Corn är en hälsosam och mångsidig produkt som är lämplig för att förbereda olika rätter.
Corn gör läckra sallader, konserver, huvudrätter och soppor.
Soppor med majs är olika, det finns många recept, allt beror på vad du vill få: en lätt dietsoppa, en stor måltid, en flamsoppa och kanske något nytt och ännu inte testat.
Vi erbjuder dig ett urval av de bästa recepten för soppor med konserverad majs.
Konserverad majssoppa - Allmänna matlagningsprinciper
Corn Soup är en utsökt maträtt som nästan alla gillar. Corn ger skålen en ovanlig smak, arom, intressant färg och konsistens. Även vanliga och kära första kurser kommer att glittra med nya ljusa färger, om du lägger till lite majs när du lagar mat.
Förbered sopp med majs på vattnet, nötkött, kyckling, grönsaksbuljong, mjölk och grädde, och till och med i tomatsås. Denna ingrediens går med allting.
Det enklaste sättet att förbereda en skål med konserverad produkt, det behöver inte förbehandling, och det bereds mycket snabbt. Du kan dock laga soppor och fräsch eller frusen majs. I det här fallet är det bättre att skaffa medelstora hummer, till små korn för små och svåra att få dem från spinnet, och de är ofta skrynkliga, och i stor majs är det ofta redan svårt.
Extra ingredienser i soppen kan vara några grönsaker: tomater, potatis, zucchini, blomkål, morötter och mer. Förutom kött, svamp, pasta, bönor och spannmål.
För att laga mat, använd kryddorna, men inte väldoftande, annars är smaken av en delikat maträtt inte så mjuk. Vanligtvis för krydda tillräckligt med svart eller vit peppar. Du kan lägga några örter, anis, koriander. Det är bättre att inte lägga kryddor i mjölksoppa. Men du bör inte ångra grönska, det ger maträtten en ny smakämne. Konserverad majssoppa kan vara varm eller kall, allt beror på receptet och de inkommande ingredienserna. Servera maträtten, krydda med gräddfil, grädde, strö med friska örter, riven ost, vit eller svart crouton.
Recept 1. Kycklingsoppa med majs och svamp
Ingredienser:
• ett halvt kilo kyckling;
• två potatisar;
• morötter;
• 5-6 mushroner;
• två små lampor;
• sötpeppar;
• 100 g konserverad majs;
• 80 gram vermicelli;
• två liter vatten;
• gröna lökfjädrar;
• salt, olivolja, peppar.
Matlagningsmetod:
1. Lägg den tvättade kycklingen i en kastrull med vatten. Koka efter kokning, lätta salt buljongen och sätt en ren hela lök, ca 20 minuter, tills köttet är klart.
2. Rengör alla grönsaker medan kycklingen är lagad matlagning. Skär morötter i tunna skivor, paprika i halva ringar, potatis i små kuber.
3. Klipp svampen i 8 delar, finhack den andra löken.
4. Sätt lök på varm olja, stek i några minuter, tillsätt svamp och lite salt. Stek till förångning av fukt.
5. Lägg till sötpipa på mushrooms, stek, rör om tills ingredienserna har en läcker rosig färg.
6. Från köttet ta ut köttet, skära det i godtyckliga bitar.
7. Återvänd kycklingen till buljongen och sätt med potatis och morötter. Koka i 10 minuter.
8. Lägg i soppan en doftande svamprörsteg, ge soppen till laga mat i ytterligare 5 minuter.
9. I sista omgången lägger du ut majs och nudlar. Blanda skålen ordentligt, koka i 4-6 minuter, stäng av värmen.
10. Sparsoppa med majs på tallrikar. Smaka med gräddfil om så önskas, strö med en grön lök.
Recept 2: Mjölk-tomatsoppa med konserverad majs
Ingredienser: • majsbank (nackdelar);
• 500 ml mjölk;
• lök
• 20-30 g smör
• 300 ml tomatjuice;
• salt, peppar;
• 100 ml högfett vispgrädde.
Matlagningsmetod:
1. Häll mjölk i potten, koka upp, häll majs. Koka i ca 5-6 minuter på den tystaste elden, utan att blanda koka.
2. Lägg till finhackad lök, laga i ytterligare 10 minuter.
3. Vi sätter in smör buljong, kryddor och salt att smaka, blanda.
4. Ta ur kastrullen från värmen, häll i tomatjuice och blanda noggrant.
5. Häll doftande ovanlig soppa i tallrikarna, servera, sätt i varje servering en eller två matskedar av vispgrädde.
Recept 3: Soppa med konserverad majs och räkor
Ingredienser:
• 250 gram majs
• 50 g sött grädde smör
• 200 g skalade räkor
• 400 ml vatten;
• 400 ml mjölk;
• salt;
• 50 g mjöl.
Matlagningsmetod:
1. Öppna burken med konserverad majs, dränera vätskan och sprida frön själva i mixerskålen. Mala majsen till potatismosstillståndet.
2. Sätt massan i pannan, häll vatten, koka upp. Avlägsna majsen från värmen, sätt åt sidan till sidan.
3. I en annan behållare smälter smöret, häll, mjöl, aktiv omrörning. Häll i varm mjölk.
4. Blanda den krämiga mjölkblandningen med majsen, sätt soppen i koka.
5. Lägg salt, lägg ut räkorna.
6. Koka i 2-3 minuter och servera.
7. Denna soppa med majs kan serveras med riven ost, hackade grönsaker och croutoner.
Recept 4: Ostssoppa med majs
Ingredienser:
• 150 g ost (fast eller halvfast mängd);
• 100 g bacon;
• 250 g majs från burken;
• 60 g mjöl;
• 80 g sött smör • 600 ml buljong;
• 200 ml mjölk;
• 200 ml kräm;
• Salt, gröna lökfjädrar.
Matlagningsmetod:
1. Sätt en smörbit i en stekpanna eller stewpan, så snart den smälts sprid den hackade bacon och hackade gröna lök.
2. När ingredienserna får en gyllene nyans, lägg till majsen. Omrör, stek i 5 minuter.
3. Häll mjölet, rör om.
4. Häll i en blandning av buljong, grädde och mjölk. Koka soppen efter kokning i 13-15 minuter.
5. Under denna tid måste alla ingredienser kokas och soppen tjocknar.
6. Lägg till riven ost, salt och favorit kryddor, mixa.
7. Tomim bara ett par minuter, stäng sedan av gasen och häll soppan på plattorna varm.
Recept 5: Spicy soppa med konserverad majs
Ingredienser:
• 220 g konserverad majs;
• 220 g kryddiga burkbönor (med chili);
• lök
• två liter buljong;
• två paprikor;
• tre potatisar;
• morötter;
• salt, färsk dill
Matlagningsmetod:
1. I kokande buljong (det kan vara som kött, kyckling och grönsaksbuljong) spred vi potatisarna i snyggt halm.
2. Här sprider vi också kornen av konserverad majs och bönor utan vätska.
3. Skala lök och morot, hugga löken i små kuber, gulrot tre på en fin rivare. Sweet peppar rengörs också och skärs i tunna band.
4. Sätt grönsakerna: morötter, paprika och lök i stekpanna, steka tills det är mjukt och ha en behaglig rosig färg.
5. Vi skiftar färdiga grönsakspannor till bönorna och majsen, tillsätt salt, hackad dill, peppar. Rör om. Koka i 20 minuter.
6. Servera, kryddat med gräddfil.
Recept 6: Kostsoppa med majs i en långsam spis
Ingredienser:
• 100 g broccoli; • morötter;
• 100 g blomkål;
• lök
• två skedar konserverad majs
• 500-600 ml vatten;
• salt, kryddor, gröna lökar.
Matlagningsmetod:
1. Skär morötter i små kuber, hugg grönt och lök med en skarp kniv.
2. Dela broccoli och blomkål i blomställningar.
3. Vi får kornkärnor från burken.
4. Vi lägger ut alla beredda produkter, lämnar de gröna löken för dekoration, i en flerkökskål, fylls med vatten.
5. Lägg till salt och kryddor. Alla blanda väl.
6. Ställ in "Soup" eller "Quenching" -läget i 40 minuter.
7. Stänk färdig soppa med majslök, servera hett.
Corn Soup - Tricks and Tips
• För att göra soppen välsmakande och ljus och så hälsosam som möjligt, köp majs från beprövade producenter. Som en sista utväg, ta den i en glasburk, så åtminstone ser du hela, inte polerade korn.
• Korn går bra med köttbuljong och grönsak, mejeri. Därför kan du säkert ta de grundläggande recepten för att laga soppor med majs för idén och lägga till något speciellt för receptet, förbereda nya och intressanta första kurser.
• Lägg till för att ge soppan en speciell smaken av örter, kryddor, örter i liten mängd.
