Shawarma med kyckling i pitabröd: laga hemlagad snabbmat steg för steg! Urval av de bästa kyckling shawarma recepten (steg för steg och i detalj)

Shawarma med kyckling i pitabröd: laga hemlagad snabbmat steg för steg! Urval av de bästa kyckling shawarma recepten (steg för steg och i detalj)

Shawarma är en av de mest utsökta typerna snabbmat. Skålen är enkel, består av enkla produkter, men det visar sig otroligt gott. Med allt detta är shawarma lätt att laga hemma, speciellt med kyckling.

Shawarma med kyckling i pitabröd - Allmänna principer för matlagning

Kyckling för shawarma kan ta någon, men brukar använda filéer från bröstet. Den är skuren, kryddat med kryddor. Hemma, bara stekt i en torr stekpanna eller med en liten mängd olja. Förbered sedan färska grönsaker, eftersom de oftast kompletterar fågeln. Använd vanligtvis kål, gurkor. Tomater, det finns mycket goda alternativ med koreanska morötter, ett sådant steg för steg recept kan hittas strax nedanför.

Den oumbärliga delen av shawarma är tunn armenisk lavash. En kyckling med grönsaker är insvept i den och måste läggas till såsen. Vanligtvis använder kiosker bara majonnäs, ketchup eller senap i olika kombinationer. Men mycket smakligare erhålls med tillsats av kryddor och vitlök, örter, citronsaft.

Hur man rullar shawarma:

1. Sprid pitabröd på bordet, ibland smurt med sås. Men om fyllningen är väldigt våt är det bättre att inte göra det.

2. Skala ut kyckling och grönsaker i ena änden.

3. Böj den närmaste kanten av pitabrödet, göm fyllningen.

4. Böj sidorna inåt.

5. Vrid rullen.

Ibland är en öppen shawarma förberedd, som helt enkelt rullas upp som en rulle. Ett annat alternativ - en öppen kant, det visar sig vara ett slags glas. Stängt shawarma efter tillagning kan stekas i en stekpanna. Med en öppen maträtt kommer det inte att fungera. Särskilt vackert ser pita som värms upp på grillen.

Shawarma med kyckling i pitabröd (trappad med kål)

Ett av de mest saftiga och välsmakande shawarma recepten med kyckling i pita bröd, steg för steg beskrev processen att laga påfyllningen och såsen. Kål sallad rekommenderas inte att göras i förväg och de mer saltade. För att inte provocera en för tidig frisättning av juice.

Ingredienser

• enda kycklingbröst

• 150 g kål;

• En liten morot eller en halv;

• 1 peppar;

• 2 tsk. citronsaft;

• 20 ml olja;

• två pitabrödor;

• 1 tsk. kryddor för kyckling;

• tomat.

För såsen:

• 1 msk. l. ketchup;

• en vitlöksklyfta;

• 2 msk. l. majonnäs;

• salt, peppar;

• 4 sprigs dill.

Matlagning

1. Skölj bröstet, ta bort huden och benen eller omedelbart ta en ren filé. Torka med servetter, skär i plattor på 0,5-1 cm.

2. Blanda kyckling kryddor och smör, tillsätt citronsaft. Skaka kycklingbitarna med den beredda blandningen, lämna i fem minuter.

3. Förvärm en torr stekpanna. Vi tar fat med en beläggning, som ingenting brinner. Vi sprider bitarna av kyckling och stekar i tre minuter på varje sida. Fokusera på en rodig skorpa, ingen anledning att överdroppa filéerna. Lägg det i en skål, låt det svalna.

4. Skaka kål och gnugga en morot till den. Vi tar våra händer för att ta bort massans volym.

5. Skär tomaten i små skivor, kombinera med salladen. Lägg till hackad bulgarsk peppar. Du kan använda färsk gurka istället för tomat eller peppar eller lägg det i tillägg.

6. Kycklingplattor skärs över halmen.

7. Förbered såsen för shawarma. För att göra detta blanda ketchup med majonnäs, kläm en vitlöksklyfta till dem, men du kan lägga till mer, lägga till hackade gröna. Krydda med salt. Eftersom grönsakerna är saftiga behövs inte mycket sås. 8. Skär varje pita i halva, du får fyra små shawarma. Eller vi förbereder två stora omvälvningar, som du vill.

9. Smörj pita behöver inget. Sätt lite grönsaksblandning, lägg ut kycklingen på den. Vi försöker distribuera produkterna jämnt, så att shawarma blir lika stor.

10. Smörj nu kycklingkokad sås.

11. Och igen gör vi ett grönsaksskikt, täcker filébitarna. De blöts med juice av grönsaker och sås, de blir saftiga, mjuka.

12. Spin shawarma med kyckling i pitabröd. Steg för steg beskrivs processen precis ovanför.

13. Placera eventuellt viklingarna på en het, men torr stekpanna. Stek först på ena sidan och sedan på den andra.

Shawarma med kyckling i pitabröd (steg med svamp)

I detta recept på kyckling shawarma i pitabröd beskrivs processen för att göra en väldoftande fyllning steg för steg. Färska mushrooms kommer att användas för det. Du kan laga mat på samma sätt med syltad svamp, det kommer också att vara gott.

Ingredienser

• 5 mushroner;

• 250 g kyckling;

• en lök

• två pitabrödor;

• 120 g kål;

• 2 skedar ketchup;

• gurka;

• 70 g sur grädde;

• 0,5 morötter

• olja och kryddor;

• 2 vitlöksklyftor;

• 1 tsk. senap;

• gröna efter smak.

Matlagning

1. Tvätta kycklingfiletten. Torka biten torr, skär i remsor, strö över salt och peppar, rör om.

2. Värm ett par matskedar smör i en panna, stek kycklingen på elden över genomsnittet tills kokt. Sätt i en skål.

3. Skär de mättade mushronerna i små bitar.

4. Lägg till en sked smör på pannan efter kycklingen, tillsätt svampen och stek i tio minuter. Måste förånga hela vattnet, var noga med att röra om.

5. Vi skär lök finlök, häll i svamp, stek ihop i ungefär tre minuter tills löket är mjukt. Fyll med salt, om så önskas, peppar vi och kastar en sked full gräddfil. Stir, stäng av. 6. Coola svampen.

7. Klipp kålen i remsor, lägg till hälften av den revade moroten, men du kan utan det. Vi kasta en nypa salt, mnemma händer, så att kål blir mjuk.

8. Skär en gurka i remsor, häll i kål. Med honom är salladskedja inte nödvändig.

9. Skär alla grönsaker till din smak. Du kan ta dill eller persilja, lägg till vegetabilisk fyllning.

10. Blanda ingredienserna i såsen: kläm vitlök i gräddfil, tillsätt en tesked senap till dem, tillsätt kryddor. Eventuellt kan du lägga till lite citronsaft eller äppelcidervinäger, såsen kommer mer att påminnas om majonnäs.

11. Skift såsen till kycklingen, rör om.

12. Sprid pitabröd på bordet. Smörj ketchuphalvan på sidan där fyllningen kommer att ligga. Låt denna del mjukna väl.

13. Sätt ett lager av kål sallad.

14. På den lägger vi ut en blandning av kyckling och sås. Du kan helt enkelt lägga kycklingen först och häll såsen på toppen, men det blir mer utsökt och bitarna är bättre blötläggda.

15. Nu finns det svampar. Vi lägger medvetet lite gräddfil, så att de också var saftiga, blötläggda.

16. Vi kompletterar sammansättningen av shawarma med ett ytskikt av grönsaker.

17. Vik försiktigt om kuvertet eller rulla rullan med öppna kanter. Gilla mer som den. Servera vid bordet omedelbart, kan du steka på grillen eller i en grill.

Shawarma med kyckling i pitabröd (steg med koreanska morötter och äggplantor)

Ett gott recept på läckra shawarma med kyckling i pitabröd, beskrivet i detalj förberedelsen av salta fyllningar. Koreansk morot för henne, du kan göra det själv eller bara köpa i affären. Du kan använda en klassisk sallad eller med tillsatser. Ingredienser

• 270 g kycklingfilé;

• 130 g koreanska morötter;

• 2 små äggplanter

• 2.5 Art. l. majonnäs;

• färsk gurka;

• 1 msk. l. sojasås;

• salt och peppar;

• 5 persilja persilja;

• 1 msk. l. valnötter;

• en vitlöksklyfta;

• två standard pitabrödor.

Matlagning

1. Börja mata fyllningen bättre med aubergine, eftersom de kräver förbehandling. Klipp blå lilla rånar. Strö med salt, glöm dem i ungefär femton minuter.

2. Medan du kan laga kycklingar. Vi skär filéen i sugrör också, stek i en smörjd, men inte hällt, panna tills kokt. I slutet, häll sojasås, håll i ytterligare ett par minuter för att bilda en vacker skorpa och häll i en skål. Låt fågeln svalna.

3. Lägg till lite olja i pannan. Vi lägger på spisen för att värma upp.

4. Skölj äggplanterna från överskott av salt, pressa för hand, sätt i en stekpanna och steka tills det är klart. Vi gör detta på hög värme, så att bitarna inte går sönder eller faller ihop.

5. Äggplanter kyls också.

6. Vi är engagerade i koreanska morötter. Om det finns mycket vätska, dekanterar du bara. Sprid moroten på ett skärbräda, skär i bitar på 2-3 cm, bara en massa, som gröna. Om detta inte är gjort, kommer shawarma inte att vara väldigt bekvämt.

7. Kombinera morötterna med äggplanter, rör om.

8. Skala och hugga vitlöket, häll i äggplantor.

9. Häll persiljan och lägg till grönsakerna.

10. Skär gurka i remsor. Han kommer att ge en trevlig fräsch anteckning, skicka in en vegetabilisk fyllning. Du kan använda en tomat eller peppar, de är också perfekt kombinerade med morötter och aubergine.

11. Vi hugger valnötter, men du kan laga dem utan dem, vi fyller upp äggplanter, rör om. 12. Till kycklingen sätt en sked majonnäs, du kan använda gräddfil. Blanda också.

13. Vi samlar shawarma på pitabröd. Smörj arken med rester av majonnäs, lägg ut lite aubergine med morötter, sedan ett lager kyckling och grönsaker igen.

14. Vi vrider kuverten. Eventuellt steka dem dessutom och värma dem i en torr stekpanna.

Shawarma med kyckling i pitabröd - användbara tips och tricks

• Alla produkter för shawarma kan förberedas i förväg, sätta i behållare och lämna i kylskåpet, men saltning och dressing med såser är omöjligt. Vid rätt tillfälle är det bara nödvändigt att snabbt montera en maträtt, steka i några minuter i en stekpanna.

• Det är inte nödvändigt att laga kyckling för shawarma speciellt. Kebab kvar? Du kan lägga den i disken! Har du en rökt skinka? Han kommer också att passa! Även vanligt kokt eller rostat fjäderfä kan användas, men du måste krydda extra kryddor för smak.

• Om det inte finns ketchup, kan du använda tomatpasta för shawarma. Såsen måste vara något utspädd med vatten, kryddat med kryddor, vitlök.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök