Grönsakspot i en långsam spis skiljer sig från kokt på spisen.
På grund av det faktum att den är förberedd vid lägre temperaturer, behåller den mer näringsämnen och vitaminer.
Dessutom gör långsamma maträtten att skålen är saftig, välsmakande och doftande.
Grönsakspot i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning
Om du är en lycklig ägare till en multicooker, föreslår vi att du lagar mat med hjälp av denna assistent smaklig, hälsosam och smaklig grönsakspott.
Denna maträtt är tillagad med eller utan kött. Matlagning i en långsam spis gör att du kan laga en gryta med minst en mängd smör eller utan det alls, vilket naturligtvis gör disken mycket friskare.
Om du lagar en grönsakspott med kött, skär det i tunna, små bitar. Placera i en multicookerbehållare och steka tills det är guldbrunt.
Grönsaker är skalade och malda. Lägg dem i en flerkökbehållare, börja med de som förbereder längre. Rör grytan är inte nödvändigt, alla ingredienser blir jämnt kokta. Grönsaker kommer att producera en aromatisk juice där grönsaker och kött kommer att stuvas. Du kan använda absolut alla grönsaker som du gillar.
Om du vill göra gryta mer näring kan du lägga till grädde eller gräddfil.
Krydda allt med kryddor, tillsätt örter, och en aromatisk, otroligt god maträtt är klar. Du behöver dock inte kontrollera matlagningsprocessen, den långsamma kokaren gör allt själv. Du måste bara lägga grytan i tallrikar och njuta av en god och hälsosam maträtt.
Recept 1. Dietgrönsakspot i en långsam spis utan olja
Ingredienser
tre potatisar;
färsk dill;
zucchini;
svartpeppar;
squash;
salt;
tomat;
morötter;
sötpeppar;
lök.
Beredningsförfarande 1. Alla mina ingredienser är rena och blötläggs i vatten ett tag. Torka sedan lätt. Lök vi maler upp till hälften ringar. Morötter tre stora.
2. Botten av skålen i multicookern oljas. Vi skickar lök och morötter i det och slår på "Uppvärmd" -läget
3. Skär potatisarna i små bitar och skicka dem till långsam spis med andra grönsaker. Vi byter köksenheten i läget "Bakning" och startar timern i en timme.
4. Skär paprikorna i skivor och skicka dem till multicookerskålen. Här lägger vi också till tärnad zucchini och squash. Salt och peppar.
5. Vi häller tomater med kokande vatten och tar bort tunn hud från dem. Tomatmassa skärs i kuber och skickas till andra grönsaker.
6. Häll en halv kopp kokt vatten i en gryta och stäng locket på enheten.
7. Skölj färsk dill och finhack. Stänk den färdiga grönsaksgrytan med dill och lägg på plattorna.
Recept 2. Grönsakspot i en långsam spis med grädde
Ingredienser
kräm med 10% - 200 ml;
salt;
vitlöksklyfta;
potatis - 8 knölar;
en fjärdedel av en kål;
två tomater;
ung squash.
Beredningsförfarande
1. Skala potatis och zucchini peeling och skär i små kuber. Vi hugger kål i smala remsor. Med vitlök ska du ta bort skinken och smula den fint med en kniv. Skala tomater med kokande vatten och ta bort en tunn hud från dem. Tomatmassa skärs i bitar.
2. Vi inkluderar multicooker i "Frying" -läget. Häll oljan i en behållare och värma den. Sprid potatisen och bruna den. Efter potatiserna skicka courgetter, tomater och vitlök. Rör och steka alla tillsammans.
3. Kålskift i en kopp, salt och knådande händer. Sedan skickar vi den till resten av grönsakerna. Häll i grädden och blanda.
4. Slå på läget "släckning" eller "bakning", stäng locket på enheten och laga mat i en timme.
Recept 3. Luta grönsakspot i en långsam spis
Ingredienser
tre potatisar;
salt;
två unga zucchini;
svartpeppar;
morot;
tre mångfärgade paprikor;
100 g gröna bönor;
vegetabilisk olja;
lök;
30 g tomatpasta
en massa gröna dill, koriander och persilja;
flera glas vatten.
Beredningsförfarande
1. Tvätta och skala alla grönsaker. Peppar skuren i barer. Kucchini och lök nashinkovat stora kuber. Morot skuren i cirklar. Häll bönorna slumpmässigt, men inte för små. Vitlök finförvrängd. Skär potatis i medelstora tärningar.
2. Häll olja i multicooker-skålen och aktivera "Frying" -läget. Sätt morot och lök och stek grönsakerna och rör om det hela en kvart i timmen.
3. Tillsätt sedan vitlök och andra grönsaker till skålen. Salt och peppar. Blanda alla ingredienser noggrant.
4. Lös upp tomatpastaen med vatten och tillsätt grönsaker till denna blandning. Stäng locket. Ställ in läget "Stew och laga grytan i en timme.
5. Fem minuter före utgången av tillagningen tillsätt hackade gröna.
Recept 4. Grönsakspot i en långsam spis med malet kött
Ingredienser
Ett halv kilo blandat nötkött;
50 ml vegetabilisk olja;
zucchini;
salt;
två lampor;
morot.
Beredningsförfarande
1. Häll lite olja i skålen på multikökan och aktivera "Frying" -läget. Sätt hakan och stek den tills den är gyllene.
2. Lökar rena och huggas godtyckligt. Skicka lök till köttfärs. Salt och krydda med kryddor. Fortsätt stekning, rör om ibland.
3. Skala morötterna och skära dem i tunna skivor. Överför den till långsam spis och mixa. Lägg till skivad potatis och zucchini.
