Grönsakssallad med citron-lök dressing du kan laga mat när som helst på året, som modern teknik gör att du kan växa eller leverera färska grönsaker nästan överallt. För att göra salladen frisk och välsmakande, förbered en citronlök dressing för den. För de som bryr sig om sin kropp, rekommenderar jag dig att laga ett dressing med grekisk yoghurt, och om du inte skrämmer extra centimeter i midjan, bereda såsen med fet gräddfil, det visar sig mycket gott.
Nutritionists säger att det enklaste sättet att äta ordentligt är tillgängligt för alla - bara inkludera så många färska grönsaksallad som möjligt i din kost. Följ några riktlinjer när du gör färska grönsaksalat. Först ska du aldrig laga salladen på förhand, speciellt med tomater och kinesisk kål, för det andra, skära grönsakerna med en rostfri kniv och säsong omedelbart med citronsaft och tredje salt och krydda salladen precis innan du äter.
- Tillagningstid: 20 minuter
- Portioner: 3
Ingredienser för grönsaksallad med citronlök dressing
- 300 g Pekingkål;
- 150 g körsbärstomater;
- 70 g röd sötpeppar;
- 50 g purjolök
- 50 g sur grädde;
- 30 gröna lökar;
- citron;
- chili peppar, svartpeppar, socker, salt.
Sättet att laga grönsallad sallad med citronlök dressing
Pekingkål, även känd som kinesisk kål, känd för många med namnet "Kinesisk sallad" är den viktigaste ingrediensen i denna grönsaksallad. Avlägsna från alla kål alla bleka blad, om några, skära ett litet huvud kinesisk kål i tunna remsor. Kram saften från en halv citron, krydda kålen.
Skär i tunna ringlökar ungefär hälften av en liten purjolök, avlägsna vitt kött och frö, röd sötpipa, skär den i remsor. Tillsätt purjolök och peppar till kålen. Lök i sallader skärs alltid mycket tunt, det kommer att förbättra smaken.
Körsbärstomater skuren i halva, chili peppar skuren i tunna ringar. Jag brukar lägga chili till en sallad tillsammans med frön och massa för att göra skålen kryddig. Blanda alla ingredienser så att de blöts med citronsaft, du behöver inte salta grönsakerna ännu, eftersom saltet kommer att dra fukt från grönsakerna och de kommer att se väldigt "ledsen" ut.
Tillagning av citron-lök salladsdressing. Kram saften från den återstående halvan av citronen, blanda den med salt tills saltet är helt upplöst. Hacka de gröna lökarna noggrant, lägg till citronsaften. Separat piska fettsyror till pumpen.
Om vi omedelbart serverar salladen till bordet, blanda sedan ingredienserna i dressingen med den visade gräddfilen och säsong salladen före servering. Kryddad sallad bör ätas omedelbart, den lagras inte.
Och om du vill ställa in bordet i förväg, rekommenderar jag dig att blanda ingredienserna i citronlök dressing och vispad grädde i en såsplatta, servera salladen och dressingen separat till bordet, och gästerna kommer att krydda grönsakerna i tallrikarna.
Om salladsdressningen verkar för sur, lägg sedan en nypa socker till den.
