Bakade äpplen i ugnen - en läcker nostalgi. Recept av bakade äpplen i ugnen: med honung, keso, nötter, ris, ingefära

Bakade äpplen i ugnen - en läcker nostalgi. Recept av bakade äpplen i ugnen: med honung, keso, nötter, ris, ingefära

Bakat äpple är en underbar maträtt, som nu glömt bort av många.

Det är väldigt friskt och gott.

Och du kan laga bakade äpplen i ugnen på olika sätt: hela, skivor, halvor, fyllningar och såser.

Här är de läckra recepten på denna enkla delikatess.

Bakade äpplen i ugnen - de allmänna principerna för matlagning

Det är bättre att inte använda sommar äpplen för matlagning. Eftersom de har en tunn hud, som kan brista under matlagningen. Sommarfruktens massa visar sig smuligt och för mjuk, det är inte heller för allas smak.

Helst är det bättre att använda höstäpplor av sura eller sötsyra sorter, till exempel Antonovka. Men på vintern kan du använda någon frukt som kommer att finnas tillgänglig. De är alla bra, eftersom de inte är mycket saftiga och har tätt kött.

Vilka äpplen är gjorda av:

• med torkade frukter;

• med muttrar;

• med kockost;

• med spannmål.

För söthet läggs socker eller honung till. För arom sätta vanilj, kanel. Även om de bakade frukterna själva luktar otroligt, som de flesta toppings.

Recept 1: Honungbakade äpplen i ugnen

Det klassiska receptet på bakade äpplen i ugnen. För beredningen behöver du naturlig honung, liksom sura äpplen.

Ingredienser

• 5 äpplen;

• 5 teskedar honung;

• en liten vanilj;

• en bit folie

Matlagning

1. Omedelbart måste du sätta på ugnen, ställa in 180 grader.

2. Tvätta äpplen, torka dem med en handduk. Skal avlägsnas aldrig.

3. Ta en liten kniv med en skarp spets och klipp ett hål i en cirkel på sidan av stammen. Uppgiften är att skära stubben, men inte till slutet. Det betyder att det inte borde finnas några hål på motsatt sida så att honung inte rinner ut. 4. Använd en folie för att linja en liten mögel eller helt enkelt täcka två lager av folie.

5. Vi sprider den beredda frukten.

6. I varje brunn häller vi en liten nypa vanilj och lägger en sked full av honung.

7. Torka in fria kanterna på folien inuti. Anslutning är inte nödvändig, bara lite omslag.

8. Skicka äpplen till ugnen och baka. Tiden beror på fruktens variation, storlek och juiciness och kan variera från 10 till 40 minuter.

Recept 2: Bakade äpplen i ugnen med kanel

För att laga bakade äpplen i ugnen enligt detta recept, är frukosten bäst klippt. Således blir det lättare att jämnt fördela kanelpulver, och det kommer jämnt att dra ihop halvorna. Du kan baka enligt detta recept med både honung och socker.

Ingredienser

• äpplen;

• kanel;

• honung eller socker

Matlagning

1. Tvätta äpplen och skär i 2 halvor.

2. Klipp ut från varje kärna och gör små båtar.

3. Stänk kanelhalvor över hela ytan.

4. Om socker används, häll sedan lite in i hålet och strö lätt på toppen av hela området. Häll mycket är inte värt det, sockret smälter och dränerar.

5. Om honung används, lägg bara en halv sked i hålet. Det behöver inte smutsas på ytan.

6. Vi förskjuter ämnena i formen, skicka den i ugnen och baka tills frukten är mjuk.

Recept 3: Bakade äpplen i ugnen med stuga ost

För att laga ruddy, ömma och smältande äpplen bakade i ugnen behöver du en bra kesost, helst inte torr. Denna maträtt kan vara ett bra alternativ till ostkakor och grytor, eftersom det är mycket lättare att förbereda.

Ingredienser

• 160 gram stallost;

• 5-6 äpplen;

• 1 äggula;

• 0,5 matsked stärkelse • 2 matskedar pulver;

• lite vanilj

Matlagning

1. Vi lägger kockost, pulveriserat socker och vanilj med äggula i en skål, tillsätt stärkelse. Massavbrott eller mixer. Torr och kornig stallost kan gnidas genom en sikt innan du fyller på fyllningen. Om så önskas kan du också lägga till lite gräddfil för att göra massan mer öm.

2. Vi tvätta äpplen och ta bort "locket" från sidan av stammen.

3. Vi tar en sked och välj försiktigt mitten med en stubben, men väggarna ska förbli ganska tjocka, minst 0,7 centimeter. Få märkliga fat.

4. Fyll de beredda hålen med ostmassa.

5. Sätt äpplen i form eller bara på folien och baka i ugnen. Vid 190 grader tar det ungefär en halvtimme. Men vi styrs av våra äpplen.

Recept 4: Bakade äpplen i ugnen med nötter och russin

Formulering av mycket doftande äpplen med fantastiska fyllningar. Förutom rosiner och nötter läggs honung, vilket gör disken ännu mer användbar.

Ingredienser

• 1 kopp russin;

• 7 teskedar honung;

• 14 valnötter;

• kanel;

• 1-2 matskedar socker;

• 30 ml konjak.

Istället för konjak, kan du använda någon sprit eller vin.

Matlagning

1. Tvätta russin, lägg på en servett och torka. Häll sedan i en skål, tillsätt brännvinet och rör om. Låt stå ett tag medan du förbereder andra ingredienser.

2. Äpplen vi tvättar, klippa av toppen och försiktigt välj mitten. Vi försöker att inte skada vägg, botten och hud.

