I mitten av sommaren är recept för att laga kucchini i ugnen särskilt populära. Det är alltid gott, lätta och vackra rätter som inte är synd och gäster att regale. Även om stekt zucchini i pannan är inte sämre i smak, men fortfarande är bakade rätter betraktad som mer kostsamma.
Kucchini bakad i ugnen
En fantastisk egenskap hos denna grönsak i kombination med en mycket stor massa andra produkter gör det ännu mer värdefullt, i kulinariska termer. Om du lägger till den här funktionen på alla användbara egenskaper hos zucchini, dess smak i ämnena och möjligheten till långvarigt färskt lagring på vintern. Ja, vissa sorter av kucchini håller jag tyst till våren. Och vilken smaklig kuciar av kuciar kan kokas hemma? Men nu ska vi prata om vilken typ av courgetta som behövs för rostning och vad som kan göras med dem.
När det gäller alla andra rätter eller zucchiniämnen väljer vi så unga som möjligt. Titta på marknaden för unga kardborre lätt, tryck bara ner på huden med din nagel och en tandkräm kommer att förbli. Nej, jag menar inte att det är absolut omöjligt att använda redan fullmognad courgetter, men det är fortfarande bättre att välja dem för långvarig lagring. Huden på dem är redan mycket tät och tuff, och fröna inuti tar upp ganska mycket utrymme inuti, du måste bli av med dem.
Hur man lagar kucchini i ugnen
För denna typ av matlagning används grönsaker som tillsatser tomater, paprika, vitlök, örter, ost, grädde, gräddfil, majonnäs, potatis. Zucchini fylld med malet kött eller bakat med kött kan vara mycket gott, du kan kombinera dem med skaldjur, även med stallost. En mängd grytor av kucchini med tillsats av spannmål - det är bara yum fingrar. För rostning kan du använda små korgar hela, om de är fyllda, i skärning med långa band eller cirklar, kuber, som för grytor. I allmänhet är det nödvändigt att ansluta din fantasi och hitta ett lämpligt recept.
Zucchini gryta
En av de läckra rätterna som är populära på sommaren, när det finns en massa grönsaker till hands och i värmen vill du ha något som inte är tungt för magen. Variationer för squash grytor är många, jag vill presentera min favorit.
Du måste ta följande produkter:
- Tre mycket unga zucchini, du kan zucchini
- Ett glas kräm
- Ett hundra gram av någon hård ost
- Ett blad av laurel
- Tre vitlöksklyftor
- Smaka Provence örter, salt och peppar
- Vegetabilisk olja för rostning
Tillagning av gryta från ketchup i ugnen:
Häll lite luktfri olja i en djup stekpanna, värma den bra, häll olivolja, laurelblad, ta hälften för att undvika stark lukt, pressa vitlök i olja och steka allt snabbt och häll det i samma doftande olja Zucchini cirklar och steka dem också.
Från stekpannazucchinen drar vi ut med en skimmer och lägger ut på en pappersservett eller handduk så att oljan absorberas. Medan det flyter gör vi hällande, i grädde finns tre ost, blanda, salt och peppar.
Förbered en bakfat, smör jag vanligtvis med smör och strö över krutonger. Häll zucchini där och fyll den med hällning. Förvärm ugnen till 180 grader och sätt att baka i tjugo minuter vår maträtt. Sedan kan du spruta med några gröna.
Kucchini bakad med tomater och ost
En win-win-skål som passar alla tillfällen. Förberedelser är mycket enkla, du kan justera lite, baserat på personliga kulinariska lutningar.
Du måste ta:
- Ett halv kilo unga zucchini
- Ett halvt kilo starka köttiga tomater
- Tre vitlöksklyftor
- Ett hundra gram nederländsk ost
- Tre matskedar vegetabilisk olja
- För att smaka på salt, peppar, gröna
Så här lagar du en sådan maträtt:
Squash för en sådan maträtt, jag väljer mindre, så att de är ungefär samma diameter med tomater, då blir det vackert. Skölj alla grönsaker och örter, torka dem. Häll lite smör i en stekpanna och värma, krydda med saltad korg, peppar och stek från alla sidor.
Smör ett bakplåt med fett och lägg ut muggar av rostad kucchini, kläm vitlök på dem, sprida dem jämnt så att allt är tillräckligt, lägg sedan tomatsirklarna på toppen, tillsätt salt, strö över peppar och strö över riven ost. Skickas i tjugo minuter i ugnen när den värms till 180 grader.
