Kyckling stuvad med svampar - en maträtt för hela familjen, som kan serveras med någon skål eller sallad. Med kyckling kan du stew svamp eller ostron svamp, liksom vild svamp - i så fall ska produkten kokas i saltat vatten i en halvtimme. Förutom svampar kan du lägga till morötter och lök, samt kryddor och kryddor. Att släcka är både kycklingfilé och alla delar av kyckling (lår, ben) lämpliga.
ingredienser:
- 1 lök;
- 1 morot;
- 6-7 svampar;
- 400 kycklingkött;
- 2 msk. l. fritering oljor;
- 1/3 tsk salt;
- 1/5 tsk. kryddor;
- 2-3 kvistar av färska gröna.
Matlagning
1. Förbered alla nödvändiga produkter, nämligen - rena lökar och morötter, tvätta dem. Kycklingkött tvättar också och torkar, skär av alla överflödiga element (fett, brosk, hud).
2. Snitt höger löken, moroten skärs även i små bitar eller rivs på en rivare (grov eller fin).
3. Mushrooms är färska eller frysta. Svampar måste tvättas och skuras godtyckligt - skivor eller tallrikar.
4. Du kan hälla en liten mängd matolja i pannan. Om pannan har en non-stick beläggning kan du utan olja. Lägg hackade grönsaker och svampar på den heta ytan. Rör på en låg värme i 4-5 minuter.
5. Skär kycklingkött (filé) i små bitar av godtycklig form.
6. Skicka filetten till stekpannan, mixa och steka redan med grönsaker och svamp.
7. Efter 3-4 minuter, tillsätt salt och kryddor - du kan ta en uppsättning för kyckling, för shashlik, för kött eller bara torr markadjika, ucho-suneli, fenegreek. Dessa kryddor är perfekta för kyckling. Blanda allt.
8. Skräd köttet i 3-4 minuter, häll sedan 150 ml vatten i stekpannan, lägg till bladbladet. Rör och simmer under ett slutet lock över låg värme i 25-30 minuter.
9. Servera skålen varmare eller varm, med färska gröna. Kött kan också servera grönsaker, pickles.
