Morötter är en mångsidig rotkultur där du kan laga en mängd olika salta, söta och kryddiga sallader.
Och de flesta av dem är beredda på några minuter och består av de mest primitiva produkterna.
I matlagningsvärlden finns tusentals morot recept, men vi kommer inte laga allt. Och bara det enklaste och snabba.
Enkel gulrot sallader - Allmänna principer för matlagning
Snabb och tilltugg är gjorda av råa morötter, eftersom värmebehandling är en extra tidskostnad. Oftast är rotgrönsaker tinder, sällan skuren med en kniv. Morötter tillåter inte mycket juice, så grönsaken kan säljas omedelbart. Ibland är det avsiktligt släckt för fukt.
Vilka sallader görs med:
• med andra grönsaker, örter;
• frukt och torkad frukt
• ost, ägg, mejeriprodukter
• fisk, skaldjur
• korv, kött, fjäderfä;
• konserverad mat.
Morotskivor fylls med gräddfil, majonnäs, smör och såser baserade på dessa produkter. För smaksintensiteten tillsätts citronsaft eller vinäger. Söta sallader kan fyllas med gräddfil, yoghurt, honung eller sirap. Absolut alla typer av mellanmål går bra med nötter.
Morotsallad - Enkelt recept med ost och vitlök
För denna enkla morotsalad kan du använda ost, jämnt bearbetad ost. Läckra är ett mellanmål med kornig ost, men i så fall måste du lägga till lite mer gräddfil.
Ingredienser
• 300 gram morötter;
• 120 gram ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt, gröna.
• 70 gram gräddfil (majonnäs). Matlagning
1. Tre skalade morötter. Grater tar någon, godtycklig storlek på marker. Du kan göra ett mellanmål av kraftigt hackade rotgrönsaker och skivad.
2. Lägg till riven eller tärnad ost.
3. Tillsätt vitlöket, som också ska vara fint riven eller smulat.
4. Sätt i gräddfil (majonnäs), salt, blanda och laga mat! Samma sallad kan göras i lager, alternerande ost med morötter och smörgås med gräddfil och vitlöksås.
Morotsallad - Enkelt recept med Apple
Ett mycket enkelt recept på gulrot sallad med en salt sour smak. Förutom äpplet behöver du citronsaft för matlagning. Men om du vill kan du ersätta den med fruktäger, till exempel äpple eller vin.
Ingredienser
• 3-4 morötter;
• 2 äpplen;
• 0,5 citron;
• salt;
• 2 skedar smör
• persilja av persilja.
Matlagning
1. Rengör äpplen. Det är bättre att använda sura sorter med grön hud och tät massa. Klipp eller torka.
2. Så att äpplen inte mörknar, skölj omedelbart med citronsaft.
3. Vi rengör morötterna, gnider stora och skickar till äpplen.
4. Sallad vi saltar, vi fyller med olja, vi lägger gröna och det är klart! Han kan inte stå länge, du måste använda omedelbart efter beredningen.
Morotsallad - Enkelt recept med betor
Och den här enkla gulrotssallan kallas "Loss Weight". Och allt tack vare den betor som ingår i, som försiktigt rensar tarmarna. För påfyllning är det bättre att använda orefinerad olja av hög kvalitet, helst oliv eller linfrö.
Ingredienser
• 2 morötter;
• 1 betor;
• 1 sked citronsaft;
• 2 skedar smör
• salt;
• vitlök valfritt.
Matlagning 1. Rengör grönsakerna, grilla stora och lägg i en skål. Särskilt vacker är aptitretare, om du använder en rivare för koreanska morötter.
2. Tillsätt lite salt och finmala grönsakerna så att de blir våta.
3. Vi fyller med olja, citronsaft, smaka vi lägger kryddor, vitlök och gröna.
Morotsallad - Ett enkelt recept med honung och nötter
Mycket användbar söt morotsallad som kan användas som efterrätt eller mellanmål. Även om en sådan maträtt till frukost är stor och kommer att fylla dig med humör för hela dagen.
