En mannik med en pumpa är en enkel söt maträtt som kan bakas av en nybörjare kock. Seriedeg är välsmakande och ömt. Vanligtvis kastas denna biprodukt av matlagning kockost, men rusar inte! Från vassle kan du göra många underbara rätter, allt från drycker, slutar med kakor och pannkakor.
För söta bakverk, ta nötkött med ljust apelsinmassa, var noga med att tillsätta mark kanel till degen, vilket kommer att accentuera den kryddiga doften av pumpa.
Mannic blir saftig, öm, det smälter bara i munnen. Jag råder dig att baka en manna från en halv pumpa, och från resten av det laga pumpa sylt eller sylt. Du kan servera maträtten till bordet så här: skära en bit tårta, häll grädde, tillsätt en generös del av sylt! Det återstår att laga en kopp te och njut av hemlagad utsökt vkusnotischey!
- Tillagningstid: 50 minuter
- Portioner: 6
Ingredienser för beredning av mannica med pumpa på vassle
- 350 g pumpkinmassa;
- 100 gram granulärt socker;
- 100 g semolina;
- 2 kycklingägg
- 150 ml vassla;
- 100 g vetemjöl;
- 5 g bakpulver;
- 60 g smör
- 50 g torkade frukter (russin, torkade aprikoser);
- 3 g fint salt;
- 5 g mark kanel;
- sockersocker, kandad frukt för dekoration.
Metod för att laga mannica med pumpa på vassle
Häll sockret i en skål, tillsätt en nypa fint salt, häll vasslen. Mitt serum kvarstår från att laga hemlagad kockost, men den kan också köpas i butiken.
Krossa kycklingäggen i en skål, vispa produkterna med en vispa tills de är mjuka.
Vi skär pumpan i två delar, ta bort fröna, skära av skalen. Gnid pumpen massan på en stor rivare, lägg till de flytande ingredienserna.
Vi mäter rätt mängd halvpasta, häll det i en skål.
Blanda degbakpulver med vetemjöl, sikt, tillsätt till andra ingredienser. Att förbereda inte bara en välsmakande, men också en hälsosam maträtt, ersätt det vanliga raffinerade helkornsmjölet och vitt sockerbrunt.
Smält smör i en kastrull, avkyld. Tillsätt smält smör, mark kanel och torkade frukter till skålen. För en mängd olika texturer, förutom torkade frukter, kan du lägga finhackade valnötter, pumpafrön eller solrosfrön i degen.
Rör ingredienserna med en visp, lägg i 20-30 minuter vid rumstemperatur så att croupen absorberar fukt och sväller lite.
Vi baka ett bakplåt eller en djupgjuten stekjärn med smör, strö med mjöl, häll ut degen, jämn med en spatel.
Vi värmer ugnen till en temperatur på 185 grader Celsius. Pan placeras i mitten av ugnen på en genomsnittlig nivå. Beroende på de enskilda egenskaperna hos plattan, förbered 35-40 minuter. Riktigheten kontrolleras av en pil - det borde inte finnas några spår av testet på den.
Stänk den kylda manna med pumpa med pulveriserat socker och dekorera med kandadjuice.
Till bordet serveras manna på vassla med pumpa med te eller varm mjölk, häll över gräddfil och sylt innan servering. Bon appetit!
