Kycklinglever kan användas för att laga många olika rätter på spisen och i ugnen.
Men mycket enklare, lättare att göra disk i långsam spis.
En fantastisk kruka sparar inte bara mycket tid, utan sparar dig också från ett berg av smutsiga rätter.
Kycklinglever i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
Kycklinglever är en verkligt universell produkt. Det kombineras absolut med alla grönsaker, flingor, svampar. Du kan lägga till kryddor och örter. Kycklinglever används för att laga soppa, göra grytor, steka, gör sås och pates.
Eftersom sortimentet av leverfat är enormt kan en mängd olika program användas i långsam spis, från stekning till stekning, kokning och rostning. Lever kan ångas om det finns en speciell korg.
Kycklinglever i en långsam eldstad med lök
En enkel maträtt med kycklinglever i en crock-pot med lök, som kan serveras helt enkelt med en sallad eller kompletterad med en rätter av spannmål.
Ingredienser
• 600 gram kycklinglever
• 50 ml olja;
• 3 st. lök;
• salt;
• 2 vitlöksklyftor.
Matlagning
1. Lök skuren i medelstora bitar, du kan göra ett halm.
2. Häll olja, använd stekläget. Tillsätt löken och passera tills den är transparent,
3. Medan löken är rodnad, tvättas levern och skärs i 3-4 delar. Finhacka produkten är inte nödvändig.
4. Lägg levern i bågen. Rör omedelbart produkten i en het massa för att fånga en vit skorpa. Det kommer att förhindra förlust av juice.
5. Koka ytterligare tio minuter.
6. Nu kan du lägga till dem salt och vitlök, fortsätt att steka.
7. Efter ytterligare fem minuter kan du prova beredskap. Mer än 20 minuter är levern bättre att inte steka, för att inte överdriva. 8. Säsong med gröna, stäng av.
Stewed chicken liver i en långsam spis (recept med gräddfil)
För en sådan lever är bättre att ta fett sur grädde, blir maträtten mer ömt. Men du kan använda grädden. Receptet läggs till vatten. Om såsen inte behövs stekar du rätten i gräddfil.
Ingredienser
• 500 g lever
• 150 g lök;
• 1 glasflaska;
• 200 g sur grädde;
• 30 g olja;
• svartpeppar;
• 3 sprigs dill;
• 1 laurelsalt.
Matlagning
1. Tvätta levern i kallt vatten och låt dropparna droppa. Du kan torka bitarna med pappersservetter. Skär i flera bitar.
2. Lök huvuden rena och klippa också. Du kan smula i kuber, ringar och halva ringar, hugga sugrör.
3. Häll oljan eller kasta en krämig bit. Ge värme upp För att göra detta, sätt på enheten för bakningsläge.
4. Sätt lök, lever följt och steka alla tillsammans i en kvart timme, rör om den här tiden ett par gånger.
5. Nu är det dags att byta till släckningsläge.
6. Och lägg omedelbart gräddfil, salt, häll svartpeppar. Om du behöver en sås, häll sedan ett glas vatten. Det är tillrådligt att rhinestone använder varmvätska.
7. Stäng, simma i 15 minuter.
8. Öppna, lägg laurellen, hackad dill, rör om. Du kan stänga av och låta levern stå kyckling i en långsam spis.
Potatis med kycklinglever i en långsam spis
Kycklinglever framställs snabbare potatis. För att allt ska visa sig som det ska, måste du kunna laga dessa två produkter tillsammans i en långsam spis.
Ingredienser
• 150 g lök;
• 400 g lever
• 600 g potatis;
• 150 g morötter;
• 25 g olja;
• gröna, kryddor.
Matlagning
1. Skala potatisen, skära sedan vardera i hälften. Lägg på skärbräda sönder och strimla skivor, tillräckligt tjocklek på 3 mm. 2. Häll oljan på botten av kakan med flera kakor, fäll de rå potatisarna.
3. Skaka lök i halva ringar, demontera och strö över potatisskivorna.
4. Skär sedan i tunna cirklar eller morotspinnar, strö lök. Stänk grönsaker, salt.
5. Tvätta levern, du kan inte klippa den och använda den helt. Om förvirrar storleken, skärs den i 2-3 stycken.
6. Placera bitarna ovanpå grönsaksskikten.
7. Spice upp levern också. Du kan ta blandningar för kött eller kyckling.
8. Vrid vattnet. Det är bättre att ta kokande vatten omedelbart. Häll det så att vätskan knappt täckte grönsakspudden. Det ska inte nå levern. Häll inte heller levern på toppen, det är bättre att hälla lite vatten runt kanten.
9. Stäng, koka 40 minuter. Använd släckningsprogrammet.
10. Öppna, strö med örter och omedelbart rör om att fördela levern i en potatisfat.
Bovete med kycklinglever i en långsam spis
Alternativ bra, mycket enkel bokhveisgröt, som inte kräver något tillägg. Med kycklinglever kokas det väldigt lätt, det visar sig gott och kräver inte mycket deltagande.
Ingredienser
• 400 g lever
• 250 gram bovete
• 1 morot;
• 2 lökar;
• 2 skedar smör
• 500 g vatten;
• 1 vitlöksklyfta;
• 1 tsk. salt, till smak peppar.
Matlagning
1. Skölj och skal löken. Upprepa detsamma med moroten. Skär grönsakerna i remsor, sätt i en långsam spis med smör hällt i koppen.
2. Skör grönsakerna med lämpligt läge. De innehåller ofta ett bakprogram, eftersom produkterna på det bakar bra och snabbt.
3. Skölj levern, skära arbiträrt och släpp till grönsakerna. Men stek inte under lång tid, rör bara med varm brunning.
4. Lägg till den tvättade bokhvet. 5. Vattnet som går enligt receptet bör redan koka.
6. Tillsätt salt, rör om och häll i bokhvet. Om du använder peppar efter smak kan du också lägga till det omedelbart.
7. Kasta en hel vitlöksklyfta.
8. Stäng, laga mat på bokhvetsprogrammet. Om det här läget är frånvarande, sätt sedan på pilaf eller spannmålsläge.
9. Efter en halvtimme är det bättre att stänga av den långsamma kokaren för att inte smälta levern. Låt stå gröt så mycket igen.
Kycklinglever i en långsam spis med grönsakssås
Alternativ enkla rätter från levern. Den är perfekt för torra sidrätter av spannmål eller pasta. I stället för pasta kan du använda ketchup eller riven tomat för såsen.
Ingredienser
• 500 g lever
• 20 g mjöl
• 1 lök
• 50 g pasta;
• 1 morot;
• 40 g olja;
• 1 peppar;
• 300 ml vatten, buljong;
• kryddor, grönsaker.
Matlagning
1. Skär löken i kuber, överför till en kokkärl med flera kokar.
2. Lägg till riven morot och smör, sätt på konditorivaror, stek grönsakerna i sju minuter.
3. Under denna tid måste du skära levern i bitar, minst tre centimeter i storlek.
4. Stänk levern med mjöl, rör om med händerna och kasta omedelbart i långsam spis till grönsakerna.
5. Rör så att produkten får jämnt grepp på skorpen.
6. Skär den söta peppar och lägg till i flera kokkärl.
7. Sätt sedan pastan, rör om och värm några minuter.
8. Nu kan du hälla kokt vatten eller buljong. Tillsätt vätska, rör omedelbart skålen.
9. Stänk omedelbart salt, peppar, du kan kasta kryddor för kött, fjäderfä, vitlök.
10. Stäng instrumentet.
11. Byt till släckning. Koka i en halvtimme.
12. Två minuter före processens slut måste du öppna, försök på salt, tillsätt gröna, laurel.
Kycklinglever i en långsam spis med svamp
Ett annat alternativ rätter med gräddfil. Den här gången kommer kycklingleveren i den långsamma kokaren att stuvas med svamp. Det enklaste sättet att göra detta är med vanliga mushrooms.
Ingredienser
• 0,25 kg lökar;
• 0,4 kg lever
• 0,4 kg svampar;
• 250 ml gräddfil
• 100 ml vatten;
• 50 gram olja;
• salt;
• 1 vitlöksklyfta.
Matlagning
1. Det är bättre att ta smör på maträtten. Flytta skivan till en långsam spis, smält den i bakningsläge eller under stekning.
2. Skär löken i halva ringar, lägg till smöret. Låt bitarna lätt rädda.
3. Medan löken kokas, sköljs svampen och skärs i godtyckliga bitar. Bättre att bara skära upp posterna.
4. Lägg till svampen i löken och laga tills allt vatten har avdunstat.
5. Så snart svampen börjar bruna, är det dags att lägga till levern. Skär i några skivor ungefär lika stora som svampen.
6. Steg levern i cirka fem minuter, rör om.
7. Häll 100 ml vatten i surt grädde, koka salt, vitlök, riven eller torr.
8. Häll såsen i levern, rör om.
9. Koka disken i 20 minuter, flytta den till bakningsläge.
10. Vid slutet, piercera en bit av levern, det borde inte finnas något blod. Om saften är klar kan du stänga av köksassistenten.
Kycklinglever i en långsam spis med ostsås
Variant av en fantastisk maträtt, där du kan kasta ost, jämn korv. Basen av såsen är grädde, ha en genomsnittlig fetthalt på 15%.
Ingredienser
• 0,3 kg lever
• 1 lök
• 1 sked mjöl;
• 250 ml kräm;
• 70 gram ost;
• salt, olja.
Matlagning
1. För den här skålen skär du löken i tunna halvringar, skicka till långsam spis, tillsätt ett par matskedar smör, smält bättre. 2. Passa på lökarna i ca 7 minuter på stekprogrammet.
3. Med den här tiden, skär levern med långsträckta bitar i form av små barer. Överför till maträtt.
4. Stek lite mer tid.
5. Så snart all fukt har avdunstat, börjar en rodnad framträda på leverstyckena, stänk skålen med mjöl, bättre genom en sil. Rör om.
6. Skaka levern i ytterligare en minut för att mörka mjölet lite.
7. Kombinera grädde och riven ost, salt.
8. Häll den krämiga såsen, rör om.
9. Stäng långsam spis, laga maträtten under ett lock i cirka tio minuter, dekorera med gröna.
Kycklinglever i en Multicooker - Tips och triks
• För att få en väldigt läckra och ömma lever, måste den vara frisk. Från en frusen produkt gör en anständig maträtt svår.
• Salta inte levern före stekning. Produkten kommer att börja producera juice, förlora fukt och kommer inte att kunna steka tills skorpan. Kryddor måste läggas till den nästan färdiga maträtten.
• Kycklinglever fortsätter att laga mat, även om du har stängt av multikökan. Därför är det bättre att laga denna produkt lite mindre i tid, det kommer fortfarande att nå önskat tillstånd.