Ingredienser
• 200 gram morötter;
• 1 sked honung;
• 2 matskedar nötter (valnötter, jordnötter eller hasselnötter);
• kanel;
• 1/2 citron;
• 1 äpple
Matlagning
1. Om honung är kandad måste den smältas. Placera behållaren i varmt vatten och produkten smälter snabbt. Det rekommenderas inte att värma honungen eller koka starkt, så att vitaminerna inte avdunstar.
2. Vi rengör morötterna med äpplen, alla tillsammans med tre stora marker.
3. Stek nötterna i ett par minuter i en stekpanna, skicka till salladen. På begäran av kärnan kan du slipa och till och med slipa i mjöl.
4. Blanda honung med citronsaft, fyll efter efterrätten och det är klart! För att smaka kan du lägga till lite socker.
Morotsallad - Enkel Recept med Kål och Vinäger
Enligt receptet används vitkål. Men du kan alltid experimentera! Du kan göra denna sallad med Peking eller rödkål.
Ingredienser
• 300 gram kål;
• 200 gram morötter;
• 0,5 tsk. salt;
• 1 sked socker;
• ättika;
• svartpeppar;
• alla grönsaker;
• 30 gram olja.
Samma sallad kan fyllas med majonnäs, gräddfil, men i det här fallet behöver du inte lägga till mycket ättika, eftersom produkterna själva innehåller syra. Matlagning
1. Skaka kål, tre morötter.
2. Lägg till ättika, salt och socker till grönsaker. Vi gnuggar händer. Om kålen är ung och sommar, då bara tillräckligt för att masha den. Om grönsaken är vinterig och hård nog gräver vi det bra tills mjukhet och juice släpps.
3. Lägg till hackade grönsaker, svartpeppar.
4. Fyll med olja eller någon sås och du är färdig! Servera bättre omedelbart.
Söt morotsallad - enkelt recept med russin
En annan variation av söt morotsalad med nötter. Ett enkelt recept med russin. Men du kan också lägga torkade aprikoser, pommes frites och till och med datum, men glöm inte att ta bort benen.
Ingredienser
• 200 gram morötter;
• 30 gram russin;
• 30 gram nötter;
• nypa kanel;
• 1 sked socker;
• 3-3 matskedar gräddfil eller tjock grädde.
Matlagning
1. Häll de tvättade russinerna omedelbart med varmt vatten och låt dem svälla. Om andra torkade frukter används, kan de också ångas.
2. Gnugga morot, inte fint.
3. Stekt nötterna eller bara torka. Vi rullar med en rullande stift så att bitarna är mindre, det är inte nödvändigt att slipa till damm.
4. Höj russin, blanda med morötter, nötter.
5. Gräddfil kombinerad med socker och kanel, mash såsen för att lösa upp kornen.
6. Klä upp salladen och utsökt, och viktigast av allt är hälsosam efterrätt klar!
Morotsallad - Ett enkelt recept med skinka
En bråkdel av denna enkla sallad behöver redan kokta koreanska morötter. Du kan ta ett mellanmål utan tillsatser eller med svamp, aubergine, sparris. Det spelar ingen särskild roll. Trots enkelheten är skålen mycket smakrik, aromatisk, lämplig för en festlig fest. Ingredienser
• 200 gram koreansk morot
• 150 gram skinka
• 4 matskedar majs
• 1 sked majonnäs;
• 1 vitlöksklyfta;
• En liten dill.
Matlagning
1. Skär skinkan i ett snyggt, tunt strå.
2. Anslut med morötter.
3. Lägg till hackade grönsaker och vitlök.
4. Sätt majsen, majonnäs. Rör om. Ett starkt och mycket aromatiskt mellanmål är klart!
Morotsallad - Enkelt recept med jaktkorv
Ett annat alternativ är en ljus och enkel gulrot sallad. Helst läggs jaktkorv, men om inte, kan du ta en enkel rökt korv.
Ingredienser
• 2 morötter;
• 2 korv;
• 1 gurka;
• 1 bulgarsk peppar;
• 0,5 tsk. senap;
• 1 msk sojasås;
• peppar;
• 2 skedar smör.
