Potatis med ost - en trollstav. Potatis recept med ost: svamp, grönsaker, kött

Krukor kan täckas med deg. Därefter serverades doftande tårta istället för bröd. Servera potatiserna i ostkrukorna direkt i krukorna eller skift till en tallrik.

Recept 1. Potatis med ost och fläsk

Ingredienser

300 gram magert fläsk;

70 gram ost;

3 potatis

vegetabilisk olja;

lök;

tomat;

morot;

Bulgarisk peppar.

Beredningsförfarande

1. Tvätta en fläskkött, dränera med en engångsduk och skär i små kuber.

2. Ta av skalen från löken och stryk den med kvartringar.

3. Morot ren, tvätta och skär i cirklar. Skölj tomaten, torka med en servett och skär i skivor. Vi rengör potatisarna, tvätta dem och tärna dem. Peppar tvättar, klippa svansen och rengör frön. Klipp den i små bitar.

4. Vi lägger de beredda ingredienserna i krukor i följande ordning:

- köttstycken

- morotkretsar

- potatis

- Bulgarisk peppar.

Salta varje lager och krydda med peppar. Sprid tomatcirklarna på toppen och strö med ostflis.

5. Häll i en tredje kopp kokt vatten i krukor, täck med lock och sätt i ugnen i fyrtio minuter. Vi baka vid en temperatur av 180 ° C. Vi tar ut krukorna, lägger dem på stativet och lämnar en kvart i timmen. Servera direkt i krukorna, beströdda med hackade örter.

Recept 2. Potatis med ost och svamp

Ingredienser

potatis - kg;

hård ost - 100 g;

lök huvudet;

salt och svartpeppar;

mushrooms - 300 g;

muskotnöt, koriander och ingefära;

ett glas 10% grädde.

Beredningsförfarande

1. Skala potatisen. Torka det väl och skär i cirklar.

2. Rengör löken från skålen, skölj och hugga med tunna fjädrar.

3. Ta bort den tunna filmen från svampdynorna. Svampar torka med en fuktig trasa. Vi skär varje svamp i halv, stor delning i fyra delar. 4. Lägg ingredienserna i rena krukor i lager:

- potatis

- lök

- skivar svampar.

Lag upprepas i denna ordning igen.

5. Cream kryddat med salt, kryddor och peppar. Lätt vispa och häll såsen i varje kruka.

6. Vi skickar krukor till ugnen. Värm den till 220C och laga potatis i cirka fyrtio minuter.

7. Fem minuter före utgången av matlagningen, stänk innehållet i krukorna med riven ost. Innan du serverar, dekorera skålen med gröna och servera, något avkyld, precis i krukorna.

Recept 3. Potatis med ost, bacon och grädde

Ingredienser

ett kilo potatis

80 ml olivolja;

100 g cheddarost;

lök;

200 ml kräm;

3 vitlöksklyftor;

300 gram bacon.

Beredningsförfarande

1. Skala potatisarna, tvätta och hugga i tunna skivor.

2. Klipp vitlök- och löklökarna från skålen och finhacken. Bacon skuren i små skivor.

3. Sätt en stekpanna på spisen och sätt baconskivor på den. Smaka det lätt och tillsätt hackad lök och vitlök. Stek till ruddy.

4. Borsta krukorna från insidan med olivolja. Sätt de färdiga produkterna i dem i följande ordning:

- potatis

- stekt från lök och bacon;

- igen potatis

Häll alla ingredienser med grädde. Cheder skuren i bitar. Sätt ett par skivor ost på potatisarna.

5. Täck krukorna med lock och skicka till ugnen i cirka fyrtio minuter. Smält vid 180 ° C. Efter denna tid, ta bort krukorna från ugnen, kyla något och servera, dekorera med finhackade gröna lökar.

Recept 4. Potatispotatis med ost

Ingredienser sex stora potatisar;

smör;

slipad svartpeppar;

två ägg;

finmalt salt;

250 gram ost;

stor lök.

Beredningsförfarande

1. Ta bort skallen från potatisarna, tvätta, koka och masha i puré. Tillsätt en smör och något slagen ägg. Rengör löken, skölj och smula fina. Ost skär också i små kuber. Potatismos med salt och peppar. Tillsätt ostbitar, lök och mixa.

2. Sätt smörbitarna på botten av krukorna. Sätt i potatismos. Fyll inte dem med potatis på toppen, eftersom det kommer att stiga i matlagningsprocessen.

3. Sätt krukorna i ugnen. Slå på den vid 180C. Baka potatisarna i en halvtimme.

Recept 5. Potatis i ost och vitlökskrukor

Ingredienser

åtta potatisar;

tre knivar av jordad peppar;

150 gram ost;

6 g salt

ett glas mjölk;

30 gram färska gröna

vitlök - 2 skivor.

Beredningsförfarande

1. Skala och tvätta potatisarna bra. Häll grönsaken i små kuber.

2. Skaka osten i stora marker.

3. Grön byst, skölj, lätt torr och finförvrängd. Gröna kan ta några. Det kan vara scallions, persilja eller dill.

4. Skala och hugga vitlök i små bitar.

5. Sätt några potatisar i krukorna. Strö över det med ost, vitlök och gröna. Sätt potatiserna igen. Fyll krukorna, alternerande potatis med ost.

6. Häll innehållet med mjölk och strö med ostflis. Stäng krukorna med lock och skicka dem in i ugnen i cirka fyrtio minuter. Ställ in temperaturen till 180 ° C. Tio minuter före slutet av tillagningen, ta bort locken från krukorna för att bilda en rödskorpa på toppen.

Recept 6. Potatis i ostkrukor "Jultraditioner"

Ingredienser

800 g fläskfilé;

solrosolja;

två zucchini;

slipad svartpeppar;

tre tomater;

koksalt;

tre vitlöksklyftor;

12 ärter allspice;

150 g holländsk ost;

6 vikslöv.

Beredningsförfarande

1. Skölj fläskfilén, skär av filmen, överflödigt fett och doppa det med en engångsduk. Skär köttet i tre centimeter tjocka bitar.

2. Sätt pannan på spisen, häll i oljan och värm den väl. Sätt fläskköttet i den uppvärmda oljan och lätt steka.

3. Skala och tvätta potatisarna. Skär den i två centimeter skivor.

4. Skal zucchini, skölj och skiva samt potatis.

5. Klipp vitlöksklyftorna ur skålen och finmalt.

6. Skölj tomaterna, torka dem med servetter och skär dem i skivor.

7. Sätt de färdiga produkterna i krukor i följande ordning:

- bitar av stekt fläsk

- potatis

- squash;

- vitlök.

Säsong varje lager med doftande och svartpeppar. Salt det. Sätt tomatcirklarna på toppen.

8. Skala ost på ett grovt rivjärn. Stänk dem med innehållet i krukorna. I varje häll ett litet kokt vatten. Skydda med lock och lock i ugnen. Baka vid 180 ° C i ca två timmar. Kort före graderingen öppnar du locken så att osten kommer att brinna.

Recept 7. Potatis i ost och skinka

Ingredienser

potatis - halv kilo;

bordsalt;

skinka - 200 g;

svartpeppar;

Holländsk ost - 200 g;

lök;

smör - 50 g;

ägg - två stycken. Beredningsförfarande

1. Skala potatisarna och tvätta dem ordentligt. Sätt grönsaken i en kastrull, tillsätt dricksvatten och koka tills det är mjukt. Töm vattnet från den färdiga potatisen. Gör potatismos.

2. Slå ägg något. Tillsätt äggblandningen och halva smöret i puréen. Ost skuren i små kuber. Grind skinka på samma sätt. Tillsätt ost och skinka till potatismos.

3. Skala lampan, skölj och finhacka. Stek den i het olja tills den är guldbrun. Lök stekt i potatismos, salt, krydda med peppar och blanda väl.

4. Olja insidan av grytan. Sätt potatismassan i den. Topp med skivat smör. Sätt krukorna i ugnen i en halvtimme. Baka vid 180 ° C Ta ut krukorna, strö över innehållet med finhackade grönsaker och servera.

Recept 8. Potatis i krukor med ost, zucchini och tomater

Ingredienser

fyra stora potatisknölar;

100 ml solrosolja;

ung squash;

koksalt;

fyra tomater;

kryddor;

100 ml dricksvatten;

stor lök

200 ml gräddfil

300 g smält ost;

200 ml majonnäs.

Beredningsförfarande

1. Blanda majonnäs och gräddfil i en kopp med vatten. Smaka med kryddor, salt och blanda tills det är smidigt.

2. Skal zucchini och potatis, tvätta och skära i tunna skivor. Stek grönsaker till kokt separat.

3. Skala och skölj glödlampan. Sätt den hackade löken i en förvärmd panna med smör och stek tills det är mjukt. Skölj tomaten, torka och hugga fint. Sätt tomaten i löken och steka, omrör hela tiden, i ytterligare fem minuter. Grovt grusost. 4. Sätt grönsakerna i krukorna i lager i följande ordning:

- stekt potatis

- friterad tomatlök

- stekt zucchini.

Häll innehållet i krukorna med sås och strö över med ostflis på toppen.

5. Sätt potatispotten i ugnen. Koka i en halvtimme, täckt med lock, vid 180 ° C. Servera som en separat maträtt eller som en skål för att fiska eller köta.

Potatispotatisost - Kocktips och tricks

• Fyll inte potten på toppen så att kokande vätska inte rinner.
• Minska mängden vatten om du lägger saftiga grönsaker till potatisarna.
• Koka inte för hög temperatur, annars ökar såsen snabbt och potatisen börjar brinna.
• Om du lägger till fläsk eller nötkött till potatis måste du först steka det. Lägg kycklingkött rå.
• Du kan inte skala nya potatis, det räcker att tvätta dem bra med en pensel.