Detta recept på västra ukrainska köket gör att du kan minska kostnaden för mat, eftersom det redan innehåller både köttbit och en maträtt. Dessutom är sådana buckwheat och malet köttpatties extremt närande och näringsrika, så känslan av hunger kommer inte att få dig omedelbart om du har frukost, lunch eller middag med dem.
Även om deras namn kommer från bovete, behöver du inte lägga bokhvet till receptet - korngröt, vete och jämnt ris kan avhämtas, även om malet köttnät med ris har ett annat namn - "Hedgehogs".
Det här alternativet för det andra hetet kommer att hjälpa dig ut även i den situationen, om oinvidda gäster plötsligt kommer upp - i ett av stegen av köksbiprodukter behöver du bara frysa dem i frysen och då har du alltid färdiga halvfabrikat, vilket du bara behöver steka panorera i 15 minuter!
För att laga grekiska, ta:
- 250 g malet kött
- 150 gram bovete
- 0,5 tsk. salt;
- 1 lök
- 1 kycklingägg
- 150 gram vetemjöl
- 50 ml vegetabilisk olja
- 2 klyftor med svart peppar.
Bovete groats kommer att laga den längsta och koka det omedelbart, tvätta och placera i en kastrull. Fyll buckwheat med varmt vatten och koka i 15 minuter tills kokt. Till kokt gröt blandas bättre med malet kött, det är värt lite koka.
Medan gröt kokas - släpp den renade och tvättade löken i köttkvarnen och lägg den till det malet köttet.
Fläskkött eller malet fläsk låter bäst i köttbullar, men om du använder malet kycklingkött, vrid dessutom i köttkvarn en liten bit svamp för att förhindra att grechaniki blir torr.
Därefter blandas kokad bovete och hakblandning i en separat behållare med höga sidor, bryter ett kycklingägg och saltar den resulterande massan. Glöm inte att lägga till några klämmer av svartpeppar för att förbättra köttets smak.
Häll vete mjöl i en tallrik och vattna dina händer i vatten, bilda små patties från massan och rulla dem omedelbart i mjölet. Sätt pattiesna på dosochku.
Det här är exakt matlagningsfasen där du bestämmer vad du ska göra med halvfabrikaten ytterligare: frysa eller steka dem. Även om du kokar mycket skivmassa kan du göra båda. När frysen sätter grekiska i frysen med doshok, och så snart de är ordentligt frysta, separera dem från den och lägg dem i påsar för ytterligare lagring i frysen.
Har bestämt sig för att steka patties, häll vegetabilisk olja i pannan och värm det rött hett. Lägg utbenade grekiska invånare i det och stek dem i ca 3-5 minuter, vänd sedan över till andra sidan och minska värmen. Täck pannan med lock och stek i ytterligare 10 minuter - så köttbullarna ångas från insidan.
Servera grekiska för den senare tillsammans med gröna och någon sås! Njut av din tid!
Förresten kommer en sådan maträtt inte bara att tillfredsställa dig och din familj utan också spara din familjens budget - låt oss beräkna tillsammans ...
Beräkning av matkostnad:
- 250 g malet kött - 50 gnid;
- 150 g bovete groats - 10 rubel;
- 1 lök och 1 ägg - 8 rubel;
- 100 g mjöl - 3 gnid.
- 50 ml vegetabilisk olja, salt och peppar - 5 rubel.
TOTAL: 76 rubel
En aptitretande och välsmakande andra kostar bara 76 rubel, förutsatt att ett par bra halvfabrikat kvarstår i din frys! Och det betyder att enligt våra recept är det mycket lönsamt att laga mat - gå med i oss!