Matlagning
1. Skal morot tre sugrör, tillsätt sojasås och peppar. Om du vill kan du hälla koreanska kryddor eller lägga till italienska örter för smak. Vi gnuggar händer.
2. Lägg till hackad färsk gurka, du kan lägga mer.
3. Skär peppar i remsor och skicka dem till aptitretare.
4. Sätt de skivade jaktkorgen.
5. Blanda senap med smör, tillsätt lite peppar, blanda såsen.
6. Klä upp sallad och du kan servera!
Morotsallad - Ett enkelt recept med kött och lök
En rik version av salladen med tillägg av nötkött. Men du kan använda något annat kött.
Ingredienser
• 300 gram morötter;
• 150 gram lök;
• 150 gram nötkött;
• ättika;
• olja;
Persilja;
• peppar.
Matlagning
1. Skär den avskalade löken i halva ringar.
2. Blanda ett glas vatten med 2-3 matskedar vinäger, häll lök och lämna i 30 minuter. 3. Vid denna tid skär vi köttet i remsor, stek i smör, lägg till kryddor.
4. Tre morötter, kombinera med kött (du kan inte kyla, sätta direkt hett) och lök pressas från ättika.
5. Salt, peppar, sätt persilja och redo! Detta mellanmål är bättre att låta stå ett par timmar i kylskåpet, det blir ännu mer gott.
Morotsallad - Enkel Recept med Squids
Receptet på denna sallad använder färska morötter, men du kan också ta ett kokt koreanskt mellanmål. Och då kommer matlagningen att ta ännu mindre tid.
Ingredienser
• 2 morötter;
• 1 bläckfisk;
• 1 lök
• olja;
• kryddor.
Matlagning
1. Vi blandar moroten med riven salt och peppar, lägger våra händer och lämnar. Du kan lägga till ett par droppar ättika.
2. Skär löken i små ringar, stek i en stekpanna i en minut.
3. Skär pinnar av skalad bläckfisk, skicka till lök, stek ihop i 3-4 minuter.
4. Blanda morötter med bläckfisk och färdig! För att smaka kan du sätta gröna.
Morotsallad - Enkelt recept med ägg och lök
En annan snabb version av rå morotsallad. För denna maträtt behöver du en anständig massa gröna lök, såväl som kokta hårda kokta ägg.
Ingredienser
• 2 morötter;
• 3 ägg;
• 1 massa lökar;
• salt;
• gräddfil.
Matlagning
1. Tre morötter, bättre små marker.
2. Lägg till tärnade kokta ägg.
3. Sätt de gröna lökarna. Den kan klippas mycket enkelt och snabbt med stor sax. Ta bara och klipp!
4. Lägg till gräddfil, salt och klar! Mycket snabbt, men närande mellanmål.
morotsalat - tips och tricks
• Alla grönsaker i salladen måste läggas till före servering. Annars kommer bladen att vissna och kommer inte att bli så vacker. • Citronsaft är inte bara en aromatiserad tillsats. Denna ingrediens skyddar mot att mörka äpplen, som ofta läggs till gulrot sallader.
• Använd hemlagad morötter? Då kan roten inte rengöra! I en tunn hud finns mycket beta-karoten och andra ämnen som är användbara för ögon, hår och hud. Tvätta bara grönsaken med en borste och du kan laga mat.
• Vitlök för sallad är bättre att mala i en murbruk eller passera genom en press. I detta fall extraheras eteriska oljor från nötkreatur, vilket gör skålen mer aromatisk.
• Koreanska kryddor är en idealisk kryddor för olika morotsallader (förutom söta desserter, förstås). Det räcker att tillsätta en nypa blandningen till aptitretare, och den kommer gnistrar med en ljus smak.
• Inga nötter för sallad? De kan lätt ersättas med solros, pumpa frön, som också behöver vara lite rostade. Det går bra med morots sesam. En särskild fördel för kroppen kommer att ge linfrön.
