Söt korv är en fantastisk efterrätt som görs utan att baka.
Dessutom har denna delikatess fortfarande många fördelar: tillgängliga ingredienser, lätt förberedelse, relativt lång hållbarhet och ett stort urval av smaker.
Ja, ja!
Korv kan göras choklad, vanilj, nötkött, med russin och andra tillsatser.
För orsaken!
Kokad korv - Allmänna matlagningsprinciper
Till efterrätt använder man oftast kortbröd. Våt och luftbakning tas sällan. Kakor krossas, men inte till damm. Ofta lämnar bitar som efterliknar fettet, så att efterrätten ser ut som en riktig korv.
Vad som annars läggs:
• socker;
• olja;
• nötter, russin, kanderade frukter;
• Mejeriprodukter (sur grädde, kondenserad mjölk).
För arom kan du lägga till vanilj. Ofta är korven gjord av choklad; i detta syfte används kakaopulver eller smält kakel. Alla ingredienser kombineras och blandas. Smör och choklad kräver ibland smältning, följ receptet.
Hur man formar en korv
1. Med klämfilm. Massan läggs ut i form av en vals på filmen, toppen är täckt med en fri kant, formen räcks ut med händerna.
2. I paketet. Den söta massan ligger på botten av förpackningen och är jämnt fördelad i den. Då är den resulterande korven insvept flera gånger med en fri kant.
3. Med hjälp av folie. Massan läggs på en bit folie, vilken placeras ovanpå den ena sidan och den andra. Korvpressade jämnt med händerna för att anpassa sig.
På något sätt kräver efterrätten frysning i kylskåpet för att göra en tät korv för skärning.
Recept 1: Chokladkorvkakor
Det enklaste receptet på chokladkorv, som även ett barn kan hantera. Och om ditt barn vill köra i köket, kan du säkert bjuda in honom att göra denna efterrätt.
Ingredienser
• 300 gram kakor;
• 80 gram socker;
• 5 matskedar av kakao;
• 300 gram krämig. olja;
• 4 skedar med muttrar (alla).
Matlagning
1. Mala kakor. Naturligtvis kan du använda en köttkvarn eller köttkvarn. Men du kan bara lägga i påsen och knacka med en hammare. Eller rulla en rullande stift flera gånger.
2. Kombinera smöret med sockret och skicka det till kaminen, värm massan tills sockerns korn löser upp.
3. Kombinera smulorna från kakorna med kakaopulver.
4. Lägg till nötter. Det är tillrådligt att steka dem i en panna, och skära dem i bitar som simulerar fettet i en korv.
5. Häll i smör och blanda.
6. Nu behöver du göra en korv. Hur detta kan göras är skrivet lite högre.
7. Ge efterrätten en god frostning, skär sedan i tvärgående skivor och servera för te eller kaffe.
Recept 2: Krämig korv med kakor med kondenserad mjölk
Receptet är mycket välsmakande korv från shortbread med kondenserad mjölk. Eftersom nästan alla produkter är söta lägger vi inte till socker. Också i detta recept saknas kakao. Men om det behövs kan du lägga till det.
Ingredienser
• 400 gram jubileumstypkakor;
• 2/3 burkar kondenserad mjölk;
• 100 gram olja;
Vanilj.
Matlagning
1. Oljan måste mjukas. För att göra detta, lämna det i förväg vid rumstemperatur. Eller lägg en bit nära värmen.
2. Vi slipar kakor i en smula, vi lägger till det vanillin. 3. Vänd nu smöret. Mala massan med händerna så att oljan är jämnt fördelad i den.
4. Lägg kondenserad mjölk, knäda lermassan.
5. Vi skickar till klädesfilmen och bildar en krämig korv.
6. Före användning, kyla, det är bättre att laga en sådan korv minst 5 timmar.
Recept 3: Söt korv gjord av kex med gräddfil
Ingen kondenserad mjölk eller mjölk? Du kan göra en söt korv med kakor med gräddfil! Och om du tar en tjock gräddfil kan du också spara lite olja. Samtidigt kommer smaken av efterrätten inte att lida.