4. Häll grönsakerna med två glas vatten. Byt långsam spis till "Quenching" -läget och koka tills grönsakerna är mjuka. Fokusera på potatiserna.
5. I slutet lägger du till skalad och finhackad vitlök. Ordna på tallrikar och servera grytan varm.
Recept 5. Grönsakspot i en långsam spis med kyckling
Ingredienser
pund kycklingfilé;
laurbladen;
fyra potatisar;
färska gröna;
två tomater;
vegetabilisk olja;
två lampor;
burk bönor;
två morötter;
två paprikor.
Beredningsförfarande
1. Tvätta kycklingfilé och avlägsna filmer. Skär köttet i kuber.
2. Häll vegetabilisk olja på botten av skålen och aktivera "Frying" -läget. Lägg det skurna köttet i behållaren och stek i tio minuter, omblandning ibland.
3. Skala morot och lök. Grönsaker höja halvor och skicka till kött. Röra stek ihop ihop i fem minuter.
4. Skär de skalade potatisarna i kuber. Överför till multicookerskålen. Häll ett glas kokt vatten.
5. Skala tomater med kokande vatten och avlägsna tunn skal. Tomatmassa skuren i kuber. Skölj läpparna av sötpeppar, torka av och ta bort stalkerna med frön. Chop Bulgarian Pepper i remsor. Grönsaker skickas till multicookerskålen.
6. Sätt löklövet och krydda maträtten med kryddor. Slå på "Stew" -läge och koka gryta i en timme. I färdigrätten tillsätt hackade färska örter.
Recept 6. Grönsakspot i en långsam spis med fläsk
Ingredienser
ett halvt kilo fläskfilé;
salt;
aubergine;
morot;
svartpeppar;
tre vitlöksklyftor;
två tomater;
zucchini;
lök;
tre potatisar.
Beredningsförfarande
1. Tvätta fläskfilé och skär i medelstora bitar.
2. Tvätta grönsaker. Skär potatis, tomater och äggplanter i kuber. Morot skuren i cirklar. Skala bulgarsk peppar och hugga i barer. Finkornig vitlök och lök. Skal zucchini och skär det i små bitar.
3. Fyll skålen på multikökan med olja och sätt på "Frying" -läget. Sätt köttbitarna och stek den till rodig i en kvart i timmen. 4. Lägg sedan till morötter och lök. Ingredienser peppar och salt. Koka, rör om i tio minuter.
5. Tillsätt de övriga grönsakerna, blanda och häll lite mer än ett halvt glas vatten. Kåpan på köksenheten stänger och aktiverar "Quenching" -läget. Koka grytan i en timme. Ordna ragouten och dekorera den med färsk persilja och basilika.
Recept 7. Grönsakspot i en långsam spis med korv
Ingredienser
sex knölar av nya potatisar;
salt;
två paprikor;
kryddor;
fyra vitlöksklyftor;
ung squash;
40 g tomatpasta
aubergine;
400 g korv
lök.
Beredningsförfarande
1. Skala och hugga löken. Skicka lök till flerkökskålen, häll olja in i den och ställ in läget "Frying". Skär morötterna i cirklar och lägg dem till löken. Stek allt ihop i fem minuter.
2. Skala auberginen, skära den i stora bitar och strö över salt. Lämna det i en halvtimme för att bli av med bitterheten.
3. Tvätta potatiserna och avlägsna knölarna. Skär dem i fyra stycken. För denna maträtt ta små knölar. Skicka potatisarna till multikookertanken och fyll i med en halv liter kokt vatten. Slå på Quenching.
4. Peppar och ung squash tvättas och skärs i kuber. Skölj och pressa äggplanterna. Skicka alla dessa grönsaker till multicookerskålen.
5. Skär korven och sprid jämnt över grönsakerna. Efter 20 minuter tillsätt tomatpuré, kryddor och hackad vitlök. Kontrollera diskens beredskap. Om potatisen är mjuk är grytan klar.
Recept 8. Grönsakspot i en långsam spis med svamp och nötkött
Ingredienser
ett halvt kilo nötkött
salt;
svampar - 300 g;
kryddor;
potatis - 4 knölar;
vegetabilisk olja;
morot;
vitlök - 4 kryddnejlika
ung squash;
dricksvatten - två glasögon; lök;
tomat;
aubergine.
Beredningsförfarande
1. Tvätta biffen, ta bort stekarna från venerna och skär i kuber med två centimeter tjocka. Värm olja i en långsam spis. Skicka kött till det och sätt på "Frying" eller "Bakning" läget. Koka köttet, rör om ibland, i fyrtio minuter.
2. Rengör och tvätta lök och morot. Häll grönsakerna i smala remsor och skicka dem till köttet. Rör om och koka i några minuter.
3. Skala och hugga resten av grönsakerna efter eget gottfinnande. Häll kokt vatten i multicookerskålen och tillsätt grönsaker och svampar. Salta allt och krydda med kryddor. Aktivera släckningsläget och laga grytan i en timme. Servera den färdiga maträtten genom att dekorera den med färska örter.
Grönsakspot i en långsam spis - tips och tricks
- Om du friterar grönsakerna separat, kombinera dem i en skål med multicooker, tillsätt vatten och laga mat i "Stewing" -läget - grytan blir mycket smakligare.
- Hacka inte grönsakerna för små så att de behåller sin form och inte blir gröt.
- Om du lägger äggplanter i grytan måste de först sprinklas med salt och får stå i en halvtimme.
- Du kan säkert lägga absolut alla grönsaker i grytor, beroende på dina önskemål.
