Kalorier av surkål

Kalorier av surkål

Vinter närmar sig och pickling-pickles tiden börjar. Dieters minskar sina kindben - hur vill du ha den här sorten, salt, sur, skarp. Men järnviljan säger inte, men menar det här? Saltad fat eller betade gurkor föll i skam på grund av salt, allt är klart med dem - de behåller vatten och leder till svullnad. Men surkål, enligt receptet, görs praktiskt taget utan salt-socker, allt dess gudomliga smak är resultatet av jäsning. Om färskkål är en ovillkorlig dietprodukt, kan den syltas och även framgångsrikt tillfredsställa hungern hos dem som räknar varje kalori?

Hur många kalorier i surkål

I ett hundra gram vit surkål bara 23 kalorier, medan det i färsk vitkål finns 28 kalorier. Det visar sig att kål blir ännu mer kostsam när det gäller mogning. Är inte denna stora nyheter? Syrkål, på grund av en sådan låg kaloriinnehåll, är den bästa grönsaksgarneringen för någon produkt, inte ens det mest användbara - stekt köttet, kokta potatis, gröt.

Någon gillar att äta surkål i sin "ursprungliga form", utan tranbär, syltade gurkor, vegetabilisk olja. Men många föredrar fortfarande att koka kålen med solrosolja, vilket bara gör det mer doftande och hälsosamt. Calorie solrosolja - 900 kalorier per 100 gram. För att fylla kål är tre till fem gram tillräckligt, det vill säga med olja, kalorinnehållet i surkål växer från 23 kalorier till 50-68 kalorier. Naturligtvis ökar näringsvärdet av surkål när man tillsätter olja betydligt, men kaloriinnehållet ökar med 2, 5 gånger, och det här är mycket. Sauerkraut är inte bara en välsmakande och kostprodukt som lyser upp vår kost från mitten av hösten till de första vårens grönsaker. Det är också mycket användbart, eftersom jäsning bevarar många vitaminer och mineraler.

Ett hundra gram vit surkål innehåller 1, 7 gram protein, 0, 2 gram fett, 3, 1 gram kolhydrater, 2, 2 gram dietfibrer, 1, 12 gram organiska syror, 89, 02 gram vatten , 2, 91 gram mono- och disackarider, 0, 13 gram stärkelse och 3, 24 gram aska.

Den innehåller följande vitaminer:

- PP-vitamin - 0, 5 mg;

- Vitamin B1-0,03 mg;

- vitamin B2 - 0, 024 mg;

- C-vitamin - 30, 2 mg;

- Vitamin E - O, 12 mg;

- PP-vitamin - 0, 6 mg.

Makroelement och spårämnen:

- kalcium - 48, 1 mg;

- magnesium - 17 mg;

natrium 929, 8 mg;

- kalium 301, 6 mg;

- fosfor 31, 5 mg;

- järn - 0, 7 mg.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök