Sallad "Little Mermaid". Förmodligen undrar varför ett sådant namn? Basen på salladen är skaldjur - fisk av olika sorter, räkor, bläckfisk, krabba pinnar. Som du vet är skaldjur en förråd av sällsynta spårämnen som inte är så lätt att hitta i välkända livsmedel. Att laga skaldjurssallader är enkelt, du måste bara följa anvisningarna.
Sallad "Little Mermaid". Förberedande produkter
Den lilla sjöjungfrunssalladen innehåller inte bara fisk, bläckfisk och krabbor, utan även färska grönsaker. Kylling förenas ofta med detta företag, vilket väsentligt ökar mättnaden i skålen. Sallader skapar en ädel kombination med olivolja och majonnäs. Men majonnäs bör vara naturlig och lätt.
Recept till den lilla sjöjungfrunssalladen
Recept 1. Sallad med räkor och kyckling
Mjukt, hälsosamt, lätt, multivitamin, original - och allt detta om salladen "Mermaid". En helt tom skylt bör tas som det mest ovärderliga och uppriktiga beröm.
Ingredienser krävs:
• 300 g - räkor;
• 300 g filéer;
• 3 st. - ägg
• 100 g - ärtor;
• 100 g - agurk;
• 150 g - potatis;
• 150 g - morötter;
• Peking kålblad.
Beredning:
Många ingredienser bör kokas - kycklingfilé, potatis och morötter. Endast grönsaker kokas separat och kött i en annan kastrull. Matlagning räkor. Kasta dem i kokande vatten och koka inte mer än 3 minuter, du bör inte smälta skaldjur, annars riskerar du att ge en gummiliknande smak på färska livsmedel. Potatis med morötter hade också tid att koka. Alla listade ingredienser, inklusive syltade agurkar, skuren i kuber. Sallad bör saltas först efter dressing med majonnäs. Denna sås innehåller redan lite salt, vilket kan vara tillräckligt.
Sallad läggs ut på ett blad av Pekingkål, en sorts båt bildas. Så, dekorationen stöder marint tema.
Recept 2. "Little Mermaid" Sallad med räkor och Avokado
Sällan vilken sorts sallad har en så stor lista över ingredienser. Här och fisk, och ris, räkor och såser och frukt. Vilken smak kommer den här intressanta kompositionen att ge?
Ingredienser krävs:
• 100 g - ris;
• 300 g - räkor;
• 150 g - lax;
• 100 g - körsbärstomater;
• 3 msk. l. - olivolja,
• salt, chili peppar, malda peppar;
• 1 st. - avokado
• salladsblad;
• 1 st. - lime;
• 2 tand. - vitlök.
Beredning:
1. Låt oss börja med ris, som tills beredningen kokar i saltat vatten.
2. Vitlök pressas försiktigt med en kniv och lätt rostad i olivolja.
3. När vi tar bort stekt vitlök bitar och placera de tinade räkorna i pannan, inte mer än 3 minuter.
4. Skär körsbäret i kvartalen.
5. Avlägsna avokadoens massa och skär i remsor.
6. Ris, räkor och avokadoblandning.
7. Skär den saltade laxen i tunna skivor och bilda en rosett.
8. Vi sätter salladsblad i en skål, blandade ingredienser kommer hit, där vi redan satte lax rosetterna. 9. Översta salladen dekorera körsbär.
10. Matlagningssås - dekantering limejuice, blanda med olivolja, där kryddor tillsätts, kan du också lägga till en sked vinäger. Sås häll salladen.
Recept 3. "Little Mermaid" Sallad med bläckfisk
Denna sallad använder också kycklingkött, men för en rikare smak, prova att baka kycklingfilé i ugnen, insvept i folie. Bra om köttet är förtorkat med kryddor.
Ingredienser krävs:
• 2 st. bläckfisk;
• 300 g filéer;
• 5 Art. l. - majonnäs;
• 1-2 stycken - grönt äpple
• 1 st. - lök.
• Kryddor - hackad persilja, paprika, röd och svart.
Beredning:
Vi rengör bläckfisken från filmen och koka i 3 minuter i kokande vatten. Efter kylning kan du klippa i remsor, rutor, kuber - som du vill.
Kokad filé är också markerad för att matcha bläckfisken. Äpplet ska vara stort, du kan ta två äpplen. Vi rengör frukten från skalen, frön och skär i små kuber. Lök sönders med tunna halvringar. Det återstår att blanda allt, krydda med majonnäs och tillsätt kryddor. Salladen läggs glid i små salladsskålar.
Recept 4. "Little Mermaid" Sallad med lax
Standard och ganska enkel sallad, som du kan fylla alla i ett par minuter. Dessutom är förändringar välkomna i salladen och värdinnan kan inkludera sin favorit ingrediens i kompositionen - tomater, svampar, gurkor etc. Ingredienser krävs:
• 300 g - saltad lax;
• 2 st. - ägg
• 100 ml - majonnäs;
• 150 g - ost.
Beredning:
Det här är en lagrad sallad och alla ingredienser staplas ovanpå varandra. Om du föredrar mer saftiga rätter, först laga färska tomater. Så ingredienserna hakas på kockens eget gottfinnande. Det första lagret är lax, sedan kokta ägg, och sedan täcker vi skiktet med majonnäs. Översta sallad dekorerad med ett tjockt lager riven ost. Tja, om rivaren ska vara med små hål, och osten bildar ett slags luftmoln. Som du kan se är minsta set, men det här är en funktion - experimentera och späd upp disken med nya produkter.
Sallad "Little Mermaid" - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Det visar sig att skaldjur kan användas inte bara som ett kallt mellanmål. De hjälper också till att förbereda fantastiska sallader. Det är bara viktigt att välja färska kalkar och räkor, eftersom de i hög grad bestämmer smaken av hela kompositionen.
