Fläsksteg i en långsam spis är en enkel, tillfredsställande, välsmakande maträtt. Recept stekas med grönsaker, svamp, potatis och fläsk i långsam spis

Fläsksteg i en långsam spis är en enkel, tillfredsställande, välsmakande maträtt. Recept stekas med grönsaker, svamp, potatis och fläsk i långsam spis

Roast fläsk är en populär och favoriträtt som ofta finns på bordet av erfarna hemmafruar.

För nybörjare får kockar ofta något som en kött- och grönsaksgryta i stället för en doftande stek - en maträtt, men välsmakande och lika tillfredsställande, men fortfarande inte önskad stek.

För att fatet ska lyckas, att inte torka ut, att inte brinna, det fungerade inte i form av soppa, du behöver inte bara välja rätt mängd ingredienser, men också att välja rätt maträtt för matlagning.

Det här är vanligtvis en kittel, lerkrukor, stewpans, men som det visade sig är det särskilt framgångsrikt och kräver ingen speciell kunskap, det visar sig rostat fläsk och potatis i en långsam spis. På grund av den långa slöjan i en sluten behållare kommer rätterna verkligen ut väldigt doftande, ömt och gott.

Pork Roast - Allmänna matlagningsprinciper

Välj högkvalitativt kött för rosta, halsbandet är ett perfekt alternativ - det är ganska tjockt och speciellt ömt. Innan du lagar mat, var noga med att tvätta fläsk, skär film, senor och torka om det behövs. Klipp köttet är vanligtvis inte för stort, men inte små kuber.

Grönsaker för stek kan ta några, vanligtvis potatis, morötter, lök, vitlök. Lägg också ofta tomater, äggplanter, kucchini, kucchini, ärtor och andra till smak. Lägg ofta på svampar. Allt detta städas, tvättas och skärs i bitar lite mindre än kött.

Enligt det klassiska receptet kräver stekning av rostning av alla ingredienser, inklusive grönsaker, men på grund av att du måste laga mat i en långkokare kan du hoppa över det här steget. Endast fläsk i sig gör det möjligt att rosta, så att köttet är kokt samtidigt som grönsakerna och inte visar sig vara hårda. Men om du vill kan du steka och grönsaker. Smör för matlagning kan användas: vegetabilisk eller krämig. Vegetabilisk mindre kalorier, men i smörstegat fläsk blir det bättre.

1. Grillat fläsk i en långsam spis

Ingredienser:

• 600 gram fläsk;

• 700 gram potatis

• lök

• två morötter;

• 50 gram ghee;

• 2-3 vitlöksklyftor;

• salt, paprika, paprika;

• Bladblad;

• hackade färska gröna.

Hur man lagar mat:

1. Vi smälter smör i "Bakning" -läget.

2. Sätt löken skivad i smält smör, rör om långsamt, i 7-8 minuter.

3. Skölj fläsk och skär i små kuber, överför köttet till löken.

4. Stekt, rör om ibland, i 15-20 minuter.

5. Medan fläsket är kokt, skalla och hugga upp alla andra grönsaker: potatis - stora kuber, morötter i remsor.

6. Lägg till köttpotatis och morötter, hackad vitlök, salt, peppar, kryddor och hackade gröna.

7. Fyll alla ingredienser med vatten eller kött, grönsaksbuljong så att alla produkter är täckta.

8. Stew i lämpligt läge i 1,5 timmar, tillsätt laurelblad på 5 minuter.

9. Servera, förblandade och uttagna fjällblad, ströda med färska örter efter smak.

2. Stek med potatis, fläsk och svamp i en långsam spis

Ingredienser:

• ett pund fläsk;

• 300-400 gram mushroom;

• 700-800 gram potatis;

• röd sötpeppar;

• 150 gram konserverade gröna ärtor;

• 2-3 vitlöksklyftor;

• vegetabilisk olja;

• blad av laurel, peppar, kryddor, salt, gröna.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta min fläsk, rengör alla grönsaker, skölj svampen. 2. Skär alla ingredienser i samma, inte små, men inte för stora kuber, hugga vitlöket på något bekvämt sätt.

3. Sätt i köttet i den förvärmda oljan i skålen. Rör på det i bakningsläget i ca 10 minuter.

4. Tillsätt vitlök, stek i en minut, sätt sedan peppar och morötter. Rör och stek i ytterligare fem minuter.

5. Sätt svampen, fortsätt att steka i 3-5 minuter.

6. Slutligen lägg till potatis, gröna ärter, salt och kryddor.

7. Häll i lite vatten med fokus på din smak.

8. Stäng locket, laga mat och ställ in läget "Quenching" 60 minuter.

9. Några minuter innan matlagningen slutar sätta de hackade gröna.

3. Grillat fläsk med svamp i en krämig sås i en långsam spis

Ingredienser:

• 500 gram fläsk;

• 500 gram svampar;

• stor lök

• kilo potatis

• 100 gram gräddfil

• 100 ml grädde;

• ett glas vatten;

• vegetabilisk olja;

• salt, kryddor, vikblad.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta köttet, skär i kuber av medelstorlek.

2. Svampar, om så behövs, rengör, skölj, skär i flera delar.

3. Med potatiserna, ta bort skalen, klippa i staplarna.

4. Rengör löken och hugga i små kuber.

5. Blanda grädde, gräddfil, vatten och salt med kryddor i en liten skål.

6. Slå på multikökan i läget "Bakning".

7. Värm först smöret, lägg upp köttet, stek på alla sidor i 10 minuter.

8. Lägg till svampen. Stekt, omrör, ytterligare 15 minuter.

9. Sätt potatisarna, lite salt, blanda.

10. Fyll alla med krämig sås.

11. Koka, rör om ibland, 50 minuter i samma läge.

4. Grillat fläsk med ost i en långsam spis

Ingredienser:

• kilo fläsk;

• fem stora knölar av potatis;

• två bågar;

• två morötter;

• 1-2 bulgariska paprikor;

• tre tomater;

• olja;

• 230 gram hård ost;

• 140 gram gräddfil

• salt, kryddor.

Hur man lagar mat:

1. Skär den tvättade fläskan i små kuber, stek den i vegetabilisk eller olivolja i 20 minuter, ställ in läget "Bakning".

2. Vi rengör och strimlar alla grönsaker: lök - i små kuber, paprika, morötter och potatis i skivor av samma storlek som kött och tomater - i skivor.

3. Vi gnuggar ost på ett stort segment av rivaren.

4. För att lägga ut alla beredda ingredienser, lägg till lite salt på varje lager på det rostade köttet: första lök, sedan morötter, potatis, kryddor, paprika, tomater.

5. Häll sur grädde, blanda den med ett glas vatten, strö över riven ost.

6. Koka först en halvtimme i läget "Bakning", sedan ytterligare 40 minuter i "Släckning" -läget.

7. Steg noggrant innan du serverar.

5. Grillat fläsk med tomater

Ingredienser:

• 1-1,2 fläsk;

• tre lökar;

• fem stora tomater

• ett pund potatis

• salt, peppar, vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat:

1. Skär det förvasket köttet i portioner, inte i små bitar, salt. Stek i "Bakning" -läget, häll i lite vegetabilisk olja tills den är guldbrun.

2. Lägg i löken i stycken och tomaterna skärs i små skivor. Steg, rör om i 5-6 minuter.

3. Sätt de hackade potatisarna, allt salt, peppar, häll en halv kopp varmt vatten.

4. Ställ quenching-läget i 1 timme och 20 minuter.

6. Stek med potatis, fläsk och pommes frites i en långsam spis

Ingredienser:

• ett pund fläsk;

• en lök och morot

• 5-6 potatispotatis;

• 150 gram pommes frites utan gropar

• salt, kryddor, olja för rostning.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta köttet, skär i skivor och försiktigt avstryka så att det blir mjukt och saftigt. Salt och peppar varje köttbit.

2. Skölj pudon och häll kokande vatten i 10 minuter för att mjukna. Efter en annan tvättning och skär i remsor.

3. Häll oljan i skålen, sätt på "Bakning" -läget.

4. Så snart oljan "hiss", lägg ut fläsken, stek, rör om i ca 15 minuter.

5. Lägg till morötter riven på en stor eller medium riven och lökhalvringar. Fry, bara rör om, i ytterligare 15 minuter.

6. Sätt på köttet med grönsaker skalade och skär i stora kuber potatis och beredda pommes frites.

7. Häll i nästan ett helt glas varmt vatten, förbered dig i en timme genom att byta program till "Quenching" -läget.

7. Grillat fläsk i en långsam spis med zucchini

Ingredienser:

• 1 kg fläsk;

• 1,5 kg ung kucchini;

• lök

• 200 gram gräddfil

• 50 gram mjöl;

• salt, peppar

Hur man lagar mat:

1. Steg det tvättade, torkade och skivade köttet i en smörjd skål i multikökaren i "Baking" -läget i 20 minuter.

2. Lägg till hackad lök, stek, rör om, för att mildra grönsaken.

3. Sätt sur grädde bundet med mjöl, salt och kryddor. Blanda bra, steka i ca 6-8 minuter.

4. Sätt kucchinen skivad i stora kuber, lägg till gröna om så önskas.

5. Växla långsam spis till "Quenching" -läget. Skålen är klar i 40 minuter. 6. Servera som en separat maträtt eller med bakade, kokta potatisar.

Grillat fläsk och potatis i en långsam spis - tricks och tips

• Köttet blir mjukt om du, innan du lagar mat, skär det över fibrerna och slår något.

• Svampar kombineras perfekt med fläsk, så du kan säkert tillsätta denna ingrediens till steken. Du kan välja en produkt både växthus och skog. Svampar förtvättas, rengörs vid behov.

• Var inte för ivrig med kryddor, det räcker att bara lägga lite nypa för att ge en lätt arom, annars kommer de att störa smaken av övriga ingredienser.

• För att steka ett ännu mer intressant utseende och smaka, strö det ett par minuter innan osten är klar. Välj bara solida, högkvalitativa ostar utan tillsatser.

• Om du inte gillar kokt, stewed vitlök i en maträtt, men du gillar aromen, lägg den inte i början av tillagningen, men i slutet.

• Servera fläsksteget bara varmt, och när det är kallt förlorar det sin smak. Av denna anledning är denna maträtt inte beredd för framtida användning, bara en gång.

Kommentarer (0)
Populära artiklar
Sök