- 150 g granulärt socker;
- 3 msk. l. kakaopulver;
- 2,5 msk. solrosolja;
- 2 knippar salt
- 1 tsk. läsk, släckt med ättika;
- 100 g kokande vatten.
För glasyren:
- 1,5 msk. kakaopulver;
- 50 g pulveriserat socker
- 50 ml uppvärmd mjölk
- 50 g smör
- 50 gram socker.
- Hasselnötter.
Först bör du göra en chokladkaka, den kallas också "kokad svampkaka" eller bara en chokladkaka, men det är faktiskt en tårta, eftersom den läggs till vegetabilisk olja. I en behållare med höga sidor bryter ett kycklingägg och omedelbart häller socker i det blandat med salt. Vispa allt bra med en gaffel eller en visp, försök att lösa det granulerade sockret.
Häll i varm mjölk tillsammans med solrosolja och mixa igen tills ett fluffigt skum uppträder.
Lägg sedan till vetemjöl med kakaopulver. Vet att kakao stör mycket, så det är bäst att använda visp. Efter att ha tillsatt lösa ingredienser kommer degen att vara tjock - oroa dig inte, för att du måste hälla i mer kokande vatten.
Men innan du häller på det, släck läsken med ättika. Efter att ha kokt vatten, blanda degen omedelbart och häll den i formen. Placera chokladgrytan i ugnen i ca 25 minuter, se till att kakan är välbakad.
När efterrätten bakas, förbered chokladisningen genom att blanda de torra ingredienserna i en behållare och fylla dem med varm mjölk med smält smör. Rör isären noggrant så att sockret kan lösas och det visar sig vara en lysande färg. Mala hasselnötter i en kombination eller på en mixer, men inte i smul. Vid den här tiden kommer kakan att bakas - dess yta blir lite knäckt. Ta av kakan från pannan och lägg den på en tallrik. Låt svalna något, eftersom glasyren måste hällas över den kylda efterrätten.
Vid denna tid kommer isningen att tjockna - häll den på en muffin och släta den med en spatel.
Lägg skivor hasselnötter i en halvcirkel på ena sidan av muffinen.
Dekorera en chokladmuffin med mintblad och servera.
Njut av din måltid!
Som du har märkt är det inget deprimerande svårt att förbereda en sådan efterrätt, och ännu mer i dess dekoration, så är det kvar för den lilla - för att beräkna hur mycket en sådan delikatess kostar, att döma av kostnaden för produkterna:
- 1 ägg - 4 gnidning
- 100 + 50 ml mjölk - 10 rubel;
- 150 + 50 g granulärt socker - 10 rubel;
- 150 g mjöl - 8 gnidning
- 3 + 1,5 Art. l. kakao - 8 gnidning;
- 2,5 msk. vegetabilisk olja - 5 rubel;
- 50 g smör - 10 rubel;
- 50 g pulveriserat socker - 3 gnid ..
- Hasselnötter - 20 rubel.
Totalt: hela muffin med dekoration och glasyr kostar omkring 80 rubel och 1 del av det - 13 rubel. Ett bra alternativ för en enkel tefest med vänner och vänner, och för en festlig händelse! Alla kommer att vara nöjda med dina chokladkakor.