Ingredienser
• 0,4 kg kakor;
• 80 gram gräddfil
• 80 gram olja;
• 50 gram nötter;
• Kakao efter vilja
• 50 gram socker;
• lite vanilj
Matlagning
1. Tolchemkakor och rostade muttrar. Skickas i en skål.
2. Lägg till kakao.
3. Rör sur grädde med socker, sätt vanilj och låt stå för kornen att separera.
4. Smält smöret på spisen.
5. Häll smöret i kakan, sedan grädde med socker och blanda.
6. Gör en söt korv. Ge frys och behandla är klar!
Recept 4: Chokladkorv med kandad
Ett annat alternativ är en söt korv gjord av kex med tillsats av kakao. Kanderade frukter ger denna efterrätt en intressant smak och gör den original. Vi tar någon kandad frukt, smak och färg spelar ingen roll.
Ingredienser
• 500 gram kakor;
• 50 gram kandad frukt;
• 50 gram nötter;
• 100 ml mjölk;
• 4 skedar socker;
• 3 skedar (kan vara mer) kakao;
• 1 pack (200 gr) smör.
Matlagning
1. Om kandad är stor, är det önskvärt att skära dem i små bitar, inte större än ärter.
2. Klipp kakor på något bekvämt sätt. Men inte allt i barnet. Om en femtedel eller sjätte av smulan större, i små bitar. 3. Lägg till kandad frukt och kakaokakor. Häll muttrarna där, som är önskvärda att steka och mala.
4. Sätt mjölk på spisen, tillsätt socker och vanilj till det, värm det och tillsätt smör. Ta bort från värme så snart oljan spridit.
5. Kombinera båda massorna och knä för hand. Om plötsligt massan inte är väldigt saftig, som händer med mycket torra kakor, kan du hälla lite mer mjölk.
6. Forma korven och svalna.
Recept 5: Korvkakor med Marshmallow
Delikat efterrätt, för förberedelse av vilka kommer att behöva några marshmallows. Vita bitar gör intressant inte bara smaken, utan även utseendet på söt korv gjord av kakaokakor. Marshmallow är bättre att ta vanligt, utan glasyr och olika tillsatser.
Ingredienser
• 500 gram kakor;
• 150 gram socker;
• 150 gram mjölk;
• 4 skedar kakao;
• 3-5 stycken marshmallow;
• 150 gram olja.
Matlagning
1. Koka mjölk med socker och stäng av det omedelbart. Rör och smör smör i massan. Låt det smälta, och vi slipar fortfarande kakor.
2. Torka kakor eller slipa i en smörgås till små smulor. I detta recept kan du inte lämna bitar, eftersom rollen av lard kommer att utföra luft marshmallow.
3. Lägg mjölkblandningen med smör till kakorna och mixa.
4. Vi skär marshmallow till godtyckliga bitar och blanda försiktigt i den söta massan.
5. Form korven och skicka för att frysa.
6. Samma efterrätt kan göras annorlunda. Skär marshmallows i kuber. Från den söta massan gör du en remsa med en bredd på 8-10 cm. Vi lägger den i mitten av marshmallow baren och rullar den upp som en roll. Vid skärning kommer att visa vackra bitar med vit fyllning i mitten.
Recept 6: Söt korv gjord av bakverk med stallost
Höstost är mycket användbar. Och om du lagar en sådan korv, är det också mycket gott! Också en del av denna efterrätt är tillsatsen av torkade frukter, vilket gör delikatessen ännu mer värdefullt.
Ingredienser
• 400 gram kakor;
• 100 gram datum
• 250 gram stallost;
• 70 gram valnötter;
• 100 gram olja;
• 50 gram torkade aprikoser;
• 50 gram socker.
Recept utan mjölk. Men om stugan är torr, för att flytande konsistensen måste du hälla i lite mjölk, du kan använda kondenserad mjölk. Du kan också späda massan med gräddfil, yoghurt.
Matlagning
1. Torkade aprikoser med datum måste tvättas. Om den torkade frukten är fast kan den blötläggas i varmt vatten. Skär sedan i små kuber.
2. Mala kakorna i en smula och kombinera med den riven kocken. Du kan bara slå allt ihop i en kombination.
3. Lägg till hackad torkad frukt.
4. Skrätt nötterna, krossa och skicka till den söta massan.
5. Smör kombinerar med socker och värme, skicka till levern.
6. Knippa våra deg. Om det inte finns tillräckligt med plasticitet, häll sedan i mjölk, tillsätt kondenserad mjölk eller gräddfil. Och om det är absolut ingenting, då lite kokt vatten.
7. Skulptera korven, lägg den i kylskåpet i 3 timmar.
8. Vi får vi klippa och njut! Eller behandla kära gäster!
Recept 7: Chokladkorv gjord av krackor och kakor
Det visar sig att för att göra söta korv med kakao kan du inte bara använda kakor, men även söta kakor, till exempel med russin, vanilj eller något annat. Det är svårare att mala dem, men modern utrustning eller starka kvinnliga händer kan göra någonting!
Ingredienser
• 200 gram kakor;
• 100 gram kakor;
• 120 gram olja;
• 150-200 gram kondenserad mjölk; • 4 skedar kakao;
• 50 gram nötter.
Matlagning
1. Mala kakor med kakor. Fälls i en dukväska och knackar en bra hammare. Eller använd en köttkvarn, kombinera.
2. Lägg till nötter. De måste steka och hugga också. Små bitar är inte värda att göra.
3. Häll kakao.
4. Sätt den kondenserade mjölken, smält smöret. Allt är väl rört och låt stå på bordet. Rusar absorberar fukt väl, om massan blir brant, lägg sedan till mer kondenserad mjölk eller vanlig mjölk.
5. Vi bildar korven på det bekvämaste sättet, kyla det.
Recept 8: Kola korv
För beredning av sådana söta korv behöver karamell. Du kan ta några: vägda, förpackade eller i form av kakel. Istället för kakor kan du använda kexflis.
Ingredienser
• 200 gram kola
• 50 gram olja;
• 400 gram kakor;
• 120 gram socker;
• 120 gram mjölk.
För smak kan du lägga till vanilj, vilken växt, kanel.
Matlagning
1. Butterscotch måste släppas ut från förpackningen och vikas sedan i en kastrull.
2. Lägg till mjölk och sätt på spisen. Koka toffee tills det är löst. De smälter snabbt, glöm inte att rör om.
3. Så snart kärnan löser upp, sätt sockret och smöret, ta av det från värmen och kyla massan lite. Om du behöver lägga vanilj eller annan smaksatt ingrediens, gör det nu.
4. Mala kakorna och blanda med vätskeblandningen. Om så önskas kan du lägga till russin, nötter, kandad frukt eller kokosnötschips. Alla dessa ingredienser är i perfekt harmoni med smaken av karamell.
5. Form korven. Om massan är flytande, ge den en liten ställning. Men inte för länge, annars kommer det att härda snabbt och bli svårt att forma.
Recept 9: Söt korv gjord av kakaokakor och russin
För att göra en sådan chokladkorv behöver du russin. Du kan ta ljus eller mörk, liten eller stor, spelar ingen särskild roll. Du behöver också 2 barer choklad, det är bättre att ta med ett innehåll av minst 70% kakao, efterrätten blir mer utsökt.
Ingredienser
• 800 gram kakor;
• 50 gram pulver;
• 200 gram russin;
• 200 gram choklad;
• 120 gram olja;
• 200 gram kräm;
• 100 gram socker;
• 2 skedar kakao.
Matlagning
1. Kombinera grädde med kakao och smör. Koka upp och stäng av. Koka är inte nödvändigt.
2. Vi utvecklar choklad, bryter dem i kuber och slänger dem i den heta massan. Låt stå, choklad smält. Rör om periodiskt.
3. Vi kastar kakorna i skålen och pestlar dem.
4. Lägg till den krämiga massan med smält choklad och smör. Rör om.
5. Raisin brunn skölj, obsushim och häll i en söt massa. Rör om igen.
6. Forma korven, ge frysa.
7. Ta bort filmen, rulla i glasyr och skär i skivor före servering.
Recept 10: Sött korv med kakor med kondenserad mjölk och jordnötter
En annan enkel version av korven, som har en trevlig smak av karamell. Och allt på grund av tillsatsen av kokad kondenserad mjölk. Minsta uppsättning ingredienser. Kondenserad mjölk kan tas i ordning eller kokas i en kruka hemma. Men om du väljer att göra det, se produktens sammansättning. I närvaro av vegetabiliskt fett kommer kondenserad mjölk inte laga mat och tiden kommer att slösas bort.
Ingredienser
• 200 gram kokt kondenserad mjölk;
• 220 gram kakor;
• 60 gram jordnötter;
• 120 gram olja.
Matlagning 1. Slå på spisen, sätt på pannan och stek jordnötterna omedelbart. Gör det nödvändigt, eftersom annars nötter smaklös.
2. Häll jordnötter och på samma panna, medan det är varmt, sätt smöret. Låt lite dimma. Om nötter med en film måste den tas bort. Crumble jordnötter valfritt.
3. Mala kakor, blanda med jordnötter.
4. Lägg till smör och kondenserad mjölk.
5. Gör korv, svalna väl.
Recept 11: Söt korv gjord av halm "Quick"
Ett väldigt enkelt och snabbt recept på söta korv, för vilka söta sugrör och ko-typ godis behövs. Smak i fudge kan vara något, men bäst av allt det visar sig med en krämig ko utan tillsatser. För sådana korv behöver du bara tre ingredienser.
Ingredienser
• 0,5 kg halm;
• 0,5 kg "ko" godis
• 100 gram smör
Matlagning
1. Ta ett ark av pergamentpapper för bakning och smörj med ett smalt lager smör.
2. Lägg ut det söta halm jämnt. Det ska vara lika lång. Om du inte vill ha en tjock korv, gör du två lakan och dela allt i hälften.
3. Fäll upp godisko, kombinera med smör och sätt att drunkna i ett vattenbad. Du kan bryta godisen mindre, så att det var allt snabbare.
4. Häll fudgen på halmen. Sked hjälper till att nivåera det, så att pinnarna är heltäckta.
5. Vik korven i form av en rulle. Vi gör det snabbt, låt inte sötmen härda.
6. Ta bort rullen i påsen och i kylskåpet. En timme senare kommer efterrätten att vara klar.
Söt korv från kakor - Tips och triks
• Massan för korv är universell! Och det kan ges absolut vilken form som helst. Till exempel gör kända potatis bakverk. Eller rulla upp godis i form av bollar, täck med isbildning, rulla i choklad eller kokosnötflis. Du kan mode pyramider, kuber och andra figurer. Slå på fantasin! • Du kan också göra en bas för soufflés eller gelé desserter från korvblandningen. Få en bra tårta för hemlagad ostkaka. För detta görs massan helt enkelt i ett jämnt lager, med eller utan kantpartier, i avtagbar form och får frysa i kylskåpet.
• För att göra korv är det inte nödvändigt att använda inköpta kakor och andra bakverk. Om du plötsligt har opal kex, lämnade en muffin eller tårta från vilken tårta som helst, då kan de också sättas i efterrätten. Även pepparkakor kommer att komma ner. Men det är bättre att torka sådana produkter i ugnen. Och kom ihåg att de behöver mindre flytande ingredienser än shortbread.
• Jam och sylt - utmärkt fyllmedel för korv från korv. De ger efterrätten en fantastisk smak. Jam kan användas med bär, men bara utan stenar.
