Smörgåsar med röd kaviar - De allmänna principerna för matlagning
Smörgåsar med röd kaviar är inte bara ett mycket gott mellanmål, men också en utmärkt dekoration för ett festligt bord. En klassisk röd kaviarsmörgås är en kombination av långbröd, smör och kaviar i sig. Förrätt är ofta dekorerad med gröna och citronskivor. Smörgåsar med röd kaviar - En utsökt och kortfattad behandling, men samtidigt mycket enkel att förbereda. För matlagning brukar man använda bröd eller vitt bröd. Rödkaviar har en rik rik smak och är bra i sig, så det är sällan kombinerat med andra produkter.
Men vissa recept erbjuder lite mer än att göra den vanliga röda kaviarandwichen och göra ett överdådigt mellanmål med ytterligare ingredienser. Röd fisk, mjuk gräddeost, ägg, grönsaker, sallad, citron, ost, räkor och avokado - det här är kanske hela listan över produkter med vilka rödkaviar kombineras. Och sedan används den sista komponenten huvudsakligen som en dekoration.
Förresten, tack vare den ovanliga designen, kan du göra ett enkelt mästerverk av enkla smörgåsar. Till exempel kan du klippa ut olika former (trianglar, hjärtan, diamanter, etc.) från bitar av bröd, smutta sidodelarna generöst med smör och rulla i hackade gröna. Ovanpå är brödet också belagt med smör, sedan kaviaren är utlagd. Denna aptitretare ser väldigt snygg och elegant ut! Smör och olja kan inte sprida sig och klämma i form av rosor (eller vågor runt kanten av smörgås) konfektspruta. Därefter måste du lägga en kullehöjd och några löv av persilja. Samma ingredienser, och ser ganska annorlunda ut.
Smörgåsar med röd kaviar - Förbereda mat och mat
För att göra röda kaviarsmörgåsar behöver du en kniv, ett skärbräda och en burköppnare (för att öppna en burk). Du kan också behöva en stekpanna, som i vissa recept behöver bröden lite brunning.
Förbereda produkter för smörgåsar med röd kaviar är i huvudsak tillagning av ett mellanmål. Bröd ska hackas, hackade grönsaker. Smöret ska vara mjukt, eftersom det inte kommer att förkylas på bröd. Därför måste oljan avlägsnas i förväg från kylskåpet.
Smörgås med röda kaviarsmörgåsar:
Recept 1: Smörgåsar med röd kaviar
Alla favoritklassiker är en kombination av känsligt smör med salt röd kaviar. Kaviar på en enkel bit bröd kan tyckas grov, så smörgåsar med röd kaviar är mestadels gjorda med smör.
Ingredienser krävs:
- Baton;
- Bank av röd kaviar;
- Smör.
Beredningsmetod:
Skär brödet i tunna, jämnt skivor. Smörj smöret försiktigt på varje skiva bröd. Öppna en burk röd kaviar och sprid på varje smör med ett jämnt lager. Om så önskas kan du dekorera smörgåsarna med röd kaviar med en kvist persilja eller en citronskiva. Om tiden tillåter kan du skära ut figurer från bröd (hjärtan, asterisker, diamanter, etc.). Denna aptitretare ser mycket elegant ut på ett festligt bord.
Recept 2: Smörgåsar med röd kaviar och ostmassa
Detta recept erbjuder hostesses att flytta sig bort från den klassiska sätten att göra röda kaviarmackor och experimentera lite. Överraska gäster och kära med ett originalt mellanmål med keso, röd kaviar och räkor.
Ingredienser krävs:
- Paul krukor av röd kaviar;
- Curdost - 100 g;
- 10 skivor bröd
- 10 skalade räkor;
- Färsk dill;
- Smör.
Beredningsmetod:
Räka koka i ca 2 minuter i kokande vatten, dränera i en kolvar, svalna. Skaka noggrant dillet. Från varje skivlök klippa cirklarna. Lätt bläddra i en stekpanna. Belägg sidorna med mjukt smör och rulla i hackad dill. Sätt varje smörgås med lite ost och sprida jämnt. Sätt röd kaviar och 1 räkor på toppen.
Recept 3: Smörgåsar med röd kaviar och fisk
Röd fisk är en av de få ingredienserna som rött kaviar kombineras med. För tillagning av smörgåsar med röd kaviar och fisk kan du ta lätt saltad lax eller öring. Fisken ska inte vara för salt, annars blir smörgåsarna bara saltiga.
Ingredienser krävs:
- Lätt saltad lax eller öring - 200 g;
- Röd kaviar - 150 g;
- Vitt bröd;
- Färsk dill;
- Smör.
Beredningsmetod:
Från vitt bröd för att skära tunna kvadratskivor utan skorpor. Halva av alla resulterande bröd smarta med smör. Lägg en bit fisk på varje bit. Olja den andra hälften av brödena på båda sidor. Lägg på plasterad bröd på fisken. Skaka dill och strö dem med smörgåsar. Topp med röd kaviar.
Smörgåsar med röd kaviar - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
- Smörgåsar med röd kaviar kan göras inte på bröd, men med speciella små tartletter. Det visar sig inte mindre välsmakande och vackert;
- Smörgåsar med röd kaviar kan dekoreras med piskad ost;
- Om vanligt vitt bröd används för matlagning är det bättre att skära av hårda skorskor.
- I vissa recept för smörgåsar med röd kaviar brödde brödbröd lite i pannan.
