Corn gröt med pumpa - frukost som du drömde om! Recept av majsgröt med pumpa på spisen, i långsam spis och ugn

Alla vet att corn grits är användbara.

Och om du lagar det med en pumpa, får du inte bara hälsosam gröt, utan också mycket öm och gott.

Sådan gröt rekommenderas att gå in i kosten för barn, äldre och dietmat.

Corngröt med pumpa - de grundläggande principerna för matlagning

Corngröt kokas i vatten eller mjölk. Koka den i en kastrull, en långsam spis eller i ugnen.

Corn grits tvättas noggrant, ständigt byta vatten tills det är transparent. Groats kan lätt tillagas i en torr stekpanna.

Koka mjölk separat. Spannmålen hälls med varm mjölk och lämnas för att svälla i ungefär en halvtimme.

Pumpasmassa skälls, frön tas bort och krossas på ett grovt rivjärn. Pumpa läggs till kastrullen med majskorn, blandas och sätts på långsam eld. Gröt kokas och omrörs ofta i en halvtimme.

Pumpasmassa som skärs i skivor kan kokas i förväg, stekas i en panna eller bakas i ugnen tills den är mjukt.

Socker tillsätts till smak, om så önskas kan den ersättas med honung.

För smak av gröt kan du lägga till en kvist av timjan eller kanelpinnar.

För att diversifiera rätterna kan du lägga till torkade frukter, nötter, äpplen eller andra frukter. Dessutom kan majsgröt med pumpa kokas inte bara sött, men också med kött eller svamp.

I slutet sätts smält smör till gröt och serveras varmt.

Recept 1. Corngröt med pumpa i mjölk

Ingredienser

bordsalt;

pumpa massa -300 g;

ghee;

socker - 25 g;

tre glas mjölk;

corn grits - 250 g;

Beredningsförfarande

1. Corn grits tvättas, ständigt byter vattnet. Häll sedan spannmålen i en torr stekpanna och lätt stek.

2. Ta mjölk i koka i en stekpanna. Fyll dem med flingor och låt svälla i ungefär en halvtimme.

3. Min pumpa, rengör och ta bort fröna. Skär köttet i små barer. Lägg i en gryta och strö med socker. När pumpan ger juice, koka den tills mjuk på låg värme.

4. Sätt den färdiga pumpan i en kastrull med majsgran, blanda, salt och sätt i brand. Så snart gröt kokar, ta bort det från värmen och lämna det, täckt med lock, så att den når önskad konsistens. Före servering, lägg till ghee till gröt.

Recept 2. Corn gröt med pumpa i ugnen

Ingredienser

corn grits - 250 g;

bordsalt;

en fjärdedel smör

300 g pumpa massa

honung - 50 g;

mjölk eller grädde - liter.

Beredningsförfarande

1. Vi tvättar majsgrisar under rinnande vatten. Vi skiftar den till stekpannan, häller vatten och kokar tills halva kokt, lätt saltad.

2. Mala den rengjorda pumpasmassan i små skivor. Vi lägger en djup gryta på elden, häll lite rent vatten in i det, lägg en smör, häll i mjölk eller grädde, tillsätt honung. Sätt pumpan i blandningen. Stew tills mjuk på låg värme. 3. Halvparten av gröt sprids i en keramisk kruka. Sätt hälften av pumpan på gröt. Upprepa lagren tills ingredienserna löper ut. I stället för en kruka kan du använda en liten järngryta. Stäng krukan med lock och skicka den i ugnen i en halvtimme. Tomim vid 180C. Ta sedan av locket och håll gröt i ugnen i ytterligare 20 minuter. I slutet sätta smöret. Servera direkt i potten eller lägg ut på tallrikarna.

Recept 3. Corngröt med pumpa på vattnet

Ingredienser

massa av mogen pumpa - halv kilo;

renat vatten;

högkvalitativa majskorn - glas;

bordsalt.

Beredningsförfarande

1. Skala pumpa massa, ta bort frön och fibrer. Mala grönsaken på ett grovt rivjärn, lägg i en kastrull och täck med vatten. Koka över låg värme, rör omedelbart.

2. Skölj majsgrisarna under rinnande vatten och lägg det till grytan med pumpan. Tillsätt med tillräckligt med vatten för att täcka grisarna. Kok, ständigt rör om, över låg värme. Lägg gradvis till kokt vatten tills gröt har en delikat konsistens. Släck elden och lämna gröt under locket i ungefär tio minuter.

3. Ordna majsgröt med pumpa i tallrikar, lägg till varje ghee och servera varmt.

Recept 4. Corn gröt med pumpa och honung

Ingredienser

250 g majsgrisar;

mjölk liter;

kvist färsk timjan

75 g honung;

grovt salt

ett par gurkmejer

250 g färsk pumpa.

Beredningsförfarande

1. Rengör huden från pumpens hud. Ta bort frön och fiber. Grind grönsak på ett grovt rivjärn. 2. Kornskoror tvättas noggrant under rinnande vatten och skiftas till gjutjärnskålen. Tillsätt den revade pumpan till croupen och krydda den med salt och gurkmeja. Fyll med mjölk och blanda.

3. Sätt kittel på en låg eld och koka i ungefär en timme, rör om ofta. Om croupen snabbt absorberar vatten och börjar brinna, häll mer varmt vatten och fortsätt matlagning.

4. Lägg till honung och skalade pumpa frön. Sätt gröt i tallrikar och krydda med smält smör.

Recept 5. Corngröt med pumpa och nötter

Ingredienser

bordsalt;

350 ml mjölk;

pumpa massa - 250 g;

socker - 25 g;

renat vatten - 350 ml;

smör - 75 g;

corn grits - 150 g;

några skalade muttrar - 100 g

Beredningsförfarande

1. Häll korngrisarna i en sikt och skölj under kranen. Häll vatten i en kastrull, salta den och koka. Lägg kokade grillar i kokande vatten och blanda. Koka spannmålen, rör om tills det absorberar allt vatten.

2. Häll varm mjölk i pannan, mixa och täck med lock. Vi fortsätter att laga gröt över låg värme, rör om i en kvart i timmen.

3. Skala pumpan från skalet och fröerna. Köttet är skuren i små bitar. Lös upp smöret i en panna, skift pumpan in i den och stek på låg värme från alla sidor tills det är rosigt. Tillsätt pumpa massa i gröt. Här skickar vi socker och blandar. Koka, täckt med lock, ytterligare tio minuter. Samtidigt rör om gröt.

4. Sätt i smöret, rör om, ta bort från värme och täcka med lock. Vik en handduk och insistera en kvart i timmen. 5. Skaka nötterna finhackad och lätt stekt i en torr stekpanna. Sprid gröt i tallrikar. Vi lägger i varje zhmenku rostade nötter och serverar.

Recept 6. Corn gröt med pumpa, torkade aprikoser och russin i en multicooker

Ingredienser

250 ml filtrerat vatten;

bordsalt;

110 g majsgrisar;

50 g honung;

75 g smör

50 g torkade aprikoser;

250 ml mjölk;

50 g ljus russin;

400 g färsk pumpa.

Beredningsförfarande

1. Corn grits tvättas för att rensa vatten.

2. Pumpasmassa skälls och tas ur frön med fibrer. Häll grönsaken i små kuber.

3. Aprikoser och russin blöt i varmt vatten i en halvtimme. Sedan dräneras infusionen, och de torkade frukterna tvättas. Torkade aprikoser melenko cut.

4. Placera de tvättade spannmålen, bitar av pumpa-massa och torkade frukter i multikookerbehållaren. Tillsätt olja och salt. Fyll alla med mjölk och vatten.

5. Starta "mjölkgröt" -läget och stäng locket ordentligt. Koka gröt i en halvtimme.

6. Lägg till honung i den färdiga gröt, blanda och lägg ut på tallrikar. Serveras varmt med färskt bröd.

Recept 7. Corngröt med pumpa och kött

Ingredienser

400 gram kött

vitlök huvudet;

lök;

bordsalt;

400 g pumpa;

500 g majsgrisar.

Beredningsförfarande

1. Tvätta köttet, klipp av filmen och överflödigt fett. Skär den i små skivor.

2. Vi värmer upp vegetabilisk olja i en kittel. Sätt köttet i det och stek det tills det är guldbrunt.

3. Rengör och stryk lampan med kvartringar. Vitlöksledare befriad från toppskalan. Tillsätt de tillagade grönsakerna till köttet och stek tills löken är brunad. Vi häller i kokaren en och en halv kopp kokt vatten, täcka med lock och simma på låg värme i fyrtio minuter. Ta ut huvudet av vitlök. 4. Skaka pumpa-massan i små bitar. Tvätta grisarna för att rensa vatten.

5. Lägg pumpen och spannmålen i kålen med kött, salt och häll kokande vatten så att vätskenivån ligger över spannmålen några centimeter. När innehållet i kålen börjar koka, blanda försiktigt gröt och vrid elden till ett minimum. Koka gröt, täckt med lock, ytterligare fyrtio minuter. Serveras med en sallad av färska grönsaker.