Kyckling på potten - de bästa recepten. Hur rätt och välsmakande kock kyckling på banken.

Kyckling på potten - de bästa recepten. Hur rätt och välsmakande kock kyckling på banken.

Visserligen är män bättre kockar än kvinnor. Kanske var det männen som kom fram med en sådan extraordinär förberedelse av kycklingliknande kyckling på en flaska. Denna skål präglas av juiciness och ömt kött. Dessutom bakas kycklingen jämnt, även de inre köttlagren impregnerar doften och smaken av kryddorna som utgör vätskan i burken.

Kokens väsen är enkel - kycklingkroppen sitter på en flaska och skickas bakas i ugnen. Vatten med svartpeppar och lövblad läggs till burken. Här kan du också lägga till andra kryddor och kryddor, även gröna, vilket ger disken en delikat smak. Också en ölflaska används ofta, vilket kan bevara köttets jämnhet ännu mer än öl. Vissa föredrar kyckling på en flaska fylld med vin. De injicerar även en kycklingkropp så att den kan absorberas väl. Vid användning i receptet av vin är det värt att använda vita viner, vilket eliminerar svarta fläckar på den färdiga kycklingen.

Kyckling på burken - matberedning

Så, att kyckling på flaskan innebär att man använder kycklingkropp, majonnäs eller gräddfil, som vidare används för marinerade kött, liksom olika kryddor. Kyckling är inte fylld och behovet av ytterligare ingredienser elimineras. Matlagning kyckling på burken säkerställer jämn gyllene skorstensbildning. Köttet brinner inte någonstans, men förvärvar en vacker gyllene nyans som ytterligare lockar till att äta en del av detta mest utsatta kött.

Kycklingrecept på banken

Recept 1: Grillad kyckling på en burk

Om du vill glädja gästerna eller familjemedlemmarna med en saftig kyckling, föreslår vi att du uppmärksammar denna maträtt. Att förbereda det är inte så svårt, men det påverkar inte smakens smak.

Ingredienser krävs:

• kyckling - 2 kg;

• senap - 1 msk. L.

• gräddfil - 150 ml;

• Provence örter;

• Lövblad - 4 st.

• vitlök - 4 tand.

• Svartpeppar - 15 st.

Beredning:

Det är bättre att ta en stor slaktkropp, så att alla kan njuta av gott om fantastiskt kött. Tvätta kycklingen, torka den. Det är bättre att ta en burk med en smal nacke, vilket gör det möjligt för köttet att hålla sin form och det är bättre att lägga sig på burken. Kruka för 2/3 fylld med vatten, här lägger vi till laurblader, pepparkornar. Du kan gnugga köttet med provensalska örter eller andra kryddor. Om salt inte ingår i kryddorna, glöm inte att saltet slaktas. Vitlök krossas, det gnuggar också kycklingen.

Du kan genast skicka köttet till ugnen, men om målet är att laga en utsökt maträtt, är det bättre att lämna köttet att marinera en stund. För att göra detta, linda kycklingen i klädesfilm och sätt i kylskåpet.

Vi ställer kycklingen nere på flaskan och skickar den till ugnen i 1,5 timmar. 10 minuter innan kycklingen kokas, ta bort och sprida gräddfilen och sätt tillbaka den i den heta ugnen för att bilda en guldbrun. Under köttet kommer köttet att absorbera doften av laurblad och peppar. Användbar och mycket välsmakande!

Recept 2: Jordkylling i en burk

Du kan laga hälsosam kött med en burk på ett annat sätt, utan att lägga på kyckling på burken. Du kan skära kycklingköttet i bitar och sätta in i burken. Hela saken skickas till ugnen. Men om detta i mer detalj.

Ingredienser krävs: • kyckling - 2 kg;

• Smör - 3 msk. L.

• salt, peppar;

• lök - 3 st.

• gröna.

Beredning:

Vi behöver två burkar, storleken beror på mängden kött. För detta recept kan du antingen ta en hel kyckling eller kycklingben. Köttet skärs i portioner. Du kan också använda filéer som skärs i mellanstycken. Separat hackad lök stora halvringar. Blanda köttet med lök, salt, tillsätt örter och kryddor i en djup skål. Mariner kyckling noggrant. Vi fyller all denna struktur i banker på 3/4. Sätt ett smör över köttet. Täck burkarna tätt med folie. Observera att vi lägger burkarna i en kall ugn, och börja sedan värma upp det till 180 grader. Efter 50 minuter är saftigt och hälsosamt kött klart!

Recept 3: Kyckling på burk (flaska) med öl

Kyckling i ugnen, det är kanske inget lättare att förbereda. Men inget ger köttet oöverträffad smak och ömhet, som ett par öl. Särskilt när det gäller ömt kött kyckling.

Ingredienser krävs:

• kyckling - 1 kg;

• mörk öl - 500 ml;

• vegetabilisk olja - 1 msk. L .;

• honung - 1 msk.

• vitlök - 5 tand.

• senap - 1 msk. L.

• paprika;

• torkade örter;

• koriander;

• kanel.

Beredning:

För detta recept rekommenderas att du använder kycklingkylling. Detta kött är mer ömt, och i färd med matlagning absorberar du doften av örter, vilket garanterar en rik och unik smak.

Så sänka kycklingen i saltlake. För att göra detta, tillsätt två liter vatten 3 msk. l. salt. Håll i ungefär en timme, ta bort och handdukstorka. Blanda ingredienserna - senap, listade örter, hackad vitlök och smör i en separat tallrik. Sås doppa vår kyckling. Vi tar en flaska öl och häll lite vätska. Förresten rensas flaskan av etiketter. Tillsätt sedan torra örter till ölflaskan efter hemmafruens eget gottfinnande. Vi lägger kycklingen på flaskan, lägger den på en bakplåt och skickar den till ugnen tills rostningen är klar. Aromatiskt kött med en guldskorpa garanteras till dig!

Recept 4: Kyckling på burk (flaska) i gräddfilssås

Receptet beskrivs med tillsats av en mörk öl till flaskan. Om det inte fanns någon öl till hands, häll lite vatten i flaskan, lägg till några svarta pepparkorn och lövblad. Köttet blir inte mindre saftigt, bara det kommer ingen bröd arom.

Ingredienser krävs:

• kyckling - 1 kg;

• öl - 0,5 l;

• gräddfil - 5 msk. L.

• salt;

• vitlök - 4 tand.

Beredning:

Att ordna en sådan maträtt tar inte mer än 10 minuter. Allt som krävs är att hälla öl i en kruka, hugga sedan vitlöket, blanda det med gräddfil, tillsätt en nypa salt och gräddfil med en bra kycklinghöna. Vi lägger köttet på flaskan. Det är fortfarande fallet för små - vänta tills köttet är kokt i ugnen.

Kyckling på banken - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna

Många klagar på att det är i färd med att laga fettflödet från kycklingen till bakplåten, vilket ger rök i ugnen. Detta kan undvikas genom att hälla lite vatten på bakplåten! Var uppmärksam på kycklingens vikt och höjd, den ska passa i ugnen med en kruka.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök