Hemfester har blivit så moderna för européerna att de är nöjda nästan varje vecka. Läckra mat, trevligt företag, mycket musik och, naturligtvis, en mängd färgglada cocktails som absolut alla. Tack vare en kombination av alla ovanstående faktorer garanteras någon fest att bli framgångsrik.
Roligt hemparti beror direkt på antalet vänner. En tematisk händelse av två personer a priori kan inte vara brännande. Detta är en outtalad regel att anta. Vill du ha oförglömlig kul? Bjud in så många vänner som möjligt. Och var noga med att ge kvällen med originala tilltugg och intressanta cocktails. Och för att inte gå vilse i ett stort sortiment har vi sammanställt för dig en klassificering av de mest populära alkoholhaltiga dryckerna till en fest, samt cocktails, som inte innehåller alkohol. Så låt oss börja.
Alkohol Cocktails
1. Long Island Cocktail
Den berömda cocktailen, som heter Long Island, uppfanns i förbudets era. Utanför liknade han mycket kallt te, så drycken kallas ofta Long Island Ice Tea. Han dykade först på Long Island i New York, varifrån han fick sitt namn.
Vanligtvis är den beredd på följande sätt:
- 15 ml vodka,
- 15 ml gin,
- 15 ml vitt rom,
- 15 ml tequila,
- 15 ml Triple Seca (apelsinlikör),
- 15 ml sockersirap,
- Koks,
- Citronskiva,
- Ice
Alla ingredienser blandas i en standard highball. Vodka, gin, rum, tequila, Triple Sec och sockersirap kan mätas med en jigger, varefter allt blandas med koks och is. Som dekoration använd en bit citron och några rör.
2. Cocktail Tom Collins
Historien om Tom Collins cocktail började i Limmers Londons restaurang, där en servitör med namnet John Collins först blandade de ingredienser som alla bartenders i världen använder till denna dag. Förresten utnyttjas namnet på cocktailen i olika institutioner på olika sätt och ändrar namnet "Tom" till "John". Sammansättningen förändras inte.
För matlagning behöver du:
- 60 ml gin,
- 50 ml soda,
- 30 ml sockersirap,
- Citron,
- Ice,
- Cocktail körsbär och orange skiva för dekoration.
Alla ingredienser blandas i en shaker, citronsaft pressas ut genom en citruspress. Därefter hälls cocktailen i en highball och dekorerad med en körsbär på toppen. Kanten på glaset kan dekoreras med en orange skiva.
3. Pina Colada Cocktail
"Pina Colada" är en cocktail av riktiga pirater. Tillbaka i 1820 drack corsairs det på fartyg, och den första att uppfinna var kapten Roberto Cofresi.
För att laga mat behöver du:
- 50 ml vitt rom,
- 50 ml kokossirap,
- 100 ml ananasjuice,
- Lim,
- Ananasskiva och löv för dekoration,
- Krossad is
- Ett halm.
Ingredienserna blandas i en skakapparat eller bländare, huvudsaken är att mala dem så att konsistensen blir homogen. För servering, använd ett glas som kallas "sling". En ananasskiva och dess löv tjänar som en prydnad på glasets kant.
4. Kosmopolitisk Cocktail
En extremt fashionabel cocktail blev allmänt känd efter släppningen av serien "Sex and the City", där hjältarna drack drycken på fester. Och han uppfanns av Dale de Gough - en mixolog från Amerika på 70-talet.
Sammansättningen av cocktailen:
- Vodka med citrusfrukt - 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- Tranbärsdrink - 30 ml,
- Lim,
- Orange skiva för dekoration,
- Ice
Ingredienserna blandas i en skakapparat med en sil, kalken pressas för hand eller använder en citruspress. Du kan dekorera cocktailzest, borttagen från de orange skivorna. Servera det i ett cocktailglas på ett högben.
5. Margarita Cocktail
Berömd socialit Margarita Simes begärt en ny cocktail för sin fest 1948. Så här framträdde den ojämförliga "Margarita", som till och med har sin egen "födelsedag" - den 22 februari.
Förbered "Margarita" kan vara enligt följande:
- 50 ml tequila,
- 25 ml apelsinlikör,
- 10 ml socker sirap,
- Lim,
- Salt,
- Ice
Allt blandas i en shaker och hälls genom en sil i ett Margarita glas. Glöm inte om kanten av ett glas salt och en bit kalk.
6. Cocktail Vesper
Denna cocktail är uppkallad efter James Bonds legendariska älskling - Vesper Lynd. Hon var den enda kvinnan som bosatte sig i hjärtat av 007.
Den innehåller:
- 45 ml gin,
- 15 ml vodka,
- 5 ml vermouth,
- Citron,
- Ice,
- Skal för dekoration.
Allt är enkelt: ingredienserna blandas i en skakare och hälls i ett cocktailglas genom en sil. Du kan dekorera cocktailzestet av citron eller lime.
7. Bloody Mary Cocktail
Cocktail, som framkallar rädsla med ett av sitt namn, men inte förlorar popularitet - "Bloody Mary", heter till ära för den engelska drottningen Mary Tudor, som kallades "blodig" för många repressalier mot protestanter. Han uppfanns av Fernand Petio - en bartender från restaurang Paris "Harry's New York Bar".
Förbereda en cocktail så här:
- 50 ml vodka,
- 100 ml tomatjuice,
- Tabascosås,
- Worcestersås,
- Salt och peppar,
- Citron,
- Ice,
- Selleri stjälk för dekoration.
Blanda cocktail i en shaker, pressa citronsaft med händerna. Häll i en highball, strö med peppar och salt och garnera med en selleri stjälk. En viktig punkt: skakan kan inte aktivt skaka, du behöver bara skaka försiktigt.
8. Cocktail "White Russian"
Denna cocktail var kongen av diskotek tillbaka på 80-talet, och tack vare filmen "Big Lebowski", släppt 1998, nådde dryckets popularitet en ny nivå.
Dess sammansättning är:
- 30 ml vodka,
- 30 ml kaffelikör,
- 30 ml grädde,
- Ice
För servering kan du ta ett "gammalt mode" glas eller ett litet skott. Ingredienserna blandas i ett glas med en skedsked och cocktailen är full i en smula.
9. Cocktail B-52
För första gången serverades en cocktail av bartenderna Alice, som ligger i Malibu. Det kallas den ryska hemliga bombaren, som aldrig slutfördes.
För att förbereda behöver du:
- 15 ml kaffelikör,
- 15 ml "Irish Cream",
- 15 ml Triple Seca.
Med hjälp av en barsked behöver du lägga cocktaillagren i ett skott. Häll först i spritet, sedan försiktigt "Irish Cream" längs skedens handtag och sist men inte minst, Triple Sec. I slutet av drycken sättas i brand.
10. Daiquiri Cocktail
För första gången uppträdde "Daiquiri" på Kuba, där en man som heter Jenning Cox bestämde sig för att blanda rom, socker och lime i ett glas med is. Cocktailen fick sitt namn på grund av byn "Daiquiri", där den uppfanns.
Den är beredd enligt följande:
- 60 ml vitrom,
- 15 ml sockersirap,
- Lim,
- Ice
Allt blandas i en skakare och hälls i ett glas genom en sil. Vanligtvis är cocktailen inte dekorerad med någonting, men du kan göra en kant av brunt socker runt kanten av glaset.
11. Cocktail Alexander
Legenden om cocktailen "Alexander" är associerad med den stora befälhavaren Alexander den stora, det är hans namn som bär denna drink. Cocktailen själv serverades först av bartendern i England till domstolen, tack vare vilken han fick titeln "Sir".
Förbereda en cocktail så här:
- 30 ml gin,
- 30 ml kaffelikör,
- 30 ml tung grädde,
- Ice,
- Mjölkmark till dekoration.
Alla komponenter blandas i en shaker och hälls i ett cocktailglas. Cocktail att strö med muskat på toppen.
12. Tequila Sunrise Cocktail
Enligt legenden finns det en helig plats på jorden där du kan hitta otrolig energi vid gryningen på equinoxens dag - den 60 meter långa pyramiden i Teotihuacan. Cocktail "Tequila Sunrise" skapades som en del av en ritual för att förvärva denna energi och kallas "Fire Water" i detta område.
Vad behövs för matlagning:
- 50 ml tequila,
- 10 ml grenadin,
- 150 ml apelsinjuice,
- Orange skiva för dekoration,
- Rör,
- Ice
Drycken blandas direkt i highballen, då är den fylld med is, dekorerad med en orange skiva och ett halm.
13. Cocktailmedusa
"Medusa" puffcocktail blev berömd tack vare astronomen Paul Fischer, som kunde se "Medusa" och "Crab-like" nebulae efter bara några få drinkar.
Vad du behöver för en cocktail:
- 10 ml absint,
- 20 ml kakao vätska,
- 20 ml Triple Seca,
- 5 ml irländska Krema.
Ett glas kakao vätska hälls i glaset, sedan med hjälp av en barsked Triple Sec och absinthe hälls försiktigt, och i slutet - Irish Cream, dropp för droppe genom ett halm.
14. Gin och tonic cocktail
Escaping malaria i Indien, den engelska armén använde tonic i stora mängder. För att diversifiera denna dryck tillsattes gin till den. Denna cocktail är inte bara upplyftande, men också perfekt uppfriskad i värmen. Cocktail bereds enligt följande:
- 50 ml gin,
- 150 ml tonic,
- Lim,
- Ice
Ingredienserna blandas i en skakare och klämmer in en skiva kalk. Därefter hälls cocktailen i highballen genom silen.
15. Cocktailkön på stranden
Tja, var utan den populära cocktailen med det provocerande namnet "Sex on the Beach"! Han provocerar och lockar, för vilken han var så förtjust i hjältarna i serien "Santa Barbara".
Du kan laga det så här:
- 50 ml vodka,
- 25 ml persikorlut
- 40 ml ananasjuice och tranbärsjuice,
- Ananas och hallon för dekoration,
- Ice
I en shaker måste du blanda alla ingredienser, häll över en sil från ett glas "sling" och dekorera med en skiva ananas och hallon.
alkoholfria cocktails
Människor som föredrar nykter rolig och trevlig kommunikation med vänner kommer säkert uppskatta dig som bartender är mycket högre om du har alkoholfria cocktails i din arsenal. De är baserade på mjölk, glass, mogna frukter och bär, liksom sirap, juice och till och med ägg.
16. Rainbow Cocktail
Den cocktail som kallas "Rainbow" innehåller till exempel inte alkohol, den innehåller: 70 ml apelsin och persikosaft, sprit, grenadin och "Blue Curacao" sirap. Först hälls grenadin i ett "sling" eller highball glas, sedan med hjälp av en skedsked placeras det i lager av juice och i slutet - blå "Curacao" sirap. Innan du fyller, bör du hälla is i ett glas, och du kan dekorera den med en orange skiva och ett strårör.
17. Fiesta
Drink "Fiesta" innehåller: 2 ml hallon sirap, 8 ml passion frukt och apelsinjuice, 2 ml grädde. Allt du behöver piska i en skakare med is och häll i ett skott. Du kan dricka det i en smula eller i små sippor.
18. Cocktail Rödpil
En röd pil serveras i ett glas irländskt kaffe. För beredningen är det nödvändigt att blanda i en mixer: 20 ml citronsaft, 10 ml karamell- och vaniljssirap, 100 ml tranbärsjuice, lite ingefära och jordgubbe efter smak. Ingredienser är noggrant smält och uppvärmd, det vill säga, drick en cocktail i varm form. Glasets kanter kan dekoreras med socker, utsmyckad med en citronskiva.
19. Cocktail EggNog
Den berömda "EggNog" -drycken är en variation av "Gogol-egol", det är både alkoholhaltigt och alkoholfritt. Ta 2 koppar mjölk, mark muskot och 1 kopp grädde. Blandningen bör värmas upp över låg värme. Under tiden ska gyllene med 5 ägg och socker gnidas, sätt på elden och värm tills massan blir vit. Tillsätt noggrant i mjölkblandningen och smör bra. Cocktail är lite cool och serverar i koppar eller högbollar, dekorera med muskotnöt.
20. Choklad Shake Cocktail
Mjölkhalsar, så populära bland vuxna och barn, är gjorda på basis av mjölk och glass. Till exempel, för en chokladhals behöver du: 1/4 kopp chokladsirap, 1 kopp mjölk och några bollar av vaniljglass. Alla ingredienser måste piskas i en mixer eller shaker och hällas i ett långt glas med ett halm. För att smaka kan du lägga till riven banan, jordgubbar, hallon och andra frukter till drycken.
21. Non-alcoholic mojito cocktail
Mojito, som är så populär bland ungdomar, finns även i två versioner: med och utan rom. Uppfriskande, icke-alkoholisk "Mojito" kan beredas enligt följande: Sätt is på botten av glaset, häll 3/4 Sprite och lite sockersirap. I en separat behållare är det nödvändigt att mala mintblad, citron och lime skivor med Maddler. Hela blandningen läggs till i glaset och blandas med en skedsked, sedan dekorerad med en skiva kalk och ett halm.
22. Non-alcoholic punch
Cocktail kallad "punch" ser väldigt ut som kompote. Det är väldigt enkelt att laga mat, särskilt eftersom det serveras i en djup behållare, varifrån den hälls i glasögon. Det betyder att en cocktail är tillräckligt för alla. Ta 0,5 liter äppeljuice, 0,5 liter ingefära limonad, socker till smak, skivor av äpplen och andra bär som önskat. Allt du behöver värma för att koka, ta sedan bort från värme och kyla.
23. Blue Lagoon Cocktail
Den underbara drinken "Blue Lagoon" ser inte bara väldigt presentabel ut, utan också perfekt uppdateras i sommarvärmen. För en alkoholfri cocktail behöver du: fylla highballen med 3/4 kubbar is, häll halv blått Curacao blålut, tillsätt sodavatten och citronsaft och mixa med en skedsked. Du kan dekorera cocktailen med en bit citron- eller cocktailkörsbär och sugrör.
24. Shirley Temple Cocktail
Behandla dina vänner till en läcker Shirley Temple-cocktail. Förbered det enligt följande: Häll is i en highball, häll gingerlemonad och tillsätt grenadinsirap. Komplettera det med "Sprite" och dekorera med en cocktail körsbär eller en orange skiva.
25. Cocktail-smekmånad
"Den underbara och viktigaste hälsosamma cocktailen kommer utan tvekan att uppskattas av dina vänner. Han bär det romantiska namnet "Smekmånad", tack vare älskling, som är en del av. Du kan göra en drink på följande sätt: blanda is i en skakare, 100 ml apelsin och äppeljuice, samt juice av halv kalk och lite honung. Skaka blandningen noggrant och häll den i ett glas "Champagne Flute". Den resulterande drycken kan dekoreras med en cocktail körsbär och apelsinskal, spolad med en barkniv. "
26. Berry smoothies
"Färgade frukter och bär kombineras perfekt i den klassiska" smoothie ", som inte bara är en läcker cocktail, utan också en bra drink för människor som leder en exceptionellt hälsosam livsstil. Som regel görs smoothies utan socker, standard receptet innehåller: frukter eller bär, malda i en mixer och citron eller äppeljuice. Eventuellt kan du lägga till yoghurt, mjölk med glass eller honung till cocktailen.
27. Ginger lemonade
Ginger lemonad blir en utmärkt grund för många läskedrycker på en fest. Det är ganska enkelt att laga mat: du måste ta skivad ingefärarot, socker, citronskivor och tillsätt citronsaft pressad genom citruspress. Blandningen måste sättas på elden och koka, sedan svalna och låta infusera i en timme efter att ha fått ingefära.
28. Frappe Cocktail
En annan cocktail baserad på mjölk och glass liknar vaguellt en mjölkaktig, men kallas annorlunda - "Frappé". Du kan lägga till huvudingredienserna kaffe, varm choklad, bananer, jordgubbar, vanilj eller markbär. Här är receptet på den mest utsökta banan-choklad "Frappe": slå ett glas mjölk, några bollar glass och en banan i en mixer tills en enhetlig konsistens bildas. Häll cocktailen i highballen, sätt försiktigt in barskedan och häll flytande choklad på botten av glaset längs handtaget. Du kan förenkla denna process genom att hälla choklad genom ett cocktailrör.
29. Cocktail med grönt te
Det perfekt toner och uppdaterar en drink baserad på grönt te. Den innehåller ett helt komplex av vitaminer och ger en uppgift om glädje, vilket utan tvivel kommer att ha en positiv effekt på kroppens allmänna tillstånd. För att förbereda en cocktail, ta: 1 glas färskt bryggt grönt te, ett halvt glas äppeljuice och is. Fyll skakan med is, tillsätt alla ingredienser och skaka väl. Serveras i en highboll med ett halm, om så önskas, kan det dekoreras med en citronskiva.
30. Aprikosskaka
På toppen av det vill jag dela med dig receptet på en underbar cocktail, som för övrigt kommer att bli nödvändigt inte bara vid en bullriga fest, men också i familjecirkeln, eftersom barn älskar det väldigt mycket. Det här är en läcker aprikosskaka, som beredas på följande sätt: Lägg i en blandare några pitted aprikoser, häll en halv kopp mjölk, en kvart kopp yoghurt med låg fetthalt och 30 ml apelsinjuice. Blanda allt och häll i en highball. Servera en cocktail med en dekoration av apelsinskal och riven choklad. Tro mig, dina barn kommer vara glada över en sådan behandling! " Unika, eldsvåda och originalpartier kommer alltid att vara roliga, om du noggrant tänker på att fylla hemfältet. Ta hand om dina gäster: ge dem ett spännande program, bra musik och hemlagad cocktails och de kommer definitivt att komma till dig om och om igen.
Var noga med att läsa artikeln: Barman själv: vad du borde alltid ha i huset för en bra fest