Kucchini bakad i ugnen med svamp
För utförandet av receptet tar vi:
- Två zucchini
- Tvåhundra trehundra gram svampar
- Lökhuvud
- Ett hundra gram hård ost
- Tre tomater
- Vegetabilisk olja för stekning
- För att smaka på peppar med salt
Hur man biter zucchini med svampar:
Först och främst måste vi förbereda påfyllningen, eftersom vi kommer att lägga på kucchini. Vi skär en tunn lök och stek den i smör, skicka sedan de hackade svamparna och tomaterna, varifrån vi tar bort huden och skär i kuber. Tillsammans stekar vi och gryta i femton minuter. Skölj squashen, klippa svansarna och skära dem i halva längden, ta ut fröna, gör båtar i vilka vi lägger fyllningen och strö på den riven osten i förväg. I denna form skickas vi till ugnen i femton till tjugo minuter.
Bakad zucchini med kött
Ta följande produkter:
- Kilo av zucchini
- Ett halv kilo gris och köttfärs
- Ett hundra gram av någon hård ost
- Två medellånga morötter
- Två små glödlampor
- Ett par matskedar vegetabilisk olja
- Salt
Så här lagar du ett sådant recept:
Skaka tärnad lök i små kuber och stek i ca tre minuter, lägg sedan ut hakan och steka också.
Kucchini skärs i kuber, och tre morötter och steka först, lägg sedan till kucchini.
Blanda hakan med zucchini i bakpannan, gnid osten på toppen och sätt att baka i tjugo minuter.
Kakor bakad i gräddfil
- Kilo ung kucchini
- Tre ägg
- Ett glas gräddfil
- 50 gram smör
- Smaka gröna, salt och peppar
Att baka en maträtt:
Min squash och skär i ringar. Smaka lite och häll grädde, lätt gryta, så de gav juice till gräddfilen. Kucchini drar ut, och den resulterande saften hälls i en separat skål och kallt, vi kör in där ägg, hugga gröna, salt.
Squash sprider vi i vår form där vi ska baka och häll grädde med grön. Ugnsvärmen till 180 grader och baka skålen i tjugo minuter.
Kucchini med ost i ugnen
Receptet kräver följande produkter:
- Två zucchini
- Ett hundra femtio gram hård ost
- Tre matskedar gräddfil
- En massa gröna för din smak
- En tesked färdig senap
- Tre vitlöksklyftor
- Salt och peppar
Hur vi lagar mat:
Squash och greener tvättar och torkar. Kucchini skuren småfina, där vi klämma vitlöket till dem, skära små greens.
Särskilt förbereda såsen. Gnid två tredjedelar av hela osten och blanda med gräddfil, salt, peppar och slå ägget.
Squash med gröna spreds i en form som vi smörjer med olja. Fyll på fyllningen och gnid toppen med resterande ost. Sätt i ugnen för att baka till färdig.
Kucchini bakad i ugnen
Från de produkter vi tar:
- Tre medellång zucchini
- Två tomater
- Ett glas gräddfil
- En massa dill
- Två matskedar mjöl
- För en tesked salt, senap, peppar, gurkmeja och karry
Hur vi lagar mat:
Skölj zucchini och skär i skivor som inte är tjockare än en centimeter, tomaterna skära lite tunnare och grönsakerna finhackade.
Skär skivorna med zucchini ströda med kryddor och mjöl, blanda. Vi fyller bakrätten med pergament, lägger ut ett lager av kucchini, topp med ett lager av tomater, smör med gräddfil, strö med gröna och skicka för att baka.
Kucchini bakad med potatis och ost
Vad vi behöver:
- Två små unga zucchini
- Fyra medelpotatis
- Ett par matskedar gräddfil
- Tre vitlöksklyftor
- Ett hundra gram ost
- En kvart kopp vegetabilisk olja
- För att smaka på peppar, paprika, salt
Så att baka:
Alla grönsaker tvättas, rengörs och skärs i identiska kuber. Smörj formen med smör och strö med brödsmulor.
Strö grönsakerna i en skål med salt och kryddor, tillsätt gräddfilen och blanda, sätt sedan den i formen. Skickas i ugnen för att baka till grönsakerna är mjuka, så ska formen dras ut och ströms med riven ost, bakad till en skorpa.