3. Vi hugger muttrarna med en kniv och lägger 2 stycken i varje äpple.

4. Sprid sedan russin jämnt över alla frukter.

5. Längst lägg ut honungen. Det är inte nödvändigt att smälta, även om det är mycket tjockt. I ugnen blir det tunnare och blötlägger alla fyllningar. 6. Blanda socker med kanel och strö äpplen ovanpå.

7. Skicka i blanketten och sätt i ugnen. Baka i en halvtimme tills det är klart.

Recept 5: Bakade äpplen i ugnen med ingefära och honung

Recept fantastisk delikatess som serveras med vaniljsås. Sådana bakade äpplen förtjänar även ett festligt bord. Det är bättre att använda den gyllene sorten eller den detaljerade.

Ingredienser

• 4 stora äpplen;

• 4 skedar honung;

• 20 gram olja;

• 30 gram ingefära;

• 4 skedar vitt vin.

För såsen:

• 250 ml kräm;

• 1 vaniljpod;

• 2 äggulor;

• 30 gram socker.

Matlagning

1. Placera grädden på spisen. Bättre i en kastrull. Vi värmer upp tills bubblorna visas tillsammans med vaniljbögen, men låt dem inte koka. Ta bort från värme och låt den brygga i en kvart i timmen. Ta ut podgen.

2. Piska äggulor med socker och häll i grädde. Sätt på ugnen igen och värm upp till en liten förtjockning. Såsen är klar, du behöver bara svalna den. Under tiden kan du göra äpplen.

3. Mina frukter, vi tar bort kärnan med en speciell enhet, men tryck inte på det till slutet, det borde förbli botten. Om det inte finns någon speciell urtagning, klippa ut hålet enkelt med en skarp kniv.

4. Ingenting skalad och hackad. Du kan helt enkelt rosa.

5. Kombinera hackad ingefära med honung, gnugga väl.

6. Sprid gingerfyllningen på äpplen, fördela jämnt.

7. Skift frukten i formen och tillsätt lite vin till varje och lägg en liten smör på toppen.

8. Baka tills mjuk vid 170 grader.

9. Ta ut äpplen, kyla dem till ett varmt tillstånd och servera med kall krämig sås.

Recept 6: Bakade äpplen i ugnen med ris

En annan version av bakade äpplen, för vilken du behöver ris. Skålen är mycket tillfredsställande, men också hög i kalorier. Ingredienser

• 5 äpplen;

• 60 gram ris;

• 50 gram russin;

• 25 gram olja;

• 3 skedar socker;

• 2 matskedar gräddfil

• lite vanilj

Matlagning

1. Koka ris i vanligt vatten med en nypa salt tills den är kokt. Buljongen slås samman.

2. Tillsätt smör och socker till varmt ris och rör om.

3. Tvätta russinerna och skicka dem till risfyllningen tillsammans med vanilj. Alla välrörda.

4. Vi tar ut massan med en stubbe från de tvättade äpplen, efter att du har tagit bort toppen. Hålet ska vara rymligt, men väggarna får inte vara för tunna.

5. Fyll frukten med rispåfyllning.

6. Smörj fyllningen med gräddfil överst och skicka frukten till bakning tills den är klar.

Recept 7: Bakade äpplen i "Caramel" -ugnen

Det visar sig att du kan baka äpplen i ugnen, inte bara i halvor eller hela, men även i små bitar.

Ingredienser

• 4 äpplen;

• 4 skedar socker;

• 0,5 tsk. kanel;

• 50 gram olja.

Matlagning

1. Sätt ugnen strax i 220 grader, sätt på den.

2. Form i vilken vi baka, gnid med en smörbit.

3. Skär äpplet i 4 delar och skär kärnan från varje hörn. Skär varandra i 3 skivor. Vi skär alla frukterna.

4. Sprid på en smörgås i ett lager. Om du inte passar, överlappa varandra.

5. Blanda socker med kanel, strö på toppen.

6. Ta det kvarvarande smöret och skär i små bitar storleken på en ärter och sprid över äpplen.

7. Vi sätter i ugnen och stekar tills karamellfärg, temperaturen minskar inte.

Recept 8: Bakade äpplen i ugnen med havregryn

Formulering av mycket doftande äpplen med en intressant fyllning. För matlagning behöver du omedelbar havremjöl. Ingredienser

• 4 äpplen;

• 1 sked honung;

• 1/4 kopp havremjöl;

• 2 matskedar av hackade nötter;

• 10 delar torkade aprikoser;

• en ingefära

Matlagning

1. Nötter ta något. Kombinera med hackade torkade aprikoser och hackade ingefära bitar. Tillsätt havregryn, två skedar vatten och honung. Vi sätter på spisen.

2. Koka påfyllningen i några minuter, ständigt omrör. Elden är stor, inte gör. Avlägsna och kyla något.

3. Skär ut insidan av äpplen och bilda fat.

4. Fyll på fyllningen och sätt i ugnen. Vi baka tills äpplen är klar vid 180 grader.

Bakade äpplen i ugnen - tips och tricks

• Äpplen blir vackrare om du sprinklar dem med brunt socker, inte vit, innan du skickas till ugnen.

• Äpplen kan baka med andra rätter. Men du behöver hermetiskt packa i folie, så att smakerna inte blandas.

• Det är inte nödvändigt att fylla hålet helt för att förhindra att frätningen fylls. Cirka 0,5 cm från toppen är kvar.

• Det är inte önskvärt att hela äpplen är i kontakt med varandra när de bakar. Om det finns ett avstånd mellan dem blir matlagningen jämnare.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök