Barnomelett - Allmänna matlagningsprinciper
Att laga en omelett för barn är det bäst att använda en långsam spis, ångkokare eller ugn - där disken är så lätt och användbar som möjligt. Som en omelett för vuxna tillverkas en barnomelett av en mjölk-äggblandning. I genomsnitt för 1 ägg måste du ta ca 60 g mjölk. Helst rekommenderas det inte att salta blandningen, men om barnet vägrar att äta en osyrad omelett kan äggblandningen vara något saltad.
Från fyllmedel använd en mild ost, paprika, spenat, tomater, morötter, broccoli, courgetter, gröna och några andra ingredienser som kan ätas av barn. Barn över 1 år kan laga vaktelägg om om produkten inte är allergisk. Före bakning smörjs formen med smör. Barnens omelett behöver inte stekas, nämligen att simma över låg värme - i detta fall kommer inte skålen att brinna.
Barnens omelett kan serveras med gröna, gröna ärter och bröd.
Barnens omelett - förbereda mat och porslin
En liten skål, en stekpanna eller en kastrull med en tjock botten eller en form av bakning, små formen för en dubbelpanna, en kniv, en mixer, ett skärbräda och en mixer krävs.
Alla produkter som används för att göra barnmat måste behandlas särskilt noggrant. Grönsaker och örter måste tvättas flera gånger, du kan till och med hälla kokande vatten över för att döda alla bakterier. Grönsaker städas, frön tas bort och finhackas (det är bättre att till och med riva), finhackade gröna med en kniv. Ägg och mjölk bör ligga vid rumstemperatur, så de ska avlägsnas i förväg från kylskåpet. Ost ska riven på en fin rivare. Barns omelettrecept:
Recept 1: Barnomsättning
Barnens omelett är mycket känslig och kost, vilket är så viktigt för ett barn. Omelet har ingen skorpa att bebisar ofta lämnar intakt.
Ingredienser krävs:
- 1,3 färska kycklingägg;
- 2. Mjölk - 130-140 g;
- 3. Smör
- 4. 1 g salt.
Beredningsmetod:
Bryta ägg i en skål, vispa, häll i mjölk och tillsätt salt. Blanda noggrant. Ta en stekpanna eller kastrull med en tjock botten, smälta lite smör och häll ut äggblandningen. Skydda med lock, gör elden mindre än genomsnittet. Omelett bör luddas, inte grilla. Koka omelet till kokt (i genomsnitt 5-6 minuter, varefter elden kan stängas av och lämna omelet). Det viktigaste är att inte överdriva det, annars kommer stekning att visas. Om det görs på rätt sätt, ska omelet av baby skaka ut utan stekning.
Recept 2: Barnens omelett med grönsaker
Barnens omelett med grönsaker visar sig vara mycket välsmakande och hälsosam, eftersom en måltid är tillagad av färska ägg, särskild barnmjölk, paprika och gröna. En liten bit av havregryn läggs också till äggblandningen. Denna frukost kommer att tilltala till och med den mest skitna barnen.
Ingredienser krävs:
- 2 kycklingägg;
- Baby mjölk - 150 g;
- Havregryn - 1 sked;
- Något salt;
- Smör - en halv tesked;
- Gröna lökar;
- Dill;
- Söt rödpeppar.
Beredningsmetod:
Slå ägg med mjölk och salt, tillsätt en sked havremjöl, blanda ingredienserna noggrant (med mixer). Peppar och örter grundligt tvättade, avlägsnas från pepparfröna, lök skär med ringlök, hugga dill. Värm en smör i en panna och häll äggblandningen. Peppar skuren i remsor. Medan omelet inte "gripas", sprida peppar och gröna jämnt. När botten är stekt, lägg omelet i hälften med en träspatel så att fyllningen är inuti. Täck pannan med lock. Tomim på låg värme i ca fem minuter. Strö med hackad lök för skönhet och servera i form av värme.
Recept 3: Barnomelett med ost
Barnens omelett med ost är gjord av äggproteiner och mjölk. Disken är kalorierad och absorberas mycket lätt av barnets kropp. Denna omelett är lämplig för barn över 1 år gammal.
Ingredienser krävs:
- Protein från tre ägg;
- 45 ml mjölk;
- 25 g ost;
- En nypa salt;
- En bit smör.
Beredningsmetod:
Ekorrar vispa visp med mjölk och salt. Smör små mögel med smör och häll blandningen i dem. Placera formen i 15 minuter i en dubbel panna. Grateost. Stänk varm omelett med riven ost. Serveras med färska örter.
Recept 4: Barnomelett med morötter
En sådan barns omelett kan kokas i en panna, men för de små är det bättre att ånga det. Skålen visar sig vara mycket välsmakande och hälsosam.
Ingredienser krävs:
- 2 ägg;
- 30 ml mjölk;
- Halv morötter;
- Salt;
- En liten konserverad ärtor.
Beredningsmetod:
Tvätta morötterna noggrant, rengör och gnid på en fin rivare. Slå ägg med mjölk och salt. Blanda blandningen av ägg och mjölk med morötter och gröna ärter. Smörj formen för dubbelkällan och fyll i blandningen. Matlagning i dubbelkedja i 12-14 minuter. Om det är önskvärt kan ärter dekoreras med färdig omelett och lägga ut den första bokstaven i namnet eller en glad smiley.
Recept 5: Barnomelet med tomater
En sådan barns omelett kokas i ugnen. För beredningen behöver ägg, tomater, örter och smör.
Ingredienser krävs:
- Tomat - 1 st.
- 1 ägg;
- Dill;
- Basil;
- Salt;
- Smör.
Beredningsmetod:
Min tomat, skålld med kokande vatten och ta bort huden. Tvätta gröna och slipa. Mala tomat och gröna i en mixer tills det är smidigt, lägg till lite. Slå ägget med en mixer. Renad tomat med gröna kombinerade med ägg. Vi täcker formen med en smör och fyller den med en tomat-äggblandning. Baka omelet i en förvärmd ugn i ca 20 minuter. Villighet kan kontrolleras med en kniv eller gaffel.
Barnens omelett - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Att intressera barnet och att inducera att äta maten, kan du intressera arrangera en omelett. Från ärtor av grönpeppar kan du lägga ett brev, ett leende eller en stjärna. Från gröna kvistar kan du göra stalks och servera en omelett i form av en maskros.
